Восточное Полушарие
Инкубатор Полушария и другие страны Азии => Монголия - Mongolia - 蒙古 => Тема начата: KaiCheng от 02 Апреля 2008 20:42:28
-
"Дело" в смысле бизнес, работа. "Для русских" в смысле для россиян. Монголия вполне подходящее место для жизни, климат с Россией схожий, люди чудесные.... Вот и подумалось, что многие русские захотят пожить и поработать в Монголии, попробовать свои силы и проявить свои таланты, если будет понятно "ЧТО ДЕЛАТЬ", "СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАТЬ", "КАКАЯ ОТ ЭТОГО ПОЛЬЗА". Приглашаю подумать и порасскждать об этом.
Корейских косметических салонов, корейских ресторанчиков, вьетнамских автомастерских в УБ можно обнаружить много. Возможен какой бизнес в Монголии с русским акцентом? Похожие вопросы я поднял в теме "Хочу работать...". Ответов пока нет, вот решил вынести вопрос в заголовок темы. Оставим в покое олигархов, Эрденет и МонголРосЦветмет. Может ли какой средней руки инвестор успешно затеять свой бизнес в Монголии? Имеется в виду прикладная область бизнеса, востребованная услуга или общественная функция, но никак не вопросы организации или регистрации компании.
Упаси, Бог, кого подумать, что какое-то там дело не способны сделать монголы. Я сам с ходу, не задумываясь назову дюжину монгольских имен талантливых и успешных банкиров, менеджеров, ученых, бизнесменов, учителей, врачей в Штатах, в Австралии и в Германии, в Англии и в России. Но у каждого народа есть что-то свое, сокровенное, что он делает лучше, ловчее всех, с удовольствием и азартом.
Как там в поговорке говорится: "Повар должен быть китайцем, жена японкой, а похмеляться надо непременно с русскими...."
-
Я уже давно предлагаю открыть в УБ русские рестораны. Настоящие, имею в виду, с настоящей едой и напитками. Пусть будет даже и дороговато, но народ, уверен будет ходить. Обрыдло есть фуйню какую-то под названием "русская еда", которая, так сказать, available в этой стране. Ведь глупость какая-то получается - похлебать какой-нибудь "кимчи-джиге" можно почти на каждом углу, а... Дальше понятно, а где находится Корея, и где Россия? Несуразица какая-то.
Про остальной бизнес подумаю еще немножко.
-
В качестве руководства можно взять материалы визита Премьера Баяра в Москву.
Серебро "Асгата", УБЖД, нефть и атомные станции пропускаем.... Это куски пирога не для малого и среднего бизнеса. Я предлагаю обсудить возможности для инвесторов именно в этом секторе.
Премьер напомнил, что Монголия и Россия намерены довести товарооборот до 1 млрд долл, а российские инвестиции в монгольскую экономику - до 3-5 млрд долл.
Чтобы значительно увеличить товарооборот нужно менять структуру импорта- экспорта. Надо искать новые возможности. На государственном уровне ничего кроме нефти и зерна не придумаешь, понятно, что маленькие частные фирмы более мобильны.
Премьер указал на "значительный дисбаланс" в торговле: отрицательное сальдо Монголии в 2007 г достигло 674,8 млн долл.
Тоже задача. Надо не столько озаботиться товарами из России в Монголию, а о товарных потоках в обратную сторону. Про монгольское мясо все уже языки смозолили. Если наладить переработку мяса в Монголии, на месте, тогда рогаток становиться куда меньше. К тому же колбаса в Монголии лучше получается. Тоже молочные продукты. Свежее молоко далеко не увезешь, а сырье из молока для промышленности будут брать десятками тонн.
В интервью ИТАР-ТАСС С.Баяр сообщил, что между Монголией и Россией возобновляется военное и военно-техническое сотрудничество. Дело вроде Государево на 100%. Но бойцам есть- пить надо, сапоги опять же снашиваются... Зима в России в самый раз для монгольских полушубков - сам носил в свое время.
Премьер-министр Монголии выразил благодарность России за возможность приобретения по льготным ценам российского зерна и муки в связи с неблагоприятным урожаем в прошлом году. "Нам была оказана экстренная помощь, благодаря этому мы смогли перезимовать, можно сказать, без особых проблем", - сказал он в интервью. Зерно и мука - важные продукты для Монголии. Проблемы с ввозом этих продуктов существуют. Может быть возможно снизить остроту проблемы, если малые компании наладят поставки готовых кондитерских, крупянных и мучных изделий?
