Похоже, версию с европейским происхождением китайских складных ножей можно закрывать 
да ее никто и не открывал всерьез.

Не заметили кавычек- и пошла писАть губерния...

На фото чжурчжэньский складной режущий предмет (предположительно бритва) откопанный у нас на Дальнем Востоке в слое XII века 
Правда, как это часто бывает, имеется одно "но" - предмет единичный, аналогов нет. Если бы какая-нибудь добрая душа отследила тему чжурчэньских находок на территории КНР (а копают её сейчас наши китайские братья с большим усердием), то, возможно, и нашлись аналоги 
ничего похожего не видел.
И вообще, имею насчет этого предмета большое сомнение

.
Что- то степень сохранности у него для XII века какая- то слишком хорошая.

Как бы не оказался он лет на 700 моложе.

Откопали профессионалы или бугровщики?