Восточное Полушарие

Японский форум => Всё о японской кухне => Тема начата: АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ от 20 Января 2006 00:20:57

Название: Словарь кулинарных японских терминов
Отправлено: АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ от 20 Января 2006 00:20:57

Открываем словарик терминов. Сюда же можно помещать вопросы по названиям блюд, словом, нюансам, в которых самый смак и есть ;)

http://www.kyotoya.com/ryourimanyuaru1.html

Название: Re: Словарь кулинарных японских терминов
Отправлено: АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ от 21 Января 2006 12:42:42

Как правильно говорить ТАКУАН или ТАКУВАН ? Есть еще варианты ДЗЯКУАН и ТАКУВАЭ. http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%A2%E5%BA%B5%E6%BC%AC%E3%81%91

Название: Re: Словарь кулинарных японских терминов
Отправлено: Iseineko от 21 Января 2006 18:20:00

Вариантом 標準語, судя по всему, является　たくあん, исходя из которого получаем ТАКУАН.

Название: Re: Словарь кулинарных японских терминов
Отправлено: АНАТОЛИЙ ВАДИМОВИЧ СОЛНЦЕВ от 04 Февраля 2006 14:21:23

Учился я в Японии в универе и ездил из СИНДЗЮКУ 新宿　по линии ОДАКЮ: 小田急　на станцию, которая иероглифами записывалась 大根. Как-то контролер спросил меня до какой станции я еду и ничтоже сумнявшеся я ответил, что до ДАЙКОНа  ;)