Автор Тема: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?  (Прочитано 29575 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Oliviya

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 943
  • Карма: 45
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #25 : 01 Ноября 2011 23:00:55 »
Я тут года два как стала мёд в сотах в Китай возить.Беру у пчеловода рамку, разрезаю мёд в сотах на куски и складываю в посуду Таппервер(она компактная и плотно закрывается, опять же везти легко.Лучше всего подходят квадратные контейнеры для заморозки).В Китае в этой же посуде храню, он дольше не затвердевает, как свежий, прозрачный, хранится долго.А в магазинах российских мёд не покупаю, тоже могут нахимичить ;)

Оффлайн Femme

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 144
  • Карма: -9
  • Пол: Женский
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #26 : 01 Ноября 2011 23:13:17 »
И мы также мед возим в сотах, перекладывая в пластиковые контейнера, и в банке.. Сколько меда не пробовала в Китае все дрянь, однозначно мед моего дедушки в миллионы раз лучше и полезнее. 

Оффлайн Oliviya

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 943
  • Карма: 45
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #27 : 01 Ноября 2011 23:45:49 »
... Сколько меда не пробовала в Китае все дрянь, однозначно мед моего дедушки в миллионы раз лучше и полезнее.
Вот-вот, брала тоже у китайских пасечников, причём рядом с ульями, где они его качают.Этот мёд месяц не простоял и закис :o Как мне объяснил русский пчеловод, возможно они его рано качают, недозревший.

Оффлайн Femme

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 144
  • Карма: -9
  • Пол: Женский
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #28 : 01 Ноября 2011 23:59:07 »
китайский мед даже на массаж не годится, не то чтобы от простуды его принимать... Иногда кажется, что они возьмут за основу идею, а как правильно делать не разберутся. Ведь во всем мире у пчеловодов есть какой-то календарь по сборке меда.

Оффлайн amaras

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 448
  • Карма: 22
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #29 : 02 Ноября 2011 02:51:42 »
Национальный стандарт на мед Китайской Народной Республики.
http://beehoney.uaprom.net/a40571-natsionalnyj-standart-med.html

 ;D
«Если кто-то и считал русских недочеловеками, так это руководители большевиков, которые заставляли их жить в деревнях и работать в городах в скотских условиях».

Оффлайн Lankavatara

  • скиф
  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6938
  • Карма: 115
  • Пол: Мужской
  • Skype: lankavataraa
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #30 : 02 Ноября 2011 19:47:01 »
прямо-таки форум пчеловодов, да не любителей - а профи да эксперты  :lol:
Кирилл и Мефодий - первые люди, догадавшиеся сменить кодировку. До этого все писали транслитом.

Оффлайн Fu Manchu

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2567
  • Карма: 117
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #31 : 02 Ноября 2011 20:22:12 »
пасека на окраине Гуанчжоу
нежен ад

Оффлайн cameraman

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 356
  • Карма: 28
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #32 : 02 Ноября 2011 20:49:40 »
Ну вот - захотелось дикого меда...  :(
Mobilis in mobile

Оффлайн Lankavatara

  • скиф
  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 6938
  • Карма: 115
  • Пол: Мужской
  • Skype: lankavataraa
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #33 : 03 Ноября 2011 15:34:57 »
Ну вот - захотелось дикого меда...  :(
да не слушайте никого - ноги в руки и на пасеку. там вам с удовольствием продадут мёд, самый что ни на есть нормальный, не из какой-нибудь неизвестной Франции или с какого ещё краю земли - местный, хороший мёд  ;D

мы тут пару банок год ели. брали в горах, час езды от Гуанчжоу. раз в два-три месяца туда наведываемся, там кроме мёда ещё много чего есть  ;)
Кирилл и Мефодий - первые люди, догадавшиеся сменить кодировку. До этого все писали транслитом.

