За что японцы ценят гриб МАЦУТАКЕ?

[Nuclear]

Добрый день. Есть такой риб трихолома мацутаке, японцы скупают его в Европе и иногда на ДВ в России. На русскоязычных форумах информации мало и она весьма скудна, копируется из одного источника в другой. Очень интересно, чем японцы объясняют его ценность и полезность, может здесь кто-нибудь знает о нем?

[12345]

Любят его за аромат, а насчет какой-то особой полезности ничего не слышал. Это осенняя еда и сейчас его вовсю рекламируют по ТВ.

[Frod]

просто вкусный и все
а так как и растет в небольших количествах, то типа деликатес )

[vn]

просто вкусный и все
а так как и растет в небольших количествах, то типа деликатес )

А это не одно и то же, что гриб рейши?

[Fu Manchu]

А это не одно и то же, что гриб рейши?

не одно, он за вкус ценится, а не за цэлебные свойства
http://ru.wikipedia.org/wiki/Мацутакэ

[12345]

Кстати, о грибах - сегодня был в лесу между 飯能 и 高麗　и набрал подберезовиков. И сам, и японка тащились от них не хуже, чем от мацутаке

[Lao Youzi]

Матцутаке -гриб вне конкуренции. когда я им занимался он стоил в токио 100 юсд штука. это был 1991 г. возили его из китая в спец таре самолетами-так как живет он всего 24 часа. потом не стоит ничего. ларец просто открывается-его ценность пошла после хиросимы-он выводит радио-нуклеиды лучше всего в мире. в этомего ценность главная-вторая видна из названия. по-китайски - он сунжун (панты оленя-лужун). тоесть он-сосновые панты (так как растет на корне моггильной сосны, а эффект как у пантов). я про нуклеиды узнал у вадика каневского-специально ему позвонил-а он мне: а знаешь что сейчас по телеку показывают-героя! у него на огороде сам вырас такой гриб (они не культивируются-тоже фишка дороговизны). вот так то. по моему исчерпывающе. я был первый кто в 90-х нашел этот гриб в приморье.

[12345]

Посмотрел цену: за 200 грамм (4-8 грибов) цена 1280 йен. Про помощь от радиации ничего не слышал, только про вкусный запах.
http://kakaku.com/food/article/autumn_food/