-
Кстати, про мучные изделия. Насколько могу, судить среди монголов большой популярностью пользуются русские выпечки, ну хотя бы настоящий русский хлеб тот же. Или, по крайней мере, пользовались, хотя, думаю, что эту популярность многие еще помнят. Так что зачем ввозить готовые изделия? Можно же все это организовать на месте. Уже писал о типа "венской кофейни" в УБ. А почему бы не организовать что-то типа "Russian Tea House"? (Не все время же глушить водку.) Чайку культурненько попить, пожевать какую-нибудь сдобу и т.д. Было бы еще хорошо полистать какие-нибудь журналы более менее свежие из России, конечно не русское издание "Playboy" или "Vogue" ;D. Можно даже завтраки предлагать, я бы с удовольствием ходил, а то почти каждое утро ругаюсь с подругой по поводу завтрака - кому встать и что-нить приготовить или нет и т.д., в результате чего очень часто без завтрака выходишь из хаузы. У Chez Bernard почти напротив российского посольства очень даже приличные завтраки. Конкуренция опять же.
-
Простое решение, не есть верное решение. Посмотрите мировые цены на зерно, прибавьте 40% вывозной пошлины... В России цена на муку и хлеб тоже подросла, но не до уровня мировых. На пряники вывозная пошлина не смотрел какая, но никак не 40%. Таким образом ДДУ Улаанбаатор пряник из России будет в два раза дешевле пряника испеченного на месте.
Обратным рассуждением можно сообразить, что монгольское мясо в виде колбасы легко обходит российские санитарно-ветеринарные рогатки.
-
А как дела обстоят с автомобильным бизнессом????каких авто больше всего в стране???да и вообсче сколько бинзин стоит???
-
zachem vam v mongolyu
-
zachem vam v mongolyu
монголов с лошодей на бибизики пересадить ;D
-
монголов с лошодей на бибизики пересадить ;D
ha ha ti zabila chto u nas jivut russkie
esli tak budeshi vesti seby dalishee im plokho budet
-
а :oя разве что-то обидное сказала? ???
-
Вообще-то, да .
Монголы любят и умеют ездить на любом транспорте. Там где монгольский водитель проедет на русском УАЗе, русский проедет только на танке. Американец даже на танке не проедет. Вернее, не поедет.
-
ну,тогда пардон ;)
не хотела ни кого обижать :( спасибо что просветили :-[
-
а если честно ??? не говорю я про горнодобычу,машины и прочий "высокий" бизнес в Баторе. а ведь на самом деле (по-моему мнению) в городе невероятное кол-во незаполненных ниш еще для бизнеса есть. Дело не в том, какая направленность скажем к примеру ресторана..русская ,китайская или вьетнамская кухни..А КАЧЕСТВО!!! ведь по пальцам на самом деле пересчитать хорошие рестораны (ну если взяли за пример)..и так ВО ВСЕМ И ВЕЗДЕ! тут нужно только две составляющие для упсешного бизнеса ДЕНЬГИ И ХОРОШУЮ КОМАНДУ....а клиента с деньгами в Баторе полным полно уже....
кстати,открылся недвано ресторан "славянской" кухни, по-моему из одной цепочки с mongolian BD, Nomads и пр.... все никак дойти не могу. ведь на самом деле хочестя иногда настоящей солянки по-человечьи съесть ::)
-
Супчик "кимчи" кушайте - вполне солянку заменяет. В Хаанбууз слабовато делают, а вот в корейских заведениях попадается достойная похвалы - слезу вышибает.
А для монгольского бизнеса нужна только одна состовляющая - чтоб даром было!
-
А для монгольского бизнеса нужна только одна состовляющая - чтоб даром было!
Гы гы гы... Совершенно точно подмечено! ;D
-
Помогите найти работу учителя начальных классов в Монголии!Опыт работы есть! 90-е годы-город Дархан!
-
Помогите найти работу учителя начальных классов в Монголии!Опыт работы есть! 90-е годы-город Дархан!
Маленькая зарплата. Вы хорошо подумали?
-
Маленькая зарплата. Вы хорошо подумали?
маленькая зарплата у учителей начальных классов, либо у всех учителей, в том числе русского языка в школе? в соседней ветке промелькнула информация, что, возможно, ставка преподавателя русского в школе около 500 долларов. так вот, это много, средне или мало? заранее спасибо.
-
маленькая зарплата у учителей начальных классов, либо у всех учителей, в том числе русского языка в школе? в соседней ветке промелькнула информация, что, возможно, ставка преподавателя русского в школе около 500 долларов. так вот, это много, средне или мало? заранее спасибо.
