Яйца 皮蛋 сверху засыпаем обжареным перцем с чесноком, добавляем соевый соус. Когда жарим рыбу, то добавлем толчёный сущёный красный перец - чуть-чуть - ложечку, чтобы не так противно было есть совсем уж пресную рыбу. Рис, естественно, варится без соли.
Рис и два блюда к нему, берём с собой на работу - лёгкий завтрак для 3х человек.
Вы слишком долго прожили в Китае, если Вам понравится.