Восточное Полушарие

Японский форум => Ханасибанаси: общение на разнообразные темы о Японии => Тема начата: novoross от 26 Сентября 2009 22:44:15

Название: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 26 Сентября 2009 22:44:15
  Думаю  может Фудзи   ?
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Востоковед от 27 Сентября 2009 01:03:19
Земляк, вы меня огорчаете :-[
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Востоковед от 27 Сентября 2009 01:48:40
Ладно. Так уж и быть. Возьму на себя роль Капитана Очевидность.
Есть такая штука, называется она поиск. Так как Россия большая, и японских ресторанов много, то такой вопрос поднимался тут уже неоднократно.

К примеру тут (http://polusharie.com/index.php?topic=38862.0), тут (http://polusharie.com/index.php?topic=42401.msg758117#msg758117) ну или тут (http://polusharie.com/index.php?topic=54058.0).

А вообще в Краснодаре и крае избыток японских псевдоресторанов. Или у нас лозунг - каждому хутору по суси-бару? ;D Главный игрок "Минами" - так вообще цирк... мало того, что иероглифы часто сложены с ошибками, так еще и кто додумался использовать в оформлении интерьера слово "столовая".

Так-то.
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Kusucha от 27 Сентября 2009 09:21:03
Нет!!! Еще не все! Дайте и мне выговориться! В москве японцами наряжуют киргизов !!!!! как меня это бесит!!!
Чай как моча! Все дорого и из тухлятины!
НЕВАЖНО как называется суши-бар, по - моему лишь бы там была хорошая атмосфера, оригинальная кухня и свежие продукты, цены черт с ним.....
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 27 Сентября 2009 20:43:57
Ладно. Так уж и быть. Возьму на себя роль Капитана Очевидность.
Есть такая штука, называется она поиск. Так как Россия большая, и японских ресторанов много, то такой вопрос поднимался тут уже неоднократно.

К примеру тут (http://polusharie.com/index.php?topic=38862.0), тут (http://polusharie.com/index.php?topic=42401.msg758117#msg758117) ну или тут (http://polusharie.com/index.php?topic=54058.0).

А вообще в Краснодаре и крае избыток японских псевдоресторанов. Или у нас лозунг - каждому хутору по суси-бару? ;D Главный игрок "Минами" - так вообще цирк... мало того, что иероглифы часто сложены с ошибками, так еще и кто додумался использовать в оформлении интерьера слово "столовая".

Так-то.
Минами отстой конченый
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 27 Сентября 2009 20:45:38
Земляк, вы меня огорчаете :-[
   Баян ?!
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 27 Сентября 2009 20:46:36
Нет!!! Еще не все! Дайте и мне выговориться! В москве японцами наряжуют киргизов !!!!! как меня это бесит!!!
Чай как моча! Все дорого и из тухлятины!
НЕВАЖНО как называется суши-бар, по - моему лишь бы там была хорошая атмосфера, оригинальная кухня и свежие продукты, цены черт с ним.....
   название тож важно
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 28 Сентября 2009 14:43:27
как вы судно назовете, так оно и поплывет... так что в первую очередь надо говорить СУСИ-БАР!
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 28 Сентября 2009 14:44:07
кстати, в самой японии с названиями особо не заморачиваются. просто пишут на двери "суси" или "жареное мясо" или "лапша" :)
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 02 Октября 2009 04:22:07
как вы судно назовете, так оно и поплывет... так что в первую очередь надо говорить СУСИ-БАР!
   Тут копьев на  тему   Суши -Суси очень много  сломали или  я ошибаюсь?
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 02 Октября 2009 04:24:38
  И второе  -  например в  рунете гораздо больше информации по запросу суши,   а не суси   
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 02 Октября 2009 04:40:01
кстати, в самой японии с названиями особо не заморачиваются. просто пишут на двери "суси" или "жареное мясо" или "лапша" :)
  Я про Россию речь вел   .... В Японии бывал не однократно
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 07 Октября 2009 22:23:43
   Тут копьев на  тему   Суши -Суси очень много  сломали или  я ошибаюсь?
да, и эта тема запрещена к обсуждению на Полушарие!
по правилам пишется "суси".
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 07 Октября 2009 22:24:46
  И второе  -  например в  рунете гораздо больше информации по запросу суши,   а не суси   
1) Не верьте всему, что пишут в интернете
2) На сарае тоже написано,  а там дрова...
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 07 Октября 2009 22:27:07
  Я про Россию речь вел   .... В Японии бывал не однократно
тогда либо что-то связанное с морем, либо цветами.