По моей не обновленной информации 500$ - это потолок для преподавателя русского языка (гражданина России, т.е. монгол получает меньше). Несколько лет назад, до повышения зарплаты учителям в России, 500$ было неплохо и даже заманчиво, особенно для молодых преподавателей. А сейчас, похоже, ставки сравнялись и те же деньги можно получать в РФ. Да и цены в УБ повысились на все.
Давненько не беседовала с "реальными" учителями, теми кто жил/живет в УБ, если таковые имеются на форуме, было бы здОрово услышать их мнение.
-
Еще можно подрабвтывать репетиторством. 100 долл продленка с человека. ;)
-
действительно, зарплаты учителей в России повысились, что не может не обнадеживать. с другой стороны, уровень оплаты зависит от региона. если в Москве или в Питере средняя зарплата учителя выше 500 долларов в месяц, то в некоторых других регионах ниже. отдельный разговор про то, что и цены в России растут, но это происходит во многих странах.
-
Еще можно подрабвтывать репетиторством. 100 долл продленка с человека. ;)
прошу прощения за незнание местных реалий, 100 долларов - это доплата для учителя в месяц за продленку?
пользуясь случаем, поздравляю с 8 марта, а также хочу поблагодарить за интересную информацию в разделе наши дети. пока только мечтаем о наличии русского садика где-то поблизости))) (сорри за офф-топ)
-
Начну с конца- на кой Вам русский садик???
Отдавайте смелов нормальный монгольский. Монголы к детям относятна намного лучше, чем русский. Поверьте, мне есть с чем сравнивать. Я много садиков в реале смотрела, если надо-поделюсь :)
А 100 долл это не обязательно учителю, можно ученика из школы забирать 1-5 чел, кормить обедом и уроки делать. Частным образом. ;)
-
Начну с конца- на кой Вам русский садик???
Отдавайте смелов нормальный монгольский. Монголы к детям относятна намного лучше, чем русский. Поверьте, мне есть с чем сравнивать. Я много садиков в реале смотрела, если надо-поделюсь :)
А 100 долл это не обязательно учителю, можно ученика из школы забирать 1-5 чел, кормить обедом и уроки делать. Частным образом. ;)
хорошая продленка получается, семейная))) да и подработка, наверно, интересная) (как раз по теме топика - вот и "есть дело в Монголии"))
еще раз прочитал про садики в соседней теме. особенно понравилось про тот, где руководители в России учились, по русски говорят. хотя, думаю, и другие неплохие
если доберемся до Монголии из нашего Китая, будет куда сынкульку отдать) как раз возраст предсадиковый.
-
Я вас и за 200 найму если научите моего ребенка читать и писать по русски, заниматься с ним постоянно по этим предметам.
Так как планируем отдать его в английскую школу.
-
хорошая продленка получается, семейная))) да и подработка, наверно, интересная) (как раз по теме топика - вот и "есть дело в Монголии"))
еще раз прочитал про садики в соседней теме. особенно понравилось про тот, где руководители в России учились, по русски говорят. хотя, думаю, и другие неплохие
если доберемся до Монголии из нашего Китая, будет куда сынкульку отдать) как раз возраст предсадиковый.
Понравился видимо, тот, куда моя младшая ходит. Причем, ей самой ооочень нравиться, её там любят. Сейчас немного по-монгольски говрит, считает до 10 на трех языках. Ей скоро 3 годика. Поделки разные делают. К празднику открытку мне принесла, а до этого-валентинку. И готовят там хорошо. Вечером не голодная приезжает.
Насчет подработки - тут такая продленка очень цениться. Тем более, что в русской школе её нет. Родители часто ищут русских учителей, чтобы делали уроки и занимались.
-
Я вас и за 200 найму если научите моего ребенка читать и писать по русски, заниматься с ним постоянно по этим предметам.
Так как планируем отдать его в английскую школу.
)))) напишу небльшой офф-топ. может и не офф-топ вовсе. замечательно, когда малыш и иностранные языки учит, и свой знает. по австралийскому национальному радио услышал передачу про профессора, который дочку вырастил в многоязычной среде с пеленок. заинтересовался. информацию нужную про методики профессорские добыл. сейчас мой сынуля учится и по-русски говорить (читать и писать ему рановато), и английские слова вслед за мной пытается повторять. вообще, к языкам у меня отношение особое, тем более, к родному. так что если доведется оказаться в УБ и учить там русскому языку, буду только рад)
-
а кто-нибудь может подсказать куда можно обратиться по вопросу работы (университеты, языковые (!) школы и пр.) в Улан-баторе?
