Колонка современная (пламени вы не видете, только контрольные светодиоды, а на улицу торчит труба пару дюймов в диаметре)? Если да, то камера сгорания у вас не сообщается с атмосферой квартиры, воздух для горения берётся с улицы и продукты сгорания выводятся на улицу. Теоретически каналы для подачи воздуха и отвода выхлопа могут со временем забиваться, также из-за этого может оседать сажа на самом теплообменнике (процесс горения не оптимальный, пламя коптит). Кроме того, на колонке обязательно стоит датчик "тяги" (на случай забитой выхлопной трубы или ветер в неё задувает), если колонка с электронным управлением, то по показаниям этого датчика мощность горелки может автоматически уменьшаться или отключаться совсем, датчик температуры воды тоже может быть (но не факт). Если есть большое желание и свободное время - попробуйте разобрать и почистить.
P.S. А вообще это головная боль фандуна, звоните ему и говорите что нет горячей воды, пусть мастеров вызывает и ремонтирует, или меняет если колонка ремонту не подлежит.