Известная история 施氏食狮史 — это на вэньяне?
Нет. это подделка под вэньян. и не стоко она известная скоко дурацкая.
http://en.wikipedia.org/wiki/Lion-Eating_Poet_in_the_Stone_Den
Но грамматика применена вэньяна или просто поставлены иероги друг за другом?
Просто поставлены.