я вобще по профессии переводчик (немецкий и английский), то есть в принципе могу не только русский преподовать...и не только преподом быть, но и переводчиком..
спасибо
-
а кто-нибудь может подсказать куда можно обратиться по вопросу работы (университеты, языковые (!) школы и пр.) в Улан-баторе?
здесь есть ветка "языковые курсы, школы УБ" - http://polusharie.com/index.php?topic=119904.0 (http://polusharie.com/index.php?topic=119904.0)
там указаны координаты трех язык. школ
посмотрите тему "ВУЗЫ Монголии" http://polusharie.com/index.php?topic=31531.25 (http://polusharie.com/index.php?topic=31531.25) может там что-то будет полезное...
в теме "Наши детки" http://polusharie.com/index.php?topic=116802.25 (http://polusharie.com/index.php?topic=116802.25)на 2 и 3 стр даны сайты и телефоны школ...
и вот еще одна ссылка UB Elite International School
http://ueis.edu.mn/ (http://ueis.edu.mn/)
-
У Chez Bernard почти напротив российского посольства очень даже приличные завтраки.
А что это за заведение такое?
-
А что это за заведение такое?
Харощий дзаведень :D. Хозяин бельгиец, кофе и выпечки разные вкусные, да и ambience нормальный, хотя чем-то напоминает обстановку западной студенческой столовки или hostel, по-моему.
-
Тема в точку. Незнаю как там у вас в УБ обстоит дело со всяким бизнесом среднего звена. Но у нас на границе с Баян-Олгийским аймаком , то возраждаеться то исчезает. На все воля местных властей, типа "ханов" и "глав", а также госорганов мвд, налоговой.. Что имеет народ? Народ с обеих сторон границы, хочет иметь токо пользы конечно. Шмуткидешевле, это конечно хорошо. В этот год например очень хороший завоз с Баяна одежды, верблюжки. Хотелось бы многого увидеть, поносить, пощюпать.., но "бы" и мещает как говориться.
Теперь турбизнес, с каждым годом возрастает интерес к отдыху в монголии.. В Баян-Олг аймаке оссобенно. Много моих соотечественников хотят попасть к вам. проитись по красивейшим местам природы, в УБ к примеру. На праздник охотников как например в томже самом Баяне. Со скрипом но все развиваеться, идет..
Стоит наглухо бизнес с мясом.. Вот уж сколько годков, столько мяса пропадает в близлежайшем аймаке, то сердце кровь заливает а не обливаеться. Грустно! конечно.. Живой барашек стоит 400 рублей на наши, а у нас не менее 2500 рублей. есть разница.. Да хотя бы разрешили возить , но нет запрешено.. Кому выгодно? непонимаем.. Много интересного в развитии и обмене опытом и породами скота между с\х производителями. Но все стоит обездвижено! грустно сознавать.. Часто бываю в городке Баян-Олгий на севере Монголии. Отсутствует кухня русская.. Что уж говорить про УБ..
-
Живой барашек стоит 400 рублей на наши, а у нас не менее 2500 рублей.
400р? Это 15 000 тугров примерно? Сомневаюсь очень и очень сильно. 50-70 тыс. - знаю такие цены. Может и выше сейчас. Может кто развеет мои сомнения?
-
Горный бизнес берет силу в Монголии. Если только найдутся надежные инвесторы из России то есть много возможностей
-
400р? Это 15 000 тугров примерно? Сомневаюсь очень и очень сильно. 50-70 тыс. - знаю такие цены. Может и выше сейчас. Может кто развеет мои сомнения?
Не развеет.
В Баян-Олг аймаке все как-то "оссобенно" странно устроено! ".. все стоит обездвижено!" Даже сельхозпроизводители.
-
Горный бизнес берет силу в Монголии. Если только найдутся надежные инвесторы из России то есть много возможностей
Да уж сто раз находились! толку-то... Вон Тава-Толгой попилили - явно басню Крылова "Лебедь, рак и щука" не читали.
-
Ищу партнёра в Монголии для поставок изделий из верблюжьей шерсти и натуральной кожи в г. Барнауле!
-
Ищу партнёра в Монголии для поставок изделий из верблюжьей шерсти и натуральной кожи в г. Барнауле!
вопрос эти изделия наверно облагаются таможенной пошлиной? как с этим быть? я бы мог привозить всё что надо, но по поводу таможни не в курсе если честно.