Оффлайн Serge

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 36
  • Карма: 4
  • Пол: Мужской
    • sinoed.blogspot.com
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #34 : 15 Января 2015 15:41:09 »
Возобновлю тему.
Мед в Китае пробуем давно, магазины, частники, даже на пасеку заезжали, если прямо из рамки, из сот. Ну... не то, отдает каким-то приторным... добавка может какая местная - такой же привкус у магазинного меда. В принципе Китай большой - может быть, где-то и есть неразбадяженные пасеки.
Но мы расстоились и начали свой мед из России возить в Китай. Сначала себе с чемодане, потом решились крупными партиями и от знакомого производителя. Так что если интересно, можем предложить рассылку меда по Китаю - сейчас есть акация, гречиха, липа.
ВиЧат: 13926961741, тел: 13750029970

Оффлайн Gasper

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 887
  • Карма: 72
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #35 : 15 Января 2015 16:41:56 »
У меня у родственника свои ульи (пример 20 ульев) на участке (не для продажи).
Все экологичное, пчел химией не лечит (закладывает полынь и другие народные средства). В результате зиму пчелы почти не переносят (помор более 50%). Меду для себя хватает максимум до апреля, потом покупает у соседей пчеловодов. Но те и не скрывают, что используют химию, так как без нее никак.
Все пчеловоды, которые живут за счет продажи меда, не могут не использовать химию для лечения пчел и не кормить пчел сахаром, иначе им нечего будет продавать.

Но вопрос весь в том, что продукт распада этого химического вещества, которым все поголовно лечат пчел в России (чем их лечат в Китае, не знаю), в десятки раз опаснее, чем само это вещество.
А оно попадает в мед. Поэтому очень понимаю людей, которые вдруг заявляют, что у них на мед аллергия)) На чистый мед не может быть аллергии) это аллергия на ту химию, которая в него входит. Про крем-мед с запахом карамели вообще молчу.
Поэтому в магазинах мед не покупаю и у незнакомых пчеловодов тоже.
Festina lente

Оффлайн Lisa13

  • Бывалый
  • ***
  • Сообщений: 102
  • Карма: 0
  • Пол: Женский
  • Skype: lisishka13
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #36 : 15 Января 2015 19:52:23 »

мы тут пару банок год ели. брали в горах, час езды от Гуанчжоу. раз в два-три месяца туда наведываемся, там кроме мёда ещё много чего есть  ;)

Буду при много благодарна за адресок сей пасеки)
Делать то, что ты любишь - свобода. Любить то, что ты делаешь - счастье.

Оффлайн [email protected]

  • Зарегистрированный
  • *
  • Сообщений: 15
  • Карма: 0
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #37 : 02 Августа 2016 21:12:42 »
Добрый день!В подарок нашим партнером привозим Алтайский мед.очень хвалят.есть мнение ,что местный мед не совсем натуральный...

Оффлайн Pasha838

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1661
  • Карма: 44
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #38 : 03 Августа 2016 00:42:08 »
Как-то раз один знакомый приволок 3-литровую банку со своей пасеки, это было весьма съедобно. А вот покупного меда, вот именно меда, и не не пойми чего - уж лет 15 не видел в пределах Московской области.
С тех пор имею мнение, что хочешь нормальный продукт - плюнь на всех и возись с ним сам. Вот только пчелами я еще не занимался, всему своё время. Но однозначно могу сказать, что торговать - не буду. Появилось чувство какое-то, вот не хочу ничего никому продавать, и шабаш. Разлюбил, наверное, людей, не хочу ради них напрягаться, а только для себя всё.
Когда-то во мне было много хорошего. Но потом оно переварилось.

Оффлайн g1007

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1340
  • Карма: 96
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #39 : 03 Августа 2016 08:04:04 »
В Петербурге отец постоянно покупает в каком-то небольшом специализированном магазинчике, который открыт обществом пчеловодов. Там разные сорта мёда. На мой взгляд очень даже хороший мёд.

В Китае, к сожалению, таких магазинчиков не видел. Лишь пару раз на трассе со стоящей у дороги машины покупал, кстати, неплохой мёд. И пчёлы вокруг продавца вились.

Оффлайн Скороход

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 445
  • Карма: -85
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #40 : 03 Августа 2016 09:05:12 »
Мёд китайский - очень жидкий.. Сразу видно, что пчёл сахаром кормят.. Пасек то навалом, только мёд низкосортный.. Кстати, Китай занимает 1 место в мире по экспорту мёда.
桃梨无言下自成蹊

Оффлайн Radiaciy

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 261
  • Карма: 36
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #41 : 04 Августа 2016 08:32:01 »
Мёд китайский - очень жидкий.. Сразу видно, что пчёл сахаром кормят.. Пасек то навалом, только мёд низкосортный.. Кстати, Китай занимает 1 место в мире по экспорту мёда.

