ВОДКА

[berik1]

Давно собирался задать вопрос: а обоснованна ли вообще такая цена на КИТАЙСКИЙ алкоголь ? Что, производство "Маотай" дороже, к примеру, французского коньячного ? Имею в виду сопоставимость розничных цен. Или как обычно: платить нужно не за качество, а за название ?

Цена за бренд. (типа высокое качество ингредиентов и производства)

[Astronavt]

Давно собирался задать вопрос: а обоснованна ли вообще такая цена на КИТАЙСКИЙ алкоголь ? Что, производство "Маотай" дороже, к примеру, французского коньячного ? Имею в виду сопоставимость розничных цен. Или как обычно: платить нужно не за качество, а за название ?

Цена на алкоголь обоснованной просто никогда не бывает. Ни в одной стране мира. Имхо.

[vasvit]

Цена на алкоголь обоснованной просто никогда не бывает. Ни в одной стране мира. Имхо.

совершенно верно
в Китае не производится столько Маотая сколько продается
это как бы не секрет
самая честня  это 北京二锅头   beijin ergoutou   за 4-5 ю  в магазине за поллитра
когда тебе приносят в ресоране чудесную  и  душистую цзю за 1500 - 20000 ю  это переплата(500% процентов  ресторан и  5- 10  официант)
другое дело,что  китайцам не понять прелести нашей водки
а нам не понять их,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

[Astronavt]

совершенно верно
в Китае не производится столько Маотая сколько продается
это как бы не секрет

Да, подделок очень много
Кроме маотая 郎 тоже хороша, а стоит дешевле

[cameraman]

Grey Goose - очень даже не дурно...

[纤羽 | XianYu]

Grey Goose - очень даже не дурно...

Grey Goose - хорошо, а Chizhik  - лучше. И дешевле.
Причем с доставкой в любой город Китая.

[Aqua Mar]

А ещё плюс в том, что "Чижик" в Шанхае в Family Mart'ах продаётся. А они по всему ШХ натыканы, как опята на пеньке. От моего дома, к примеру - в 3-х минутах ходьбы. Лепота!..
 

[Eric Cartmenez]

Да, про чижыков...

Повадился иногда брать 五十六度 которая 6 юаневая.

Вот смущает состав...

Порой, по ощущениям - на денатурат похожа. Особенно, если грамм 300 приговорить по черный хлебушек с чесночком и сальцем.

[LY-sh]

Молодцы, уже обращал внимание во многих 全家 продаётся "Чижик" Китайцам покупал, дарил, говорил им - вот 俄罗斯白酒 или 伏特加酒 , хоть там и Молдавия страна-производитель.
Наверное нелегко такое в Китае замутить, респект!

[Aqua Mar]

Молодцы, уже обращал внимание во многих 全家 продаётся "Чижик" Китайцам покупал, дарил, говорил им - вот 俄罗斯白酒 или 伏特加酒

Ну и что китайцы говорили? Хотя им-то, наверное, по барабану, они в нашей водке не особо разбираются...

[LY-sh]

Ну и что китайцы говорили? Хотя им-то, наверное, по барабану, они в нашей водке не особо разбираются...

Один хвалил, он вообще в России с десяток лет прожил, более менее с опытом общения с русской водкой, а другой в трюмо спрятал, там у него еще Немирофф, который я год назад дарил нетронутым стоит и вообще целый шкаф международной спиртной артиллерии тяжелой и не очень

[Aqua Mar]

Ну вот это - да, у меня тоже есть друг-китаец, который в Москве 14 лет прожил, так он байцзю терпеть не может, а русскую - уважает. Надо будет ему, действительно, "Чижика" презентовать.
 

[Astronavt]

Ну вот это - да, у меня тоже есть друг-китаец, который в Москве 14 лет прожил, так он байцзю терпеть не может, а русскую - уважает. Надо будет ему, действительно, "Чижика" презентовать.
 

Вернется в Китай, через неделю начнет уважать байцзюи и говорить, что русскую терпеть не может. И 14 лет пойдут на смарку.

[Aqua Mar]

Нет, он как раз-таки в Китае живёт. Просто когда-то в Москве учился, потом работал - вот на "неё, родимую" и подсел.
 

[vasvit]

Grey Goose - очень даже не дурно...

