Пчелиный мёд - вымысел или реальность?

[cameraman]

Как вы знаете, в китайких магазинах продается много меда - и уже упакованного в банки, и на развес. Я пробовал покупать и тот и другой. Я не эксперт, конечно, просто у моей тетки была пасека и я в свое время отведал разных медопродуктов вдоволь. Тут же вижу, что мед уже упакованный в стеклянные-пластиковые банки всегда одной консистенции, никогда не загустевает. Тот, что на развес, вроде и разных оттенков - от почти белого до темно коричневого, но - все на один вкус... У кого-нибудь есть информация - настоящий ли это мед вообще? Может это все заменители продаются, а по причине своей неграмотности (китайской) и понять при покупке ничего не могу... Или еще какая-нибудь информация - все вперед.

[radion(Hen hao)]

присоединяюь к вопросу

[Chunky]

Читайте надписи на банке.
Типовая комбинация примерно такая:
Виноградный сахар (葡萄糖),
сахар (糖),
вода (水)- все это от 80 до 90 %.
Пчелиного мёда может и не быть совсем, но об этом всё же пишут. Система сертификации продуктов в Китае действует.
Понятно, что можно налить сиропа в подворотне и написать "липовый мёд из Уссурийска", но это будет липа.

Вы хотите купить 300 гр баночку мёда за 10 юаней?
Мёд натуральный может стоить примерно 300 ю за лян (50 гр) и дороже, видел в Аншане.

Ищите иероглиф 蜜 (мёд вообще). Отдельно малоупотребителен.
Обычно в паре с определителем, например
花蜜 - цветочный (花 - цветок)
白蜜 - липовый (白 - белый). Липовый не найдете, наверное.

[cameraman]

Chunky,
спасибо за пояснения. Видимо, будучи избылованным натуральным медом с паски родной тетки, я и не думал, что оно вон как может быть...  Хотя, как мне говорила одна знакомая китаянка, - в Китае можно найти ВСЕ! (при этом еще уверяла меня что третья часть Ночного Дозора самая интересная). Вот я и нашел ВСЕ, что можно, кроме меда в банке из под меда. Придется гонять чаи без сладкого 

upd: пора менять свою же подпись 

[Александр Мальцев]

липовый мёд из Уссурийска", но это будет липа.

То что надо!

[Fu Manchu]

вот такой дикий мед попался как-то в Гуанчжоу на улице,
твердый, как кусковой сахар, и ароматный - 40ю/两

[LN]

Я тоже пыталась найти более-менее похожий на натуральный мед в китайских магазинах, читала этикетки, где бывало даже до 98% содержания меда написано - всё одно - "не мёд" , нам привыкшим к натуральному продукту. Нашла утешение в Новозеландских медах, они конечно нашим всё-равно не чета, но есть у них и вкус и аромат, убеждаю себя что причина в поддерживаемой на острове экологической чистоте , ну и контроль качества.

[Oliviya]

Появился на прилавках мёд, похожий на наш засахаренный, видела на днях на северо-востоке Китая в Цицикаре.Цена за баночку, примерно литр, 60 юаней.Не покупала, т.к. мёд вожу из России. "Мои" китайцы уже привыкли в русскому и не хотят китайского мёда...
А тот, что прозрачный, хоть и не затвердевает, стал намного лучше по качеству, чем лет 10-15, так что ищите в магазинах.

[cameraman]

LN, почем нынче Новая Зеландия для народа? А то я брошусь на поиски, а потом окажется, что надо почку продавать для покупки этого меда    А с одной почкой-то мед уже не такой сладкий  А еще у меня появилась идея посмотреть в Метро - они все время что-нибудь интересное и качественное привозят - душу потравить мою голодную 

[LN]

В Пекине в Jenny Lou's продают примерно от 40-50 ю за 350-450 гр. банку. ну и до 80ю примерно. если вы не едите "ложками" (как суп  ) а так, помаленьку, то вполне терпимо. 

