Любимое китайское блюдо :)

[эля]

я тоже такую рыбку полюбляю.Причем всегда заказываем слабоострую,но после все-равно чувствую себя огнедышащим драконом.

[maximpo]

А мне вот это очень понравилось - обычная свинина с обычным луком и зелёными "штуками". Ну оче-е-е-нь вкусно!

зеленые "штуки" - это 韭菜 jiu3cai4
http://www.chinesetakeaways.com/Ingredients/Chinese%20Chives.htm

[BbICOTA]

А мне нравится обычный сладкий Гоу Бао Жоу Свинина в крахмале жареная ) Оч сытно и очень вкусно. 东北餐

[RenShen]

Я люблю "рыбу-белку" Song1 shu3 yu2, а еще очень люблю сладости из Mei Hua: конфетки такие, которые в чайных магазинах продаются. И вообще, чайные магазины в Китае - это просто супер. Мы любили приходить, и нюхать и пробовать разные сорта чая... эх,ностальгия...

Интересно, а любители экзотики на форуме присутствуют? Может, кому нравятся змеи, обезьяньи мозги или жучки-паучки какие-нибудь

[Anna.]

Я люблю "рыбу-белку" Song1 shu3 yu2, а еще очень люблю сладости из Mei Hua: конфетки такие, которые в чайных магазинах продаются. И вообще, чайные магазины в Китае - это просто супер. Мы любили приходить, и нюхать и пробовать разные сорта чая... эх,ностальгия...

Интересно, а любители экзотики на форуме присутствуют? Может, кому нравятся змеи, обезьяньи мозги или жучки-паучки какие-нибудь

Я как-то отведала скорпионов обжареных в сливочном масле вместе с печенкой от каоя, мне очень понравились, что не доела - дабаола. 

[vanilla_sky]

я ела червячков жареных - гусеничек точнее. Не думаю, что это только азиатские пристрастия - в Голландии к пиву часто можно получить жареных кузнечиков или шелкопрядов.

[Sung]

нелюбимых блюд мало.
особенно люблю острую кухню
香辣肉丝
烧茄子
с обязательным присутствием 辣白菜 во всех трапезах !
эт конечно не китайский салатик, но без него никуды

[Sung]

я ела червячков жареных - гусеничек точнее. Не думаю, что это только азиатские пристрастия - в Голландии к пиву часто можно получить жареных кузнечиков или шелкопрядов.

чирвиков фсяких и скарпионаф тоже ел . понравилось.  особенно куколки шелкопряда..  сытно, вкусно, полезно, недорого, 
короче класс  百言不如一食

[vanilla_sky]

в Корее шелкопряд вообще на каждом углу, как у нас семечки)) идешь летом, а вокруг только и запахи что от готовившегося шелкопряда)))

[Sung]

да но размерами уступают  китайским  и превосходят в цене

[vanilla_sky]

ko_jisung ну дык... корея же)) помнится, подарили мне набор костей стоимостью в 200 долларов.... я и не знала, радоваться мне... или что)

[Sung]

ну если сурьезно, то да в Корее говядина  особенно хвосты очень дорогие..
и потому блюда из говядины  там  стоят не мало
ближе к теме, в Китае можно отведать по качеству неуступающем正宗韩国料理,  бульон из говяжих ребрышек... 
это блюдо можно перечислить к любимому китайскому блюду

[Sung]

по китайски оно пишется как 排骨汤  обязательно  надо с 辣白菜

[vanilla_sky]

ага. как раз говяжьи были косточки.. какие то там супер ценные, мозговые)) я их ещё попыталась отдать собачке, и моя знакомая кореянка чуть меня не убила за такое кощуество)) сварила мне из них суп, некое подобие хедьян кука.

[Sung]

ага. как раз говяжьи были косточки.. какие то там супер ценные, мозговые)) я их ещё попыталась отдать собачке, и моя знакомая кореянка чуть меня не убила за такое кощуество)) сварила мне из них суп, некое подобие хедьян кука.

знакомая ситуация
а тут в Китае в этом плане корейцам просто рай,
вот только за исключением СУАР. не дошла корейская культура еще до здешних мест,  без кимчи уже который день, кошмар.

[Long Tou]

Жаренный шелкопряд, объедение?

[Sung]

Жаренный шелкопряд, объедение?

а вы в этом все еще  сомневаетесь?

[vanilla_sky]

ko_jisung слушай, а в Корее его не жарят а варят на пару. Он приэтом не очень то пахнет))) А вот в Кунмине были жареные гусеницы ниче так себе... их можно в томатный кетчуп заместо картошки фри макать 

[Sung]

ko_jisung слушай, а в Корее его не жарят а варят на пару. Он приэтом не очень то пахнет))) А вот в Кунмине были жареные гусеницы ниче так себе... их можно в томатный кетчуп заместо картошки фри макать 

да не важна где их там парят, я ел жаренного шелкопряда, и он мне понравился . в чанчуне из него шашлык делают

[Sung]

А вот в Кунмине были жареные гусеницы ниче так себе... их можно в томатный кетчуп заместо картошки фри макать 

а гусеныц надо попробовать  с кетчупам 

[Неунывающий]

Самое любимое китайское блюдо - это то, которое кушаишь после долгого пешего похода по святым местам героической китайской древности!     В 1993 г. на 泰山 поднялся пешком без остановок от 南天门 до 天街 (маладой был - джигит был!  ), в первой попавшейся едальне слопал обычную лаобайсинскую 兰州拉面 - вку-у-у-сно было!     
В мае с друзьями шли походом по горам 峨眉山, устали - даром, что под гору топали. В монастыре обычный крестьянский шифу сделал 素菜,  вроде простые 鱼香茄子 и  糖醋白菜, а вкусно было до невозможности! 

[Sung]

Китай большая страна
в СУАР можно отведать настоящий плов, самсу, лагман и многое другое, чего в других провинциях нет, особенность этого края в плане вкусностей, по моим пока не совсем полным исследованиям , заключается в превалирующем мусульманском населении, отсюда и отсутсвие свинины даже в типичной китайской забегаловке, и наличие вышеперечисленных мусульманских блюд.
конечно  в ущерб корейской кухне 

[Nady-mermaid]

Я теперь с огромным удовольствием могу сказать, что терпеть не могу китайскую писчу!! От нее уже давно тошнит, и даже домашнее приготовление русских блюд оставляет желать лучшего. Я не хочу сказать, что плохой повар, просто русские блюда из китайских продуктов.... Например, картошка у них не такая как у нас, слишком сладкая и водянистая. Колбаска или сосиски  - с добавлением сахара. Сыр - воняет рыбой (даже некоторые сорта иностранных марок) Хлеб... извините, это не хлеб вовсе! В общем есть  хочется, а есть нечего!

[vanilla_sky]

Колбаска или сосиски  - с добавлением сахара. Сыр - воняет рыбой (даже некоторые сорта иностранных марок) Хлеб... извините, это не хлеб вовсе! В общем есть  хочется, а есть нечего!

Это смотря какая колбаса или какой сыр. Многие иностранные сыры, включая известные "голубые" сыры, не отличаются тонкими ароматами. Колбаса иностранная такая же, как и за рубежом, а китайская - есть не сладкая, нужно искать методом проб и ошибок. Конечно, если Вы живёте в китайском Бобруйске, это сделать трудновато, а в большом городе можно найти всё. Я здесь не испытываю особой нехватки продуктов. Хлеб нужно смотреть в маленьких магазинчиках - у нас к примеру неплохие изделия продаются в Bread Talk.

[Mansoor]

Конечно  в ущерб корейской кухне 

Лёха, тебе что ещё не подсказали, где в Урумчи можно посидеть, полежать в домашнем ресторане корейской кухни, под названием "Корея"? Неплохая кухня и напитки из Кореи.
Кстати за тобой КОСЯК. Ты не приехал в Ресторан, на празднование рождения моей Кнопы.....  
И ещё, один из моих коллег тоже кореец, но из Алматы. Нет, нет да и наведывается в корейский ресторанчик..