Занятная тема, хотя я и не особо понимаю, что такое собственно русская кухня, если не понимать ее как просто еда к которой мы привыкли в детстве. Нет ее по-моему, как таковой... рассольник, щи, да еще строганина, а все остальное- заимствовано. Китайская еда в 1000 раз разнообразнее, конечно.
Вот лучше скажите, почему нигде в мире, за пределами FSU, нет грузинских ресторанов? У них - сотни оригинальных и вкусных блюд - не меньше чем у итальянцев, а поесть негде. Вот о какой кухне я грущу уже 25 лет... Теперь грущу о ней в китае...