[Bing Xin]

На форуме уже в нескольких темах делились фотками баночек с мёдом, который как и наш российский засахаривается со временем и обладает сносным вкусом. Вот нашла свой пост с фоткой. Уже года 3 только его и покупаем.

[Lankavatara]

настоящий мёд можно покупать в деревнях, в крестьянских лавочках - точно так же, как и в России, тут есть люди, содержащие пасеки. и цены у них не высокие, и мёд самый что ни на есть настоящий.

[安娜丫]

только из России своё привожу. как-то и за 300 юаней тут купила пол чашечки. Всё равно не то

[Lankavatara]

я же говорю - езжайте в деревню. литр мёда с пасеки максимум 50 юаней стоит за очень хороший и качественный (и то, это ещё дорого)

[Meilita]

Вполне себе нормальный мед в импортных магазинах есть, ну, наверно, не как с пасеки, но есть можно. 53 юаня за 350 грамм. Французский.

[Lankavatara]

извините, я уже как-то вывешивал сканы этикеток и составников этих самых "медов": кроме ароматизаторов, основными компонентами такого "мёда" являются вода и сахар (некоторые ещё пишут: "карамель").

мёд это всё-таки не сахар, размешанный с водой до консистенции сметаны. попробуйте, например,  вылечиться от простуды этим французским мёдом и всё поймёте сами.

[Meilita]

Хм..попробовала... вылечилась
配料：100%纯蜂蜜
Называется Lune de miel
Мед как мед. В России по-моему точно такой же мед и продается. Не у всех есть возможность с пасеки покупать

[Lankavatara]

странно, что в России рубли ещё не в Вашингтоне печатаются, потому что картошка и то - "Куликово Поле", производство: Израиль...

П.С.: этикетку повторять не буду. про стоимость тоже сказал более, чем понятно .

[....]

Новозеландский мед тоже разный бывает. Тот, что по 50-60 ю довольно сомнительного качества, как по вкусовым, так и целебным свойствам. А вот Манука мед, особенно если это Raw Organic %100- самое то, только стоит он около 200 ю за банку. Если по чайной ложке в день, то можно себе позволить такую роскошь
А китайскому меду я все равно не верю. Неизвестно чем они пчел пичкают.

[Lankavatara]

кстати, на сайте этой компании указано, что они производят

honey-based products

[Meilita]

Поверю вам на слово, хотя сама такой информации ни на сайте не нашла (но он неудобный у них), ни на этикетках. На этикетках и на английском и на китайском написано 100% мед. Меня по вкусу и другим качествам вполне устроил. И вылечилась я (не знаю от меда или организм сам справился), и просто с чаем сойдет.

[netotfedot]

настоящий мёд можно покупать в деревнях, в крестьянских лавочках - точно так же, как и в России, тут есть люди, содержащие пасеки. и цены у них не высокие, и мёд самый что ни на есть настоящий.

Если в России пчелам дешевый сахар подсовывают чоб не летали далеко, то китайцы и подавно придумали что похлеще.))))
Имхо.

[....]

Если в России пчелам дешевый сахар подсовывают чоб не летали далеко, то китайцы и подавно придумали что похлеще.))))
Имхо.

Я когда прочитала про новозеландский мед что "наши пчелы не подкармливаются сахаром и антибиотиками, цветы не опыляются пестицидами, а сам мед не смешивается ни с какими другими сортами либо добавками" сразу подумала о том, что всем этим занимаются предприимчивые китайцы при своем производстве. 

[Philip-pino]

А мне с Башкирии привозят. Бортевой. Дикий. В нем хоть и попадаются иногда пчелиные лапки, но вкус и аромат - обалденные. 

[Lankavatara]

А мне с Башкирии привозят. Бортевой. Дикий. В нем хоть и попадаются иногда пчелиные лапки, но вкус и аромат - обалденные. 

вот именно про это я и говорил. этот мёд ничто не заменит