Напишу здесь, потому что судя по обилию байк постов любителей не так много, так что если кто катается в Пекине пишите, добавлю в группу вичат интернациональную, мы катаемся время от времени, не припомню, чтобы там кто то был на МТБ. Я сам на фиксд.
Хорошие байки с известными брендами вообще очень дорого стоят, не особо важно в магазине собирать или покупать целиком, тем более МТБ или роуд. Фиксд дешевле, но на любителя.
Сам я собирал через магазин (я заказывал через них запчасти, они собирали).