Маньтоу 馒头 аля-русь и не только

[Youli]

Всем привет, девочки!
Присоединиться можно?
Когда работала в Шаньдуне, я и дети тихо балдели от их хлеба...
За 4 года после возвращения из Китая, так я истоскаваласть по нему, что решила излить всю тоску в пампушки и луковый шаньдунский хлеб.
К счастью, хлеб от этого не испортился, и все семейство тихо пищало от восторга.
Это мои первые пробы...

[Youli]

Ну и конечно - баоцы! Как же без них, родимых!
И хлеб с луком "улитка"

Здесь еще есть: http://you-li.livejournal.com/tag/  Тыкните на "китайскую кухню"
Заходите в гости

[Jimmy]

Потрясающе! Это Вы сами сделали? 100 баллов!!! Impressed!

[Youli]

Спасибо! Я очень старалась. Потом, надо сказать, наш московский хлеб настолько стал не вкусный, что луковая бездрожжевая лепешка - хорошая альтернатива. По крайней мере, ты знаешь из чего печешь

[Youli]

Сегодняшний завтрак Все семейство тихо выпало в осадок... Ведь мы этот хлеб уже 5 лет не ели

[sangema]

Напишите рецепты (особенно лукового хлеба)!! Вкусно очень выглядит!!

[Alana72]

Ну и конечно - баоцы! Как же без них, родимых!
И хлеб с луком "улитка"

Здесь еще есть: http://you-li.livejournal.com/tag/  Тыкните на "китайскую кухню"
Заходите в гости

Класс 

[Youli]

Напишите рецепты (особенно лукового хлеба)!! Вкусно очень выглядит!!

Сорри, не хочу копировать ЖЖ, поэтому вот ссылки:
Хлебная улитка: http://you-li.livejournal.com/34080.html
Луковый хлеб: http://you-li.livejournal.com/33656.html#comments (в комментах)
Рецепт маньтоу: 3 ст муки, 1 стакан теплой воды, дрожжи 5 гр. Замесите тесто, пусть подойдет. Повторите замес, только с какао- и у вас два теста разного цвета. Раскатайте белое, смажьте подсолнечным маслом, посыпьте сахаром и маком, положите на него раскатанное коричневое, опять повторите начинку, скатайте в колбасу и порежьте на дольки. Дайте подойти и в пароварку на 25 минут. Всё!
Без мака и шоколада получатся обычные маньтоу. Мака в Китае нет, как вы знаете... наверное)))