По всей поездке: в принципе не жалею, что один раз выбралась на Филиппины: природа и море действительно отличные. Но ехать туда надо не только с солидным запасом времени, но и полным сил и предварительно отдохнувшим. Ехать за приключениями, а не за отдыхом.
Не стала бы говорить о филиппинской еде столь эмоционально, как pedestrian на предыдущих страницах, но мне она тоже никак не понравилась. Быть может, мы чего-то не нашли, и где-то рядом скрывались гурманские изыски, но стандартный выбор из мороженной рыбы и сильно подгоревшего сладкого мяса сильно обломал. И не раз, с печалью глядя в тарелку и терзая волокнистый кусок, я вспоминала нежнейшую тайскую рыбу с молочно-белой мякотью и десятком соусов в маленьких круглых блюдечках, кокосовый суп со сливками, чревоугодительные блюда европейской кухни , которые готовят европейцы-экспаты в бесчисленных тайских ресторанах – золотистую курочку, истекающий соком стейк, пастуший пирог в горшочках что благородный муж должен быть умерен в еде.
Что реально не понравилось, это отсутствие глобального движущего стиля, проявляющееся и в большом и в малом. Этот стиль есть в Китае, Таиланде, Вьетнаме, даже Камбодже, при всей ее бедности...На Филиппинах....не будем говорить, что его нет. Скажем так: я его не увидела. Ну, не увидела я глобального стиля и проистекающих из него любви и внимания к вещам, деталям, мелочам.
В Таиланде, например, думают о многих неочевидных вещах: на Самуи, к примеру, нельзя стоить ничего ближе 10м от линии моря, в зоне 50 метров могут быть дома не выше 6 метров, а далее – не выше 12, и у всех должна быть острая крыша ( плоские крыши запрещены). Благодаря этому, при всей заселенности, остров с моря выглядит почти нетронутым, живописным, зеленым. Не знаю, как на других островах, но на Пуэрто Галера мне было очень неприятно, что прямо на пляже к самой воде лезут ужасные бетонные торговые ряды, и в двух шагах от линии моря пляжа возводятся трех-четырехэтажные бетонные сараи-гестхаузы.
Единственно, что на Филиппинах повсеместно cделано с тщанием и любовью, это храмы и предметы культа - статуи святых, к примеру. Даже в каком-нибудь захолустье церковь стоит крепкая, свежепокращенная и газончик аккуратный вокруг нее, хотя в центре Манилы спокойно стоят руины домов со Второй Мировой и везде очень сильно пахнет туалетом, потому как об устройстве общественных уборных как-то не позаботились.
Не понравилось, что филиппинцы, по–видимому, в принципе не обращают внимания на текстуры и фактуры. Повсеместные бетон и пластик - весьма неважные заменители камню и дереву, и в тропическом раю смотрятся чужеродно и просто убивают настроение. Пластиковые столики, покрытые клеенкой, покореженные вилки, бетонные полы, разнородные, покусанные чашки – все это на меня лично наводит тоску.
Возможно, вы скажете, что я капризничаю и «хочу бордо», и со всеми этими запросами надо было ехать в Шератоны и Хилтоны. Быть может. Но я, пожалуй, лучше поеду отдыхать в те страны, где эстетика быта – это база, то, с чего начинается любая придорожная харчевня, а не высшее достижение.