-
Не так черт страшен, как его малюют. Пошлина - 4 евро\кг, если в сопровождаемом багаже коммерческий груз везёте. Хорошая верблюжка на Нарантуле в пересчете на вес - 1000 рублей за кг получится, т.е. пошлины в нем будет рублей 160. В России этот же товар пытаются продавать за 2500.
-
Здравствуйте,
1) А как обстоят дела в сфере овощей и фруктов, зерна? Насколько я знаю большая часть это импорт от соседей.
2) Насколько государство поддерживает проекты по продовольственной безопасности и замещению импортных продуктов растениеводства?
Есть идея выращивать районированые сорта овощей и т.п. в самой Монголии в открытом грунте и в теплицах. Опыт есть, но будет ли спрос на все это среди коренного населения?
Вопрос адресован как представителям титульной нации, так и иностранным гражданам проживающим в Монголии (хватает ли Вам зелени, фруктов и пр.?)
-
Здравствуйте,
1) А как обстоят дела в сфере овощей и фруктов, зерна? Насколько я знаю большая часть это импорт от соседей.
2) Насколько государство поддерживает проекты по продовольственной безопасности и замещению импортных продуктов растениеводства?
Есть идея выращивать районированые сорта овощей и т.п. в самой Монголии в открытом грунте и в теплицах. Опыт есть, но будет ли спрос на все это среди коренного населения?
Вопрос адресован как представителям титульной нации, так и иностранным гражданам проживающим в Монголии (хватает ли Вам зелени, фруктов и пр.?)
от "иностранных граждан" - не хватает нам зелени,фруктов и овощей даже!!! лето\конец лета еще жить можно! в прошлом году появилась ферма небольшая японская -выращивают зелень(опять же лето). а зима, так хоть плачь! проблема даже не в том, что от соседей,а в том что хранить не умеют!!! пока с рынка девезешь зелень, она вся сморщится. из овощей только картофель, свекла, капуста и местами морковь еще есть можно, все остальное -перемороженное! про изыски вроде баклажанов вообще тоска -обойдешь два ряда на рынке и выберешь может пару нормальных!!! приезжайта пожалуйста!!!!! иностранцв страдают вообще и готовы платить (включая например доставку хорошие деньги). вот посмотрите сайт японской фермы, там цены есть http://www.huree.mn/
-
А чего южные соседи спят? В Эрляне чего-только-нет! Может быть дело в спросе? Навезешь скоропорт, пару баклажанов продашь - а остальным привет!
Интересная мысль про местную доходную ферму: народ прознает и будет прямо на грядки приезжать, причем за обычными луком-картошкой-морковкой-огурцами.... Грядки сами собой овощь сохраняют, ну и объем это не эшелонами завозить, а вырастить столько, сколько скушают.
Солнца достаточно. Надо почву сделать и полив организовать. Ежели еще и тепличку устроить, то сезон овощей может быть довольно длинным.
-
от "иностранных граждан" - не хватает нам зелени,фруктов и овощей даже!!! лето\конец лета еще жить можно! в прошлом году появилась ферма небольшая японская -выращивают зелень(опять же лето). а зима, так хоть плачь! проблема даже не в том, что от соседей,а в том что хранить не умеют!!! пока с рынка девезешь зелень, она вся сморщится. из овощей только картофель, свекла, капуста и местами морковь еще есть можно, все остальное -перемороженное! про изыски вроде баклажанов вообще тоска -обойдешь два ряда на рынке и выберешь может пару нормальных!!! приезжайта пожалуйста!!!!! иностранцв страдают вообще и готовы платить (включая например доставку хорошие деньги). вот посмотрите сайт японской фермы, там цены есть http://www.huree.mn/
Сегодня разговаривал с монголкой, (живет в Алматы, в отпуск изредка ездит в УБ) просил перевести некоторые слова на монгольский, так как сам ни в зуб ногой, она не знала как переводится "баклажан" и "удобрения", с трудом объяснил различия между малиной и клубникой, в общем потенциал для развития огромный. Видно что спрос будет примерно такой же.
Есть и некоторые "но", чтобы отапливать теплицу, нужно топливо, лучше природный газ (побочный продукт СО2, можно использовать для увеличения роста растений), а с газом кажись беда, только пропан, в квартирах в УБ электроплитки.
Еще напишите про бюрократический апппарат, как долго приходится ждать их решений, например при покупке земельного участка под с/х назначение под УБ.
Про тарифы на электричество и воду, ГСМ, она мне не сказала, так как давно не была дома.
