Восточное Полушарие
Китайский форум => Китай: общие вопросы => Китайская кухня: еда и кулинария => Тема начата: Real Mamont от 17 Марта 2007 11:14:42
-
Вот - что за фрукт такой? :)
-
Шань Чжу называется.Очень вкусный.
-
Его сырьем едят - как яблоко - или чистить? :)
-
山竹
эту темную кожу надо убрать, а внутри белый плод по виду похож на чеснок ::)
но не по вкусу ;D
-
to Leaf, bingqi: Спасибо!!!
Сегодня проведу эксперимент :)
-
А китайское название перевел Лингво как горный бамбук :) Фрукт на вкус как дерево? :)
-
потом расскажете, понравилось или нет :)
-
вот, я нашла про него в интернете
это мангостин по-русски
http://www.basketf.ru/fru/fl09/
-
Лучший шань чжу я покупала у крестьян,самый свежий.
Желательно,чтобы листики были зелёными и не вялыми на черешке.
Внимательно посмотрите на "кору" - у свежих шань чжу она глянцевая,ровная по тону.Этот фрукт легко портится.Если кожа в пятнах,возможно,внутри гниль.Тогда придётся выбросить.Такие фрукты часто бывают в супермаркетах.Потому что очень долго пролёживают.
-
Спасибки вам, запощу еще картинок попозже из магазина с непонятными мне объектами, если вы не против :D
-
мангустин - один из моих самых любимых фруктов. При покупке, выбирайте тщательно, по-одному. Слегка нажмите возле черенка,если немного мягкий, берите. :)
-
Ой, мне тоже этот фрукт очень нравиться, но не знала, как он по русски называется:) Теперь хоть в курсе....
А так он реально очень вкусненький:)
-
Очень вкусные фрукты.Мне тоже очень нравятся!
-
мангустин - один из моих самых любимых фруктов. При покупке, выбирайте тщательно, по-одному. Слегка нажмите возле черенка,если немного мягкий, берите. :)
молодец! даже об этом знаете! ;)
да, чем мягче, тем лучше.
кстати, сейчас как раз время едят их, только не покупают их в магазине ( дорого и не свежо), а надо на рынке.
и ещё не по килограмме, а по штукам ( сейчас маленьких 10-12 ш. за 10 юаней, а больших 5-6 ш.).
самой главной свежность, а не размер. :D
ой, это цены в Гуанчжоу, на севере должно дороже.
-
и сейчас Люльан тоже надо попробовать. ;)
для меня он ещё вкуснее. ;D
-
и сейчас Люльан тоже надо попробовать. ;)
для меня он ещё вкуснее. ;D
а что это за фрукт?
-
и сейчас Люльан тоже надо попробовать. ;)
для меня он ещё вкуснее. ;D
а что это за фрукт?
вот он здесь, но не все есть его смеют, только храбрецы. ;D
http://images.google.com/images?svnum=10&hl=zh-CN&gbv=2&newwindow=1&q=%E6%A6%B4%E8%8E%B2&btnG=%E6%90%9C%E7%B4%A2%E5%9B%BE%E7%89%87 (http://images.google.com/images?svnum=10&hl=zh-CN&gbv=2&newwindow=1&q=%E6%A6%B4%E8%8E%B2&btnG=%E6%90%9C%E7%B4%A2%E5%9B%BE%E7%89%87)
-
а, дуриан, кажется называется.
я в прошлом году пробовала.
на вкус очень понравился. но запах :-X
-
хехе, вот как сыр, чем запах тяжелее, тем вкус вкуснее.
у нас ещё такие доф (臭豆腐) и рыбы (臭咸鱼).
-
liqun536 просто супер!Всё знает!А вонючий доф когда нибудь пробовал.Понравился?Дуриан,вообще,ужасно вкусно!У нас вкус одинаковый. ;)
-
а я этот "сыр" (доуфу) так и не полюбила. хотя многие говорят, что очень вкусный ::)
-
всё нужно время , вроде как любвь, один раз не достаточно, а когда влюбиться даже сам не понять почему. :D
-
"а я этот "сыр" (доуфу) так и не полюбила. хотя многие говорят, что очень вкусный"
а я когда жила в Китае его тоже не очень любила, зато тепрь дома ем с удовольствием, правда за зиму уже пекинская капуста и доуфу надоели, потянуло на огурцы и черемшу
-
А для меня вот этот фрукт просто сказка! по-китаиски звучит как Youzi, их есть два вида тот, что с косточками не очен, а вот сорт по-больше и без косточек само то! Только не забудьте кожицу снять, она очень горькая
-
помело - смесь апельсина с грейпфрутом, кажется ::) или чего-то другого с грейпфрутом
-
Мангустин попробовал - на вкус кисло сладкий, в общем то понравился. Только чистить его неудобно и гнилых много попадается.
Вот еще парочка загадок:
На 4й арбуз понятно и Kasperka написала про Youzi. А остальные 2 - это дыни???
-
На первых двух 香瓜.
в словаре она как дыня идет. но я даже не знаю, как по-русски правильно выразить.
да и на вкус, мне кажется, это что-то среднее между яблоком и дыней.
попробуйте, тоже вкусная.
некоторый китайцы едят прямо с кожурой (как яблоко).
но я всегда очищаю, и так вкуснее получается. у нее внутри еще косточки, как у дыни, так вот некоторые прямо с костями едят ???
они тоже часто гнилые попадаются и недозрелые.
-
помело - смесь апельсина с грейпфрутом, кажется ::) или чего-то другого с грейпфрутом
помпельмус
-
помело - смесь апельсина с грейпфрутом, кажется ::) или чего-то другого с грейпфрутом
помпельмус
это что, простите?
-
а, нашла в интернете и то, и другое.
это одно и тоже или нет?
-
а, нашла в интернете и то, и другое.
это одно и тоже или нет?
да, но я предпочитаю название "помпельмус"
-
1, 香瓜(xiang gua)—— только на север-востоке он вкусный
2, 人参果(ren shen guo)——- как огурец, но ничего особенного нет.
3, 桂圆(gui yuan)—--как Лизи, но вкус чуть-чуть другой
4, 黄金瓜(huang jin gua)—— обычная вещь.
-
а, нашла в интернете и то, и другое.
это одно и тоже или нет?
да, но я предпочитаю название "помпельмус"
"Помпельмус" - слово латинское, означает "грейпфрут". В современном итальянском есть "помпелмо". Круговорот названий в природе :)
В плане цитрусовых китайцы молодцы - привьют что0нибудь к чему-нибудь и замечательный новый фрукт получится. Тот же youzi, ведь наши грейпфруты, обычно, с гочинкой, а эти - наивкуснейшие!
А еще у них lugan есть, типа мандарина, но чуть больше и, как правило, слаще. Кто знает, как лугань по-русски будет?
-
В плане цитрусовых китайцы молодцы - привьют что0нибудь к чему-нибудь и замечательный новый фрукт получится. Тот же youzi, ведь наши грейпфруты, обычно, с гочинкой, а эти - наивкуснейшие!
вообще-то грепфрут - это гибрид помпельмуса и апельсина :)
-
Спасибо всем за ответы, очень интересно и позновательно :)
А главное вкусно и необычно :D
-
вообще-то грепфрут - это гибрид помпельмуса и апельсина :)
Большая советская энциклопедия
Грейпфрут,
помпельмус гроздевидный (Citrus paradisi), плодовое дерево рода Citrus подсемейства померанцевых семейства рутовых.
-
вообще-то грепфрут - это гибрид помпельмуса и апельсина :)
Большая советская энциклопедия
Грейпфрут,
помпельмус гроздевидный (Citrus paradisi), плодовое дерево рода Citrus подсемейства померанцевых семейства рутовых.
не, я про помпельмус (Citrus maxima)
-
To Real Mamont: Обычно мангостин, если спелый, то очень сладкий. Где вы кисло-сладкие берете? Может, вам зеленые попадаются?
А вот карамболь - вообще как трава (IMHO).
-
To Real Mamont: Обычно мангостин, если спелый, то очень сладкий. Где вы кисло-сладкие берете? Может, вам зеленые попадаются?
А вот карамболь - вообще как трава (IMHO).
карамболь - это какой?
-
Не карамболь, а карамбола - star fruit. В нарезанном виде - звезды. Отсюда и англйиское название.
-
теперь понятно. видела, но не пробовала
-
Обожаю карамбольки :P ... Могу слопать очень-очень много. Хорошо что мало кому нравицца, мне же больше достанеццо ;D
-
Карамболь - достаточно приятный на вкус.Естественно,как и все фрукты,на любителя.Зелёный - кисловатый (что очень приятно в жару).А жёлтый (как на фото Kittycat ) - сладкий.
Я не очень любила раньше гуйяву (fan shi liu),а один раз попробовала сок из неё свежевыжатый....ммм... Вкуснятина.Свежачок. ::)
-
карамбола - это 苌?
-
Это yang tao .Иероглифами не могу написать.
-
Карамболь - достаточно приятный на вкус.Естественно,как и все фрукты,на любителя.Зелёный - кисловатый (что очень приятно в жару).А жёлтый (как на фото Kittycat ) - сладкий.
Я не очень любила раньше гуйяву (fan shi liu), а один раз попробовала сок из неё свежевыжатый....ммм... Вкуснятина.Свежачок. ::)
гуйяву (fan shi liu), - можно фото? или как иероглифами?
-
Это yang tao .Иероглифами не могу написать.
Ну да, 杨桃 = 苌(楚). Спасибо.
гуйяву (fan shi liu), - можно фото? или как иероглифами?
番石榴 (http://www.51766.com/www/detailhtml/1100117087.html)
-
такие не ела, и в шеньяне не видела ???
-
Гуава
-
хм, это