Володя, после нашей встречи и прояснения ситуации в целом не могу не поделиться с тобой (ну, и соответственно, с А.В. и Т.) своими соображениями - примите или нет - ваше право.
1. про звук не будем, я всё Диме сказал. А вааще, прости за нескромность, лучше бы денёк потратить на выстройку акустики, я могу подлететь по первому зову, просто по-дружески, прямо утром. Без проблем.Звук, он ведь, это, имеет не такую скорость, как свет, и если даже одна нота барахтается по залу от стенки к стенке, то пол-секунды хватит для некомфорта восприятия.Вот мы с тобой под волнующие, интригующие песни Ксюши как разговаривали? Громко.Вот.
Я не об этом.
2. Понимаю ситуацию, и хочу сказать, что в Китае всё же надо у китайцев же и учиться, чтобы голова не болела. То бишь пятая точка должна сидеть на основе, чтобы были развязаны руки. Примеры приведу. "Деревня" имеет в своем штате работника (либо отдел), который ГАРАНТИРОВАННО отвечает за приез делегаций или групп ( на договорной основе и постоянно). "Петербург" - я точно знаю, что два раза в неделю мне надо выходить на час раньше, чтобы русские туристы успели покушать и попить перед отъездом. Потому что у них есть договор с турфирмой - "Только у нас". И в зале народ, и планировать уже можно, а это немаловажно. И не только русские. Вот давеча из Гуанчжоу человек 30. С чего бы, думаю. Всё просто. Гостиница с рестораном имеет связи. Приехали - а ну их в "Петербург" на ужин всех скопом! Далее не буду тему развивать, понятно. Ваша работа ведь не только " ах как бы понравиться", это ведь бизнес в первую очередь. Одеяло ещё далеко не перетянуто на европейскую кухню другими заведениями.
С уважением и надеждой на выходной, чтобы вас посетить под селёдочку.