Прошу отписаться кто в курсе.
Спасибо
-
Японцы выращивают зелень, еще с 1 мая по август, потому что топить и досвечивать в это время не надо и урожай за 1 месяц всходит, ИМХО.
Про цветы забыл спросить, есть ли спрос на срезанные цветы, горшечные и пр. озеленение?
Увеличение спроса к каким-либо праздникам?
Есть ли ссылки на стоимость мяса (живой вес, убойный, разделанное) и овощей-фруктов?
Даже если просто напишете поверю наслово... ;)
-
Кто в курсе почем тонна угля в УБ? И откуда его добывают? Местный или импорт?
-
Баклажан по-монгольски называется "герман огурец". Щютка ;). А если серьезно, никак, хотя может и термин есть какой-то. Удобрение будет "бордоо", почти как вино французское. Если ваша знакомая монголка не знает разницу между клубникой и малиной, это значит, что она глубоко провинцианльная "ченчина". Вообще, по большому счету, монголы не большие любители овощей и трав разных и этим очень гордятся, почему-то. Но русские и китайцы научили кушать хотя бы самые популярные и простые овощи: капуста, морковь, лук, чеснок плюс картоха. Еще есть овощь, которую окромя Монголии, кажется, нигде не едят. По-монгольски (а может, по-китайски) называется "манжин". Напоминает чем-то репу-брюкву. По одной версии этот овощь является кормом для крупного рогатого скота, но монголы из-за плохого знания ботаники, особенно в области ботаники едабельного, едят то, чем изначально должны были хрумкать коровы и быки. Но ничего, никто, как мне известно, пока не умер после употребления в пищу данного корня.
Про травы разные и зелень всякую “нормальные” монголы плохо осведомлены, не говоря о том, чтобы кушать их. Ма-ааленький пример: с продавцами овощей часто приходится спорить, что кориандр не является петрушкой, а салатный лист не капустой. Хотя в последнее время насчет салатного листа мало кто продолжает спорить.
Ваша задумка может и иметь успех. Фактор первый – в стране много иностранцев, фактор второй – число “ненормальных” как я, например, монголов, которые хотят и даже едят экзотические для “нормальных” монголов овощи растет. Был недавно свидетелем одной сцены в г. Чойр. Обедаю, значит, в местной едальне и заходит номадка и заказывает... суп овощной. Да такого не могло быть пару десятков лет назад! Старшее поколение рассказывает, что во времена коммунизма государство заставляло народ выращивать овощи и кушать их, но особого успеха данные попытки не имели, хотя степ бай степ народ, особливо городской, все-таки попривык к овощам. Были и отдельные случаи, как, например, моя семья, которая изначально городская была, да и по заграницам долго проживала. Увы, из-за огромного, по местным меркам, количества употребляемого нашей семьей растений, про нас говорили, что мы китайского происхождения, т.к. только китайцы едят “траву” в таком количестве.
Цветы – народ наконец-то избавился от дурацкой привычки дарить искуственные цветы. Цветы любимы и востребованы в любом виде, хотя, может быть я небеспристрастен. На вашем месте я бы сам приехал на “рекогсценировку”, а то какой-нибудь “я” насоветует вам фиг знает чито. Успехов!
-
Peter(sburg) талархал!
Казахи особенно на севере и востоке лет 30 назад точно также относились ко всем овощам, называя их "шоьп" - трава.
Перевел "манжин" этим словарем http://www.bolor-toli.com/ - выдал перевод как репа или турнепс. Турнепс как раз и является фуражом для крупного рогатого, по крайней мере в СССР. Хотя в той же Франции, если не ошибаюсь, его тоже люди кушают.
Кстати, уже имеются проекты, удачные или нет, не берусь судить, случайно вышел по запросу "манжин" на сайт www.organicmongol.mn.
"...про нас говорили, что мы китайского происхождения, т.к. только китайцы едят “траву” в таком количестве."
Тоже самое говорили мне родители, когда я начал добавлять кинзу в свою тарелку!
Да, искусственные цветы в подарок на 8 марта, такое запомнится надолго, как минимум 50 лет (период полураспада большинства пластмасс)!
Давно мечтаю съездить к вам, а еще лучше уехать на ПМЖ, да вот только руки не доходят, и с языком проблемы, допустим письмо я осилю, но с произношением трудно будет, то что я нашел Цэцгээ (ту самую, с малиной и земляникой) большая удача.
Большое спасибо Peter(sburg) !
