"Человеку свойственно понимать, но не уметь. Научись, - и я стану твоим учеником." Сэн-но-Рикю.
Если вы гость, а хозяева - японцы то первое, чем вас встретят, до начала разговоров - чашка чая (о-юноми).
Заваривают его в чайнике (о-кюсу) - вода (примерно 80 градусов) медленно (примерно 40 секунд) проливается через ситечко в чайник, так чтобы чайные листочки раскрылись, тогда чай приобретает тонкий аромат и приятный светлозеленый цвет. Пьют его так и на работе, и в семейном кругу.
(https://polusharie.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fpolusharie.ru%2Ftokyo4u%2FPICS%2Fotya%2F%2FCRW_2861.jpg&hash=88ac909e3f12a29d6e5070ec81d4f808c256a94a)
Во время чайной церемонии приготовляют его совсем по-другому и подают иначе. Тут важно все: и время года, и душевное обращение к гостю, и доведенная до ритуала последовательность действий и количество жестов.
(https://polusharie.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fpolusharie.ru%2Ftokyo4u%2FPICS%2Fotya%2F%2FCRW_2838.jpg&hash=9b6f9465b9b83b0adc291a22cf0f4d3d7ef82555)
И как бы не отличались способы подачи чая, чаепитие в Японии - часть национальной культуры и способ расположить и умиротворить собеседника, не применяя при этом слов. Чай, который приготовляется с мыслями о госте, открывает его сердце и начинает общение на другом уровне.
Эстетика и психология чайной церемонии "садо" (путь чая) изложены ее основателем, средневековым монахом Сэн-но-Рикю (1522-1591). Вот они:
Чай должен быть вкусным
Чтоб подогреть воду, приготовь угли
Подумай, чтобы летом поделиться прохладой, а зимой - теплом
Ставь срезанный цветок так, чтоб он выглядел растущим
Подумай о времени заранее
Даже если дождя не случиться, будь готов к нему
Обрати сердце к гостю.
(https://polusharie.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fpolusharie.ru%2Ftokyo4u%2FPICS%2Fotya%2F%2FCRW_2876.jpg&hash=da5764d0f5ea76eb7210d6e4be97018551aab50f)
Чайные листья собирают, вялят, сушат, потом растирают в порошок - так получают "маття" - специальный чай для церемонии. Этот чай вобрал в себя тепло солнца, влажный воздух, аромат листьев и жизненную силу чайного куста.
О чем думается человеку, который неторопливо наслаждается этим чаем, слушая пение птиц и тихое журчание реки?...
(https://polusharie.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fpolusharie.ru%2Ftokyo4u%2FPICS%2Fotya%2F%2FCRW_2911.jpg&hash=8fbdb48cceeff8a41d06fac9ccef7510f1b86132)
Войти в сад и по тропинке вдоль пруда попасть в чайный домик. Крошечная комната с цветком и свитком в нише. Чуть слышный аромат татами. На свитке изысканная каллиграфическая надпись "Здесь и сейчас". Здесь и сейчас, плавно, как будто пересчитывая движения, приготовляет чай тихая женщина в кимоно, из ее рук мы берем пиалы с густым терпким ароматным напитком.
(https://polusharie.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fpolusharie.ru%2Ftokyo4u%2FPICS%2Fotya%2F%2FCRW_2891.jpg&hash=630b75b2fcb8d3eb11018d31cf40908e4087ebe9)
Здесь и сейчас - как прекрасно это остановившееся на миг время...
Мы идем по душному Токио. Жарко, хочется пить и не хочется ни о чем разговаривать. Ты берешь меня за руку и легонько разворачиваешь в сторону кафе, будто говоря: "Хочешь холодного чая? " Мы заходим в прохладное кафе, где подают зеленый чай с молоком. Он холодный и вкусный. Стол в кафе темный, зеленый чай на темном дереве - и в кафе, и в старинном чайном домике это сочетание вызывает вновь то заповедное состояние покоя и красоты момента - здесь и сейчас...
ПОСМОТРЕТЬ СЛАЙДШОУhttp://tokyo4u.ru/TR/show/otemae/ (http://tokyo4u.ru/TR/show/otemae/)
Спасибо за тему!
Очень понравилось.
Замечательные и высокого качества фотографии удачно дополняют Ваш поэтический рассказ.
Просто интересно - это Ваши фотографии? Очень художественно и не менее романтично..
Quote from: _Igor on 25 June 2006 15:00:00
Спасибо за тему!
Очень понравилось.
Замечательные и высокого качества фотографии удачно дополняют Ваш поэтический рассказ.
Просто интересно - это Ваши фотографии? Очень художественно и не менее романтично..
Спасибо))) У нас все свое - и слова, и фотографии)
Вам спасибо!
А что изображено на второй фотографии?
Quote from: _Igor on 26 June 2006 14:25:18
Вам спасибо!
А что изображено на второй фотографии?
Это вагаси - сладости, которые подаются к чаю в соответствии с сезоном - желе в форме листика клена момидзи - потому что лето.