кстати, а почему никто не хочет назвать ресторан просто "Цукидзи"? по-моему очень так стильненько, и про рыбу как раз :)
еще можно "Хамадзуси"!
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Fu Manchu от 07 Октября 2009 22:45:44
предлагаю назвать суши-бар "Энола Гей",
для Москвы самое-то ;D
для неМосквы пожалуй непойдет
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: kamar от 07 Октября 2009 23:15:17
простите за банальность, но "Сусечная" (или, вариант, "Сусишная") ещё не предлагали?
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 08 Октября 2009 09:17:18
предлагаю назвать суши-бар "Энола Гей",
для Москвы самое-то ;D
для неМосквы пожалуй непойдет
это для гламурных пидорасов чтоли? :)))
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Fu Manchu от 08 Октября 2009 10:23:36
это для гламурных пидорасов чтоли? :)))
для продвинутых любителей ядрёных суши в наш пост-апокалиптический век 8-)
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 11 Октября 2009 13:53:23
1) Не верьте всему, что пишут в интернете
2) На сарае тоже написано,  а там дрова...
  сказано к тому , что в нете чаще Суши пишут
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 11 Октября 2009 13:55:36
тогда либо что-то связанное с морем, либо цветами.

кстати, а почему никто не хочет назвать ресторан просто "Цукидзи"? по-моему очень так стильненько, и про рыбу как раз :)
еще можно "Хамадзуси"!
   Цукидзи  - неплохой   вариант
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Akari от 11 Октября 2009 23:35:54
"Шестая стихия" - по крайней мере никаких холиваров :)
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 12 Октября 2009 16:30:21
"Шестая стихия" - по крайней мере никаких холиваров :)
в смысл такого названия и какое отношение он имеет к суси?
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 14 Октября 2009 17:23:39
в смысл такого названия и какое отношение он имеет к суси?
   я тоже не вкурил    к чему это ?
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: fuga от 15 Октября 2009 21:20:56
А можно  просто и грамотически правильно назвать "Суси"  ::)зато точно не у кого нет...
Поподались мне названия: Ichiban , susi - king....
Ну а если совсем серьезно то к названию суши-бара наверное лучше всего подойдет что-то из морской пучины.... :-\
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Востоковед от 16 Октября 2009 00:39:52
По аналогии с Хякуенником - Сусишная...
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: kuroneko от 16 Октября 2009 02:33:25
По аналогии с Хякуенником - Сусишная...
   и все по хякуиен
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Востоковед от 16 Октября 2009 18:12:38
Пилин... ладно... раздаю идеи даром... сделайте аналог "Кайтэндзуси" и обзовите тоже как-то в этом духе про "крутящиеся суси"... условно все по 30... чай бесплатно. Плюс отдельно заказ сусей по дороже - чтобы продукты не залеживались.

Или, например, сделайте табэходай... "СусИ до отвала..."
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 17 Октября 2009 23:57:50
Пилин... ладно... раздаю идеи даром... сделайте аналог "Кайтэндзуси" и обзовите тоже как-то в этом духе про "крутящиеся суси"... условно все по 30... чай бесплатно. Плюс отдельно заказ сусей по дороже - чтобы продукты не залеживались.

Или, например, сделайте табэходай... "СусИ до отвала..."
  Спасибо !  Я думал примерно в этом направлении !   На Родину когда ?   Напиши свой скайп   в личку !
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: 12345 от 21 Октября 2009 08:42:25
  сказано к тому , что в нете чаще Суши пишут

Мне тоже кажется, что "суши" более русское слово, чем "суси". Последнее хочется посклонять, и такая ерунда получается... ;) Тем более, что посетители пришли поесть, а не японский язык учить.

Про название - можно взять карту и называть любым городом. Потом на стенку наклеить фотографии этого города (желательно приморского - хотя какая разница?) - и суши бар готов ;D А если еще и рыба будет свежая, то посетители вооще обалдеют от счастья  :w00t:
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 03 Ноября 2009 19:11:13
Мне тоже кажется, что "суши" более русское слово, чем "суси". Последнее хочется посклонять, и такая ерунда получается... ;) Тем более, что посетители пришли поесть, а не японский язык учить.