согласен,не дурно
и весма
на днях с приятелем уговорили 0,7 Белуги -так за разговором
 все таки поприятнее,хоть и дороже

[Rus25]

Добрый день, случайно набрел на эту тему, и понял что в Москве совсем негде купить настоящую Китайскую водку. Я сам из Владивостока, у нас до Китая рукой подать, работал руководителем, этим летом, сейчас учеба. Если что могу рассказать  какую водку в Китае Русские любят можно даже сказать из рук не выпускают ...если что пишите на мыло)

[Toruk Makto]

Добрый день, случайно набрел на эту тему, и понял что в Москве совсем негде купить настоящую Китайскую водку.

Да неужели. Что- то странное вы поняли.
Я вот покупаю, и свободно.

Если что могу рассказать  какую водку в Китае Русские любят можно даже сказать из рук не выпускают ...если что пишите на мыло)

А мы без вас- то и не знали 

[纤羽 | XianYu]

Молодцы, уже обращал внимание во многих 全家 продаётся "Чижик" Китайцам покупал, дарил, говорил им - вот 俄罗斯白酒 или 伏特加酒 , хоть там и Молдавия страна-производитель.
Наверное нелегко такое в Китае замутить, респект!

Спасибо за поддержку! Да, наша водка родом из г. Тирасполь, Приднестровье, который основал великий русский полководец Александр Васильевич Суворов, и который может по праву считаться российским городом де-факто. Это не совсем Молдова и де-юро, но отбросив условности, можно сказать, что это просто замечательное место, как и сам завод Квинт, на котором наша водка производится в рамках еще советского "правильного и строгого" ГОСТа и по специально разработанной ВНИИ Пищевой Биотехнологии при Россельхозакадемии РФ рецептуре. 
Поэтому нашу водку с полным правом можно считать и называть "русской". Надеюсь, что кроме ваших китайцев вы и сами оценили качество данного продукта. Кстати, "Чижик" приготовил своим друзьям приятный сюрприз. Следите за новостями в нашей ветке.

[Lenasha]

Здравствуйте всем)) подскажите пожалуйста,как открыть керамическую бутылочку с Beijing erguotou spirits , боюсь повредить горлышко.)

[Fu Manchu]

Здравствуйте всем)) подскажите пожалуйста,как открыть керамическую бутылочку с Beijing erguotou spirits , боюсь повредить горлышко.)

к ней обычно прилагается спецовый "ключ", если его нет, то используйте в этом качестве отвёртку например
и таки да, горлышко при этом повреждается

[Lenasha]

Спасибо Fu Manchu) открыли ключиком,я сразу пыталась им,но было страшно силу применить)  самогончик напоминает)

[Eric Cartmenez]

А Чижык хорошо... 0,5л в одного заходит на раз - даже страшно, вдруг алкоголик?))) Только почему там "Where you been" на этикетке?))))))))

[纤羽 | XianYu]

А Чижык хорошо... 0,5л в одного заходит на раз - даже страшно, вдруг алкоголик?))) Только почему там "Where you been" на этикетке?))))))))

Благодарим Вас, Eric за признание качества и вкуса нашей "малэнькой, но гордой птички". Радует, что помимо китайцев, ее смогли оценить и наши российские строгие знатоки и ценители. Насчет нормы потребления, то она у всех своя. Главное, чтобы утром все было в порядке, и не было грустно как в песенке "Чижик-Пыжик где ты был?". Вот отсюда и "Where you been" ....

[Aqua Mar]

Нашёл тут цитату из Похлёбкина. Сам, каюсь, эту его замечательную книгу о водке не читал, хоть и много слышал.

