Как изготовить рисовую лапшу самостоятельно?

[Gostja]

Добрый день.
Пытались приготовить рисовую лапшу из рисовой муки, не получилось, тесто не тянется, а рвется...
Возможно кто-нибудь знает секрет приготовления именно рисовой лапши, так как простую лапшу то мы умеем делать, а вот рисовая не получается =(
подскажите, пожалуйста...

[Ryzh]

На каждые 500 г рисовой муки добавить 3 яйца и щепотку соли. Разровнять муку и сделать ямку в середине. Вылить туда яйца, добавить шепотку соли, перемешать. Если нужно, подлить немного воды и приготовить мягкое тесто. Раскатать тесто очень тонким слоем, чтобы оно получилось почти прозрачным, посыпать мукой и оставить на полчаса подсыхать на ровной поверхности, освещенной солнцем. Затем немного растянуть его, сложить и раскрыть сверху, словно веер. Нарезать очень тонкой соломкой, разложить, а потом убрать до необходимости.

[Jul4ona]

А что значит "сложить и раскрыть сверху, словно веер"? Как ето? Скажите, а лапша ета ведь полезнее обычных макарон? для похудения пойдет?

[Solitaire]

А что значит "сложить и раскрыть сверху, словно веер"? Как ето? Скажите, а лапша ета ведь полезнее обычных макарон? для похудения пойдет?

по второй части вопроса: не а    не полезнее, и для похудения лапша не годится, как и не является продуктом здорового питания 

[vikylka]

А я тоже думала, что рисовая лапша - путь к стройности, а нет оказывается.............а я то думаю, откуда бочка растут(((((((((((((((