Про название - можно взять карту и называть любым городом. Потом на стенку наклеить фотографии этого города (желательно приморского - хотя какая разница?) - и суши бар готов ;D А если еще и рыба будет свежая, то посетители вооще обалдеют от счастья  :w00t:
Склонен согласиться с тем что люди кушать приходят  а не учить японский язык .....  В меню ,конечно ,думаю написать ,но никак не на вывеске
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: SuNrise666 от 09 Декабря 2009 02:15:54
У нас в городе суши бар назвали Неко, невольно возникли ассоциации про чебуреки из кошек.
 Это к тому, что русским разницы нет, как название переводиться.
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: EMaxwell от 09 Декабря 2009 11:10:05
В Киеве есть сеть японский ресторанов под названием "Мураками". Записывают они свое название так:
村神

И никому нет дела до того, что известная фамилия записывается по другому...
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 09 Декабря 2009 17:26:19
В Киеве есть сеть японский ресторанов под названием "Мураками". Записывают они свое название так:
村神

И никому нет дела до того, что известная фамилия записывается по другому...
вообще-то и такое написание есть.... просто омонимы. никакого отношения к писателю не имеет. так что все в порядке, если они только действительно не хотели назвать сеть ресторанов именно в честь знаменитых писателей.
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: antimonia от 10 Декабря 2009 12:39:00
В Казани есть суши-бар с жутким названием "Гламурный самурай".
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 11 Декабря 2009 15:42:40
В Казани есть суши-бар с жутким названием "Гламурный самурай".
татары суровые люди, ага!
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: tomidai от 11 Декабря 2009 22:38:04
 Предлогаю вариант: "мавару" или "мавару суси". Как местные не знаю, а японцы сразу просекут!
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 16 Декабря 2009 03:45:16
У нас в городе суши бар назвали Неко, невольно возникли ассоциации про чебуреки из кошек.
 Это к тому, что русским разницы нет, как название переводиться.
ага Neko-maineki     не .....  как то сурово  для  суши бара
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 16 Декабря 2009 03:47:23
В Киеве есть сеть японский ресторанов под названием "Мураками". Записывают они свое название так:
村神

И никому нет дела до того, что известная фамилия записывается по другому...
     типа   * У   Мураками * как  шашлычка   #  У  Ашота *  -))))))
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Djeyn от 04 Июня 2010 02:22:21
До сих пор не могу есть суши - не нравится.
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 08 Июня 2010 14:07:12
До сих пор не могу есть суши - не нравится.
попробуйте тогда суси! должны понравиться  8-)
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: mfr от 17 Июня 2010 15:40:50
попробуйте тогда суси! должны понравиться  8-)
те же овалы, только вид с боку )
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: 12345 от 18 Июня 2010 20:40:42
До сих пор не могу есть суши - не нравится.

A Вы их попробуите сварить...
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: gaeshi от 21 Июня 2010 13:29:22
Рассматривали более экстравагантные варианты, типа Ибусуки? Так, чтобы и слово известное, и в русских ушах звучало погромче...
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Skripka от 14 Марта 2011 17:58:59
предлагаю название  СУШИ-лка  , будет хорошая кухня станет именем нарицательным
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: parser от 26 Марта 2011 20:25:58
Предлагаю на выбор:

"Япошка"
"Нори"
"Фудзияма"
"Сушими"
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Iruka от 27 Марта 2011 08:46:37
Предлагаю на выбор:

"Япошка"
"Нори"
"Фудзияма"
"Сушими"
За Япошку одних уже судили, ещё хотите? 8-)
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Rambalac от 28 Марта 2011 13:28:47
Предлагаю на выбор:

"Япошка"
"Нори"
"Фудзияма"
"Сушими"

Что такое Сушими?
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Nikolai2008 от 28 Марта 2011 18:46:14
Фукусима

это японское слово сейчас у всех на слуху
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 28 Марта 2011 23:41:32
Фукусима