Как то разговаривал со знакомым,он по специальности при обучении в институте и меда касался. Говорит, что кормить пчел сахаром это нормально и даже правильно. Но, в каком количестве. Знакомые китайцы, кто ездит в Россию, привозят килограммы меда. Предпочитают наш мед.
 А вдоль дорог ульи ставят, аренда земли под ульи дорогая, а здесь не бесплатно конечно, но дешево. А мед? Вы представляете сколько гадости с дороги они в улей и соответственно в мед тащат?

Оффлайн g1007

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1340
  • Карма: 96
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #42 : 04 Августа 2016 11:53:51 »
Возможно, сколько-то гадости с дороги и тащат. Другого-то нет.
Любопытно, а на таобао кто-нибудь пробовал покупать?

Оффлайн Скороход

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 445
  • Карма: -85
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #43 : 04 Августа 2016 18:58:25 »
Как то разговаривал со знакомым,он по специальности при обучении в институте и меда касался. Говорит, что кормить пчел сахаром это нормально и даже правильно. Но, в каком количестве. Знакомые китайцы, кто ездит в Россию, привозят килограммы меда. Предпочитают наш мед.
 А вдоль дорог ульи ставят, аренда земли под ульи дорогая, а здесь не бесплатно конечно, но дешево. А мед? Вы представляете сколько гадости с дороги они в улей и соответственно в мед тащат?

Да, вдоль дорог ульи - неправильно совершенно. Но подкормка сахаром - крайний случай зимой.. надо больше мёда пчёлам на зиму оставлять, тогда и подкармливать сахаром не придётся... Так или иначе, в Китае мёд очень жидкий, что говорит о его низком качестве. С нашим российским мёдом не сравнить.. Есть такое понятие "Швейцарский мёд" - это дешёвый продукт.. Тут как бы противовест - швейцарские часы - самые лучшие, швейцарский мёд - эталон худшего мёда.
桃梨无言下自成蹊

Оффлайн Aolika

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 2899
  • Карма: 213
  • Пол: Женский
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #44 : 08 Августа 2016 10:08:38 »
Возможно, сколько-то гадости с дороги и тащат. Другого-то нет.
Любопытно, а на таобао кто-нибудь пробовал покупать?
Вот тут брала. Пришел снизу засахаренный, и сверху не такой жиденький, как на картинке. Сейчас в том магазине и другие виды есть, подороже (может, получше качеством). Ещё покупала вот такой, консистенция средней тягучести, понравился, не приторный, пахучий и даже похож на натуральный )). Китайский брала вот в этом магазине, жидкий медок. Сам мёд был какой-то прямо не мёд, всё в нём не такое, хоть и красивый на вид...больно жидкий, ароматил не так, на вкус какой-то странный. А может, это из-за моего предвзятого отношения к китайцам)) и их манере делать бизнес. Там же покупала пыльцу, вычитала в тырнетах, что от кашля помогает, жевать надо, хотела детей полечить, но штука оказалась преотвратная (хоть и смешивали с мёдом). И ещё прополис тоже там брала, но жевать мы его так и не научились, он сильно прилипал к зубам и нёбу, и дети меня с ним отправили, пришлось вернуться к старой проверенной картошке, пертуссину и китайским сиропчикам от кашля. К тому же, китайцы так рьяно пишут на своём прополисе, что не добавляют туда тяжелые металлы, что поневоле хочется усомниться.
Вот эта штука нам показалась искусственно подкрашенной и ненатуральной на вкус, похожей на карамельку. Слопали на свой страх и риск, благо, что немного )
人是幸福的