-
То, что монголы мало травы кушают - это как посмотреть. Вот мой друг, Баатар, говорит: "овечка тысячу трав скушала, а я овечку скушал - это значит я тысячу всяких трав скушал!"
Традиции в еде не быстро меняются, но монголы нормальные, разумные люди и то, что вкусно, питательно и полезно входит в быт не только в городе, но и в худоне. Картошка, морковка и лук сейчас есть в любой юрте, в самом отдаленном сомоне. Возделывание земли и выращивание овощей случай еще редкий, но и такое случается.
Еду как-то по степи, самый север Хубсугула, Ханх сомон... Соток тридцать земли огорожены аккуратненько, столбы такие не слабые, колючка натянута - явно, чтобы скот не просочился. Внутри от края до края ровные такие увалы, в основном состоящие из местных булыжников, но видно, что еще много чего намешано: опилки, кора, навоз, мелкая щебенка. Ни хрена не понимаю, встал глазею, идей никаких! Но видно, что люди работали, времени и усилий потратили уйму, но для чего?
Третий прохожий мимо монгол, - вернее монголка, - вспомнила русское слово - картоха. Оказалось, что это местный энтузиаст устроил картофельное поле и оно было засажено! Я не поленился осенью туда специально съездить - картошка колосилась знатная. На удачу хозяин был на поле и я его уговорил раскопать куст молодой картошки. Нормальная такая, крупненькая, чистенькая картошечка. Думаю. что осенью этот доморощенный ботаник снял очень приличный урожай, в том числе и в тугриках. Картошка в Ханхе вся завозная, из Тунки.
-
То, что монголы мало травы кушают - это как посмотреть. Вот мой друг, Баатар, говорит: "овечка тысячу трав скушала, а я овечку скушал - это значит я тысячу всяких трав скушал!"
Традиции в еде не быстро меняются, но монголы нормальные, разумные люди и то, что вкусно, питательно и полезно входит в быт не только в городе, но и в худоне. Картошка, морковка и лук сейчас есть в любой юрте, в самом отдаленном сомоне. Возделывание земли и выращивание овощей случай еще редкий, но и такое случается.
Прошу прощения, что спрашиваю, но зачем монголам есть "травку"- овощи? И зачем делать бизнес на овощеводстве, если нет спроса на рынке?
Что то не слышал, что монголов косит цинга... Здоровые лбы, ростом и силой не обижены.
Я тут ел хоу-коу,.... в бульон кладутся разные сорта мяса (говядина-свинина-баранина-птица) туда же идут овощи, грибы, гребешки, кальмары, креветки, рыба. Бульон получается наваристый... Так вот, по вкусу, очень напоминает свежезабитого барашка, на 80-90% (ребрышки, позвоночник, курдюк, грудинка, желудок ::) сердце, почки, печень :w00t:).
Тут-то и понимаешь, все эти микроэлементы, витамины и минералы :lol: которые присутствуют в кухне жителей южных морей, жители Великой Степи вполне себе кушают благодаря своему богатству, скоту. Да умножаться ваши стада ;D
А нововведения в кухне, это от лукавого, у нас тоже говорили, "что, мы русские чтобы траву кушать?" ;D
-
Прошу прощения, что спрашиваю, но зачем монголам есть "травку"- овощи?
Так вусно-ж! Каждый человек хочет кушать вкусно и разнообразно.
Почему Вы отказывваете в этом монголам? Они не за железным занавесом живут, - глобализация, однако, - происходят кросс-культурные коммуникации, в том числе в кулинарии. Сейчас в Монголии к позам всегда и везде подадут горстку салата или квашенной капустки, в меню любой едальни найдется суп-кимчи и овощной супчик. Хорхог изначально был чисто мясным блюдом, теперь в него повсеместно кладут картошку, морковь, лук..., зачастую перец-горошком и лавровый лист.
-
Традиционный рацион кочевника-скотовода - мясо-молочный, в этом Вы правы.
Только когда этот кочевник перестает им быть и селится в городе, меняется его образ жизни, а с ним должен меняться и рацион. Раньше он затрачивал больше сил, потому что с утра до ночи работал, соответственно все эти калории сжигались, не были лишними. Теперь представьте этого товарища в городских условиях, энергозатрат расходуется намного меньше, а привычка кушать много мяса и жира осталась. Последствия сами знаете какие. Штаты, Европа тому пример.
Поэтому нужно постепенно приучать людей употреблять в пищу овощи, фрукты. Они усваиваются быстрее, а для переваривания некоторых, например огурца уйдет больше энергии чем в этом огурце. Подробности у диетологов.
