Китайский форум > Китайская кухня: еда и кулинария
Пчелиный мёд - вымысел или реальность?
cameraman:
Как вы знаете, в китайких магазинах продается много меда - и уже упакованного в банки, и на развес. Я пробовал покупать и тот и другой. Я не эксперт, конечно, просто у моей тетки была пасека и я в свое время отведал разных медопродуктов вдоволь. Тут же вижу, что мед уже упакованный в стеклянные-пластиковые банки всегда одной консистенции, никогда не загустевает. Тот, что на развес, вроде и разных оттенков - от почти белого до темно коричневого, но - все на один вкус... У кого-нибудь есть информация - настоящий ли это мед вообще? Может это все заменители продаются, а по причине своей неграмотности (китайской) и понять при покупке ничего не могу... Или еще какая-нибудь информация - все вперед.
radion(Hen hao):
присоединяюь к вопросу
Chunky:
Читайте надписи на банке.
Типовая комбинация примерно такая:
Виноградный сахар (葡萄糖),
сахар (糖),
вода (水)- все это от 80 до 90 %.
Пчелиного мёда может и не быть совсем, но об этом всё же пишут. Система сертификации продуктов в Китае действует.
Понятно, что можно налить сиропа в подворотне и написать "липовый мёд из Уссурийска", но это будет липа.
Вы хотите купить 300 гр баночку мёда за 10 юаней?
Мёд натуральный может стоить примерно 300 ю за лян (50 гр) и дороже, видел в Аншане.
Ищите иероглиф 蜜 (мёд вообще). Отдельно малоупотребителен.
Обычно в паре с определителем, например
花蜜 - цветочный (花 - цветок)
白蜜 - липовый (白 - белый). Липовый не найдете, наверное.
cameraman:
Chunky,
спасибо за пояснения. Видимо, будучи избылованным натуральным медом с паски родной тетки, я и не думал, что оно вон как может быть... O:) Хотя, как мне говорила одна знакомая китаянка, - в Китае можно найти ВСЕ! (при этом еще уверяла меня что третья часть Ночного Дозора самая интересная). Вот я и нашел ВСЕ, что можно, кроме меда в банке из под меда. Придется гонять чаи без сладкого :o
upd: пора менять свою же подпись ;D
Александр Мальцев:
--- Цитата: Chunky от 13 Февраля 2011 11:31:45 ---липовый мёд из Уссурийска", но это будет липа.
--- Конец цитаты ---
То что надо!
Навигация
Перейти к полной версии