Гастрономическое значение и правильное употребление водки
Водка как застольный напиток предназначена для придания кулинарно-сопроводительного акцента блюдам исключительно русского национального стола.
Прежде всего водка подходит к жирным мясным и мясо-мучным блюдам и солёным острым рыбным:
1) к упитанной разварной говядине;
2) к поросенку жареному с кашей;
3) к бараньему боку или седлу с луком;
4) к жирным блинам с маслом, сметаной, икрой или семгой;
5) к пельменям;
6) к солянкам (селянкам).
В применении к этим блюдам водка помогает их усвоению и производит «утрамбовывающий» пищу, освежающий и «смывающий» жир и запах эффект.
Однако основное применение водки в русской застольной практике связано с употреблением её в качестве обязательного приложения к русскому закусочному столу. Русский закусочный стол сложился окончательно лишь в XVIII веке. На этот же период пришёлся и расцвет русского домашнего винокурения с его богатым и разнообразным водочным ассортиментом. Таким образом, характер водки, её органолептические свойства, её ароматизация и очистка – всё это приноравливали к вкусовым особенностям и пищевому составу русского закусочного стола. Вот почему эти два понятия – водка и закуска – стали в конце концов неразрывными и как лексический идиом, и как гастрономическая реальность. Однако, укоренившись в сознании народа, эти понятия в силу изменения и неравенства социальных условий стали в течение последних 200 лет искажать, они приобрели неадекватные значения в разных группах населения России. Суть этих изменений состояла в том, что водка оставалась как непременный компонент, а закуска либо обеднялась, либо редуцировалась, либо исчезала вовсе. Именно утрата водкой её гастрономического значения как главного и ведущего и приобретение ею в низших слоях народа значения как исключительного средства опьянения приводили к пьянству, к бескультурному, распущенному употреблению этого национального алкогольного напитка. Надо сказать, что это неверное применение водки так или иначе, вольно или невольно власти поощряли как в дореволюционную эпоху, так и за последние четверть века, начиная с середины 60-х годов, путём нелепых распоряжений, регулирующих торговлю водкой, то есть преимущественную её продажу распивочно, ограничениями и т. д., а главное – плохим столом, изменением кулинарных привычек, нравов и обычаев в стране. Дело в том, что не только водка хорошо приспособлена как гастрономическое дополнение к русскому национальному столу, к его блюдам, но и сами по себе специфические блюда истинного русского национального стола приспособлены умерять отрицательные воздействия опьянения, при условии, если состав этого стола строго выдержан, а водку потребляют умеренно. Но именно за последние 25 – 30 лет произошло почти полное исчезновение из русского меню всех характерных блюд русской национальной кухни. Ещё более были сокращены для всеобщего употребления русские национальные закуски, с которыми обычно принято употреблять водку. К ним относятся:
I. Мясные закуски:
1. Свиное сало солёное.
2. Ветчина (окорок тамбовский).
3. Студень говяжий.
4. Холодец поросячий (или свиной).
5. Поросёнок холодный заливной.
6. Голова свиная холодная.
7. Язык свиной (говяжий) отварной.
8. Телятина холодная заливная.
9. Солонина отварная.
Для всех этих видов закусок обязательны водка, горчица и хрен как компоненты, усиливающие их гастрономическую привлекательность и оттеняющие их вкусовые свойства.
II. Рыбные закуски:
1. Селёдка с подсолнечным маслом и луком (предпочтительно с зелёным).
2. Икра чёрная паюсная (хуже – зернистая) осетровая.
3. Икра красная (лососёвая).
4. Икра розовая (сиговая).
5. Балык осетровый (холодного копчения).
6. Осетровый бок (холодного копчения).
7. Севрюга горячего копчения.
8. Сёмга свежепросольная беломорская.
9. Тёша сёмужья.
10. Лососина балтийская свежепросольная.
11. Кета солёная.
12. Горбуша солёная.
13. Горбуша горячего копчения.
14. Кижуч свежепросольный.
15. Нельма холодного копчения (нельма розовая).
16. Залом астраханский копчёный.
17. Шемая солёно-копчёная.
18. Омуль байкальский копчёный.
19. Муксун холодного копчения.
20. Осетрина заливная.
21. Судак заливной.
22. Снетки чудские.
23. Кильки солёные.
24. Корюшка и ряпушка копчёные.
III. Овощные закуски:
1. Огурцы солёные.
2. Капуста квашеная.
3. Капуста провансаль.
4. Яблоки антоновские мочёные.
5. Арбузы солёные.
6. Помидоры солёные.
7. Баклажаны квашеные фаршированные.
8. Грибы солёные.
9. Грибы маринованные.
10. Винегрет русский.
11. Картофель отварной (к сельди солёной).
Под все эти закуски водка естественный и идеальный гастрономический дополнитель. При этом сочетаются сливочное масло и отварной картофель. Хрен употребляют только к заливной рыбе и севрюге, а к рыбе солёной и холодно-копчёной хрен недопустим.

[andreyguo]

Ну, не знаю куда у кого она идёт, у меня она обратно всё время силится пойти... не воспринимает её мой организм и всё!...  Хотя давно уже не пил китайской водки... Если бы весь алкоголь был китайской водкой - был бы трезвенником!!!

5+!!! Я бы тоже бросил пить. Хорошая китайская водка, очень дорогая, но здесь продается Столичная за 70 ю. А вино есть, не дорогое и хорошее. С французским уклоном. Пиво есть в Китае очень хорошее, но не дешёвое. Маленькая бутылка из темного стекла стоит 8 ю. Например: Дзинтао.
Сейчас мы пьем саке, много. Подогревать не успеваем, но можно и со льдом или закоктейлить с фреш соком .
Главное, чтобы было чем закусить!!!