Оффлайн KaiCheng

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 1515
  • Карма: 67
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #45 : 08 Августа 2016 11:29:41 »
Что в Китае, что в России, что в Швейцарии можно таки побаловать себя знатным медком. Вариант только один: найти добросовестного пасечника и стать у него постоянным покупателем.
1. Пасечнику нет резона кормить пчел сахаром. Сахар он денег стоит! А мед с цветочков пчелки несут совершенно бесплатно. Пасечники бывает вынужденно прикармливают пчел сахаром, если зимовка не заладилась.
2. "Бодяжить" мед на пасеке тоже вряд ли получится. Это промышленная технология и делается это на фабриках. И продается на Фестивалях и Ярмарках меда. Можно, конечно, добавить в мед "сгущеного молока" и размешать веслом, но такое не прокатит у покупателей.  Кукурузная патока, ароматизаторы, красители, вкусовые добавки идентичные натуральным - это все высокие технологии, требующие оборудования знаний и умений. Ну и наглости, тож. Крем-мед - это честно: продавец честно говорит, что это не мед.
3. На "Ярмарке меда" отличить бодяжный мед от натурального рядовому покупателю будет трудно. Вероятность "затарится" бодягой даже выше. Эти сорта грамотно продвигаются торговцами и привлекательно смотрятся: что по цвету, что по запаху, что по вкусу. Сам как-то "купился" на "каштановый мед", несмотря на 20-летний опыт поедания пасечного меда. Съел с удовольствием - не отрава, - хотя и не мед.
4. При грамотном применении лекарств и препаратов для лечения улья ничего страшного не происходит. Это опять же аргумент в пользу добросовестного пасечника. Уж лучше мед от пчел. которых полечили, чем от пчел с непреходящим поносом. Если у пасечника половина ульев сдохла, то у выживших медок тоже с душком будет.... Особо озабоченные экологией должны искать "мед лигурийских пчел". Чего-то их современные хвори не берут.
5. При хорошем взятке "жадненький" пасечник может откачать незрелый мед. Это как раз тот самый жидкий мед, который через месяц забродит. Крутите ложку!  Если увидите на пасеке многоэтажные ульи, то это вселяет надежду, что товарный мед на пасеке будет зрелый, так как у пчел достаточно пространства для складирования меда.
Кстати, качественный зрелый мед обязательно засахариться. И в банке, и в сотах. Июньский с разнотравья будет тягучим подольше. Донник и гречиха засахарятся за месяц -два. Подсолнечник практически сразу начнет кристаллизоваться.
6. Вкус, запах, консистенция меда очень сильно зависит от того, с каких растений пчелы мед брали. Ничего не могу сказать про сорта китайского меда. Можно поспрошать вашего пасечника с каких растений в какие сроки его пчелы собирают мед. Описание и характеристики практически любого меда можно найти в Сети. Если кто удосужится провести инвентаризацию китайских медов, то пусть поделится с народом знаниями.
Кстати, однажды я обнаружил две рамки в улье с медом цвета бриллиантовой зелени - один в один аптечная зеленка. Два года искал растение с которого пчелки добыли этот мед. Грешным делом подумал уже, что наши пчелы грабят карамельную фабрику.
« Последнее редактирование: 08 Августа 2016 11:36:14 от KaiCheng »
Kaycheng Sasha

Оффлайн Irene

  • Заслуженный
  • *****
  • Сообщений: 3242
  • Карма: 138
  • Пол: Женский
    • Притяжение
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #46 : 08 Августа 2016 14:09:06 »
В Петербурге отец постоянно покупает в каком-то небольшом специализированном магазинчике, который открыт обществом пчеловодов. Там разные сорта мёда. На мой взгляд очень даже хороший мёд.

В Китае, к сожалению, таких магазинчиков не видел. Лишь пару раз на трассе со стоящей у дороги машины покупал, кстати, неплохой мёд. И пчёлы вокруг продавца вились.

В Китае в предгорьях Чанбайшаня много мёда продавали. У них там много магазинчиков дикоросов и всякой таёжной примечательности.  Китайцы мёд очень нахваливали. Горный, экологичный, с диких и ценных медоносов ... бла-бла.. Попробовала, не,  наш приморский лучше.
Я душой Матерьялист, но протестует разум.

Оффлайн Radiaciy

  • Профессионал
  • ****
  • Сообщений: 261
  • Карма: 36
  • Пол: Мужской
Re: Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
« Ответ #47 : 08 Августа 2016 20:58:43 »
Года два назад, была у нас выставка еды в городе. Я бы и не знал про нее, да знакомый китаец позвал, его от города напрягли переводить русскому. А русский как раз и занимается медом. Вроде даже китайца нашел, но с поставкой в Далян. Так вот он говорит, что даже на выставку привозят поддельный мед. Как он его различает - хз, я мед не ем. Правда, когда едут из России и спрашивают, что везти, говорю везите мед и мне и на подарки, не ошибетесь  ;D