Кантонская кухня

[Lankavatara]

наша, так сказать, "домашняя", кантонская кухня довольно разнообразна и достойна того, чтобы выделить её в отдельный топик.
делимся информацией и навыками, раскрываем "секреты" кантонской кухни - здесь же обсуждаем рестораны, предлагающие кантонские блюда

[anamai]

На сколько мне известно, кантонская кухня считается самой дорогой среди всех кухонь в Китае, многие расматривают ее в качестве fine dining. А Кантонских рестаранов в Гунчжоу немыслемое количество! Блюда все очень интересные и заслуживают внимания со стороны иностранцев.

[AndreyV]

Я был в начале и позвольте вернуться. Через год снова летим в ГЖ и снова о кухне.  Дайте, пожалуйста, совет неофиту, прилетевшему на 6 дней, куда идти и что пробовать. Тем годом самое сильное впечатление была стерлядь, поданная в рыбном ресторане на набережной в стандартном китайском соусе....
Кстати, стоила она как килька...

[Ан. Констант.]

Где в Гуанчжоу, лучше всего ( и безопаснее всего для своего организма) пробовать Кантонскую кухню?