Так что свои овощи/фрукты (читай теплицы) Монголии (точнее Улаанбаатару) нужны.
-
Большинство иностранцев, как мне кажется, считают, что монголы до сих живут в юртах, ездиют на конях, моются раз в году и т.д., т.п. Конечно, некоторая часть населения до сих пор продолжает вести традиционный образ жизни, но больше половины жителей страны осели и живут в городах или других населенных пунктах, перестав кочевать. Тут наш друг Рашид прав - меняется образ жизни - меняется почти все. Зимой перед сном семья кочевника, например, наедается много жирного мяса и ложится спать. Температура внутри юрты почти что не отличается от температуры снаружи. Если перед сном покушать, скажем, яблочко и запив это каким-нибудь маложирным кефиром лечь спать зимой в юрте кочевника, то никто не даст никакой гарантии, что оный субъект проснется завтра. Умрет от переохлаждения или, в лучшем случае, жестоко заболеет. Так что кочевники согревались изнутри за счет съеденного на ужин жирного мяса и не умирали от переохлаждения. Знакомые японцы смеются, что монголы согреваются изнутри, в то время как японцы согреваются перед сном снаружи - принимают горячую ванну. Действительно помогает, но мне не нравится купаться всей семьей в одной и той же воде.
Современные дети, да и молодежь в целом, которые родились и выросли в городе, к мясу относятся не так трепетно как старшее поколение. Видимо на уровне физиологии происходят какие-то перемены, т.е., например, организму мало требуются разные жиры, когда живешь в квартире с центральным отоплением. Ну а те, кто бахвалится своей "монгольскостью" и продолжают трескать жирное мясо в большом количестве, болеют и умирают от разных болезней, в том числе и проблем с сердцем и давлением. Нумбер ван болезнь в стране это как раз сердечно-сосудистые заболевания плюс органов пищеварения. Интересный факт двух-трехлетней давности - по числу на сотню населения толстых людей Монголия идет на 3-м месте в АТР после Аустралиа и Тайланд.
Изменения в рационе монголов будут и дальше происходить соразмерно с темпами урбанизации. Тоже один пример - за последние 20 лет потребление фруктов-овощей монголами увеличилось в 3 раза.
-
Нутром чую, что оффтоп, но - а как же рыба!? :) Видел своими глазами небольшую кучку на рыночке через дорогу от ж\д вокзала... но очереди за ней не стояло? Она монголами воспринимается как еда, или просто как баловство для фриков?
-
Рыбу кочевники за серьезную еду не воспринимают.
-
Стереотипы, стереотипы..
Пожалуй, в Гоби номады рыбу не воспринимают, но от того, что рыба там просто не водится. На Хубсугуле кушают издревле, во всех видах. Согудай и уха на налимьей печени - почитай национальные блюда. Единственное исключение: соленую местное население не жалует. Если русские засолят, то монголы едят, а вот сами как-то не приноровились.
-
:)Воспоминания 40 летней давности. Проживали мы тогда в УБ. Учились в Университете. Как нам рассказывали, монголы избегают воду, а, соответственно, и рыбу, по причинам мне неизвестным.
В 1965или 66 году было большое наводнение в районе УБ. Солдат нашей части бросали на спасение монголов. Они рассказывали, что монгол мог сидеть на любой возвышенности, но отказывался для своего спасения войти в воду и часто из-за этого погибали.Когда я работал на севере Монголии в геологической экспедиции, то рыбы в Иро- голе было немерено. Хотите верьте-хотите нет, но я пытался руками поймать налима.
Тогда питание монголов состояло, в основном из мяса. В магазинах продавалась архи, чай и тушами висели бараны, которых зачастую тушами и уносили домой. Огурцы, зелень продавали местные китайцы.
Конечно, тип питания надо менять в сторону овощей и рыбы.
-
Кто в курсе почем тонна угля в УБ? И откуда его добывают? Местный или импорт?
23-65 юсд.
-
23-65 юсд.
А почему такой разброс? От качества зависит? Или от сезона?
Поясните пожалуйста
-
Здравствуйте! Хочу найти работу в Монголии. Я Станислав, мне 44 года, профессия автокрановщик 8 разряда, работал на разных кранах, в том числе Като, Тадано, Кабелко и другие. Опыт работы более 20 лет. Работал в разных регионах России , Камчатка, Чукотка, ЯМАО, Приморский край. Согласен работать по вахтам или на постоянной основе. Прошу найти работодателя. Мой телефон 89149606511