Уличные едальни

[Jek37]

Встретил в едальне вот такую еду. Пробовать не стал, но любопытство гложет. Что это?

[Palych]

Встретил в едальне вот такую еду. Пробовать не стал, но любопытство гложет. Что это?

К сожалению иероглифов не видно

[Jek37]

Чем то это блюдо похоже на большой чан САЛА (мечта украинца  )! Может еще у кого есть варианты?

[Dongfang Yu]

У меня вариантов нет, но есть вопрос. До сих пор точно не знаю, что я ела в Пекине. Это жарилось в масле, рядом еще продавались шашлычки из куриных яиц. Мне показалось, что это куриные эмбрионы (еще не вылупившиеся из яйца цыплята), но точно я не уверена. Ежели кто опознает, буду очень благодарна, если еще и иероглифами напишет название



Palych, если Вы сюда загляните, то зайдите еще в женский клуб в кулинарную тему, я Вам там вопрос задала по рецепту 

[Palych]

Palych, если Вы сюда загляните, то зайдите еще в женский клуб в кулинарную тему, я Вам там вопрос задала по рецепту 

Бегу!

[Jek37]

У меня вариантов нет, но есть вопрос. До сих пор точно не знаю, что я ела в Пекине. Это жарилось в масле, рядом еще продавались шашлычки из куриных яиц. Мне показалось, что это куриные эмбрионы (еще не вылупившиеся из яйца цыплята), но точно я не уверена. Ежели кто опознает, буду очень благодарна, если еще и иероглифами напишет название

К сожалению опознанию не поддается сей шашлычок.
Скажите хоть ВКУСНО???

[Dongfang Yu]

К сожалению опознанию не поддается сей шашлычок.

Скажите хоть ВКУСНО???

Очень вкусно, если не думать что это эмбрионы. Мясо было очень нежным,  чем-то похоже на мозги.

[LY-sh]

Dongfang Yu, а не могли бы вы загрузить фото во вложение, у меня не открывается изображение

[Dongfang Yu]

Сейчас попробую, раньше не загружала фото во вложение

[Nematahariya]

 С Рождеством Христовым!

Несколько снимков из Ханчжоу.

1. Едальня в парке Сунчэн.
2. Сладкие "шашлычки" на пешеходной улице.
     Друг-китаец отчитал меня за то, что купила клубнику в глазури без его помощи- он сумел бы сбить цену вдвое.
3. Грустный продавец выпечки на пешеходной улице. Дело к ночи, покупателей нет.

[Jek37]

Всех с Рождеством!!!
Вот сфотографировал процесс приготовления.

[Jek37]

Все за раз не поместилось.
Вот продолжение...

[Шелепин]

Эмбрионы-это балут, им вся ЮВАзия питается,яйца синеватые-часто ел,не помню из чего,то-ли слегка ферментированные,то-ли в сое вымоченные после и во время варки перед жаркой,то-ли просто жареные вареные..Устрицы-объедение,иногда в Даляне и сырыми подают..

[Sunny_Sasha]

А мне в Китае больше всего пельмешки понравились воздушные такие. Так и ну узнал за месяц путешествия по Китаю как они называются правильно...

[Nematahariya]

  Наверное, это баоцзы- пирожки из дрожжевого теста, приготовленные на пару.
    Попробуйте поискать на YouTube- Super baozi

   В жизни, конечно они не так круты, как в кино.
   Фото из Вэньчжоу-baozi&Co
   

[Fu Manchu]

А мне в Китае больше всего пельмешки понравились воздушные такие. Так и ну узнал за месяц путешествия по Китаю как они называются правильно...

小笼包 сяолунбао

[....]

Всех с Рождеством!!!
Вот сфотографировал процесс приготовления.

И Вас с Рождеством!

Немного смутило как-то, привычней видеть эти устрицы где-то в пятизвездочной гостинице или в японском ресторане, на худой конец...я бы не стала рисковать такими вещами на улице, ведь можно спровоцировать сильнейшее отравление, даже если сопровождать блюдо большим количеством горячительного...хотя, если хочется и вкусно, то почему бы и нет...возможно зимой и не так страшно...

[Jek37]

И Вас с Рождеством!

Немного смутило как-то, привычней видеть эти устрицы где-то в пятизвездочной гостинице или в японском ресторане, на худой конец...я бы не стала рисковать такими вещами на улице, ведь можно спровоцировать сильнейшее отравление, даже если сопровождать блюдо большим количеством горячительного...хотя, если хочется и вкусно, то почему бы и нет...возможно зимой и не так страшно...

Устрицы были вкусные и свежие.
А вот обычной камбалой я отравился. Видимо запивал не тем горячительным напитком.
- 1 день из отпуска 

[NB1503]

В июне 2011 была с другом в Суджоу. Друг - этнический китаец, даже по-русски не говорит совсем. Попросила его показать мне нетуристический Китай. Забрели на улочку, а там аромат реально сногсшибательный!!! В кафешку попутную завел - хорошо, что сидели на втором этаже под вентилятором и еще у окна с видом на речушку и окно кухни противоположного дома. Заказал полный стол всего. Что ела - понятия не имею. Понравились необычные пельмени - из кого они даже узнавать не хотелось)). И вот к теме - когда вышли, набрали у уличных торговцев десерт - какие-то орехи то ли в меде, то ли еще в чем. Еще чего-то. Особо запомнились колбаски в белой вате, похоже сахарной. На удивление, все было очень вкусно!
27 января лечу в Пекин на неделю. День перед возвращением на родину буду предоставлена сама себе. Посоветуйте, куда сходить? Не из соображения, что турист должен там обязательно отметится. А просто душевно посидеть напоследок и захотеть вернуться вновь

[Palych]

На удивление, все было очень вкусно!

Почему, интересно, это Вас удивило?

[Jek37]

27 января лечу в Пекин на неделю. День перед возвращением на родину буду предоставлена сама себе. Посоветуйте, куда сходить? Не из соображения, что турист должен там обязательно отметится. А просто душевно посидеть напоследок и захотеть вернуться вновь

Воспользуйтесь своей интуицией и сделайте сюрприз себе любимой. Пойдите туда где вам понравится. Надеюсь это место и будет тем куда вы захотите вернуться в Пекине еще раз. Удачи вам!!!

[NB1503]

Почему, интересно, это Вас удивило?

Вообще не опознавалось, что и из чего (или кого)).

Сейчас с улыбкой вспоминаю первге питание в Китае. Прямо, ждала подвоха. Ради эксперимента для меня заказал кучу разностей на пробу. Как же было жутко непонятно все. Момент, после которого все стало до лампочки знаю очень хорошо. Тягучая масса серо-коричнего цвета. Сразу не глотаю, анализирую вкус. Пресно-сладко, но дрвольно приятно. И тут нащупываю языком нечто, что мне представилось похожим на мотылька. Невероятным усилием воли удержала в себе уже употребленные продукты.
Оказалось - десерт из тертых бобов, мне попалась кожица. Ничего не сказала, но, очевидно, мученический подвиг был замечен, и последующие дни ходили в европейские сетевики.
Кроме китайских шведских столов на завтрак - была проглочена едва ли не годовая норма - поскольку более ничего знакомого не было. Нет, обманываю - еще арбузы. От черных яиц вообще шарахалась, тофу - или как этот шарик желеобразный называется - бееее!((
В завершающий вечер опять посетили традиционный ресторан. Но это уже отдельная история))).

[NB1503]

Воспользуйтесь своей интуицией и сделайте сюрприз себе любимой. Пойдите туда где вам понравится. Надеюсь это место и будет тем куда вы захотите вернуться в Пекине еще раз. Удачи вам!!!

Хочется чего-то совсем необычного для европейца. ))) но с минимумом китайцев с фотоаппаратами (фотоаппаратов минимум имею в виду)) - летом прямо очереди выстраивались, отдыхать не давали), Чего там блондинки голубоглазые совсем в дефиците?

[Jek37]

Хочется чего-то совсем необычного для европейца. ))) но с минимумом китайцев с фотоаппаратами (фотоаппаратов минимум имею в виду)) - летом прямо очереди выстраивались, отдыхать не давали), Чего там блондинки голубоглазые совсем в дефиците?

Конечно в дифиците. Китай ведь

[NB1503]

Конечно в дифиците. Китай ведь

Может, туда перебраться? А то в России гидроперит напрочь убил уникальность(((