это японское слово сейчас у всех на слуху
а слоган какой можно сделать! "Фукусима - ядренные суси!"
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Lao Youzi от 29 Марта 2011 16:36:26
mola-mola
или Luna Fish
во первых и лэйба впечатляющая.
с вас один бесплатный обед на 2-х
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Укенг от 29 Марта 2011 19:10:19
"Суши-бар".
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Columbo5050 от 16 Июня 2011 23:47:05
В нашем городе (Волжский) уже есть название "Сушилка". Я всякий раз плачу, когда вижу это название.
Так же имеет место быть в нашем городе Йэпонскей ресторан с названием "Тануки", но в названии стоит вот такой вот иероглиф 金. А что там написано иероглифами даже фотоаппарат отказывался фотографировать, но если общественности интересно, то сниму на пленочный фотик а потом тут скан выложу.

Одному такому предпринимателю немудрувствую лукаво я предложил назвать "Суши-бар - Иван да Марья"
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Jeeves от 21 Июня 2011 15:08:55
Вот классное название:

恵比寿屋
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Mitamura от 21 Июня 2011 17:51:30
Вот классное название:

恵比寿屋

Вроде на слуху название для сети ресторанов с ассортиментом корейского жаренного мяса yakiniku и блюдом yukke(сырая конина)...
Название это записывается хираганой, а не иероглифами, в частности так : 焼肉えびすや.
Почувствуйте разницу...
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: vladnik от 22 Июня 2011 02:19:58
Для приготовления юккэ, вроде бы, используют сырую говядину, а не конину.
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: vladnik от 22 Июня 2011 02:32:07
Посмотрел в Интернете: оказывается, действительно, для приготовления юккэ иногда используют мясо тунца, курицы и конину. Но традиционно - говядину.
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Van от 22 Июня 2011 09:17:39
По моим наблюдениям, название ЮККЭ чаще подразумевает просто сырое мясо с желтком яйца сверху, и не так важно какое мясо. Хотя чаще, конечно, говядина. Такое блюдо может быть и в сусийне и в якинику.
А Якинику Эбису, о котором речь выше, как раз прославился тем что люди отравились сырой говядиной.
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: vladnik от 24 Июня 2011 16:59:04
Около года назад инициировал тему о юккэ в корейском разделе этого ресурса. Там никто не возражал против того, что основной компонент юккэ - говядина. Заинтересовался, решил копнуть глубже.
Вот такое определение юккэ дает Кодзиэн: 朝鮮料理の一つ、新鮮な牛の赤味肉を... и т.д.
Аналогично в Сандзирин и Сансэйдо и др. словарях: 牛の赤身の生肉をたたき ....
Исключением является 実用日本語表現辞典, но и там речь идет о мясе: 韓国料理で、膾(なます)に叩いた生肉に...
Думаю, что тунец и т.д. - это более поздние наслоения, аналогично суси Калифорния, шоколадным суси и т.д.
В Интернете есть ссылки на то, что приоритет в изобретении юккэ принадлежит татаро-монголам. Отсюда, возможно, и конина как основной компонент блюда.
Короче, "Восток - дело тонкое".

Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Mitamura от 24 Июня 2011 17:41:20
Около года назад инициировал тему о юккэ в корейском разделе этого ресурса. Там никто не возражал против того, что основной компонент юккэ - говядина. Заинтересовался, решил копнуть глубже.
Вот такое определение юккэ дает Кодзиэн: 朝鮮料理の一つ、新鮮な牛の赤味肉を... и т.д.
Аналогично в Сандзирин и Сансэйдо и др. словарях: 牛の赤身の生肉をたたき ....
Исключением является 実用日本語表現辞典, но и там речь идет о мясе: 韓国料理で、膾(なます)に叩いた生肉に...
Думаю, что тунец и т.д. - это более поздние наслоения, аналогично суси Калифорния, шоколадным суси и т.д.
В Интернете есть ссылки на то, что приоритет в изобретении юккэ принадлежит татаро-монголам. Отсюда, возможно, и конина как основной компонент блюда.
Короче, "Восток - дело тонкое".

Извините, но не ожидал, что мой пост заставит Вас заниматься серьезными исследованиями... :)

Вообще-то я написал пост по поводу того, что независимо из какого мяса приготовили yukke,
обшучивать ситуацию с Yakiniku Ebisu "не хорошо и не красиво", тем более когда присутствует попытка показать свое знание матчасти, а оно-то как раз не отражается за счет попытки записать иероглифами название проблемной сети ресторанов, тогда как последнее записывается хираганой... (Ну да ладно, проехали) :)

В любом случае, в летнее жаркое время такие блюда как yukke, basashi (сасими из конины), сырое яйцо не являются блюдами, которые стоит пробовать без алкоголя (в виду замечательного антисептического свойства последнего)...
(Т.е. детям их давать вообще не желательно, а кроме этого и само мясо было некачественным!)
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: vladnik от 29 Июня 2011 15:49:51
Сначала показалось, что предыдущее сообщение адресовано не мне. Да нет, ссылка на меня, и полностью процитировано мое сообщение .
А далее понеслось …. «Обшучивать ситуацию с Yakiniku Ebisu не хорошо и не красиво». С этим согласен, но причем здесь мое сообщение?
Далее: «тем более когда присутствует попытка показать свое знание матчасти, а оно-то как раз не отражается за счет попытки записать иероглифами название проблемной сети ресторанов, тогда как последнее записывается хираганой...». Смысл этой фразы просто не понял. Да и не писал я о своем «знании матчасти», попытки «записать иероглифами название проблемной сети ресторанов» не предпринимал. Более того, даже не знаю, что это за  «проблемная сеть». Не знаю даже как правильно пишется  «Yakiniku Ebisu».
Следующая цитата: «не ожидал, что мой пост заставит Вас заниматься серьезными исследованиями».  Ну какие исследования? Словари стоят рядом с компьютером. Я прибегаю к их помощи регулярно. Поскольку не отношусь к категории людей, которые знают о Японии «все и вся».  Вот уж не думал, что попытка процитировать в тему несколько словарных статей будет воспринята с неприкрытой иронией.
Что делать в таких случаях? Вступать в бесполезную и  ненужную дискуссию? Иронизировать над оппонентом? Нет, конечно. Да и не смогу что-либо противопоставить подобному атакующему настрою оппонента. Останусь лучше «жертвой необоснованных нападок».
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Mitamura от 29 Июня 2011 15:57:49
Да и не смогу что-либо противопоставить подобному атакующему настрою оппонента. Остнусь лучше «жертвой необоснованных нападок».

Извините, не хотел Вас обидеть, тем более, что основная часть поста соответствовала содержанию более раннего поста...
 
Вот классное название:

恵比寿屋

Что же касается Вас, то меня удивило, что мой пост заставил Вас изучить из чего готовиться yukke. :)
Извините, за то, что ввел в заблуждение!
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Rambalac от 29 Июня 2011 16:10:49
...не являются блюдами, которые стоит пробовать без алкоголя (в виду замечательного антисептического свойства последнего)...
(Т.е. детям их давать вообще не желательно, а кроме этого и само мясо было некачественным!)
Взрослым тоже несколько литров чистого спирта необходимого для заметного антисептического эффекта не очень желательно.
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Mitamura от 29 Июня 2011 16:18:59
Взрослым тоже несколько литров чистого спирта необходимого для заметного антисептического эффекта не очень желательно.

Ну сами понимаете, что к названию суши-баров это также как yukke и basashi непосредственного отношения не имеет... ;)
Но как офтоп замечу, что тут аналогично с козьей брынзой в Италии. Мои знакомые рассказывали, что очень многие наши туристы получают сильнейшее отравление если попробуют ее без красного вина, у тех же кто ел ее с вином никаких проблем не наблюдалось. Чуть другой случай с обычной водой в Индии. Там лучше всего тем туристам, кто пьет водку как воду... :)
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Rambalac от 30 Июня 2011 12:51:12
Про японскую еду это бред полнейший. Я вообще не пью, за 4 года никаких проблем
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: novoross от 07 Июля 2011 01:14:36
а слоган какой можно сделать! "Фукусима - ядренные суси!"
Клевый  вариант ..
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Holly87 от 31 Января 2012 21:31:21
вот в нашем городе так не заморачивались, назвали Япончик, и все
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Укенг от 31 Января 2012 21:45:42
"И летели наземь самураи..."
Название: Re: Название для суши-бара в России
Отправлено: Frod от 02 Февраля 2012 13:29:46
вот в нашем городе так не заморачивались, назвали Япончик, и все
ага, они бы еще ресторан изральской кухни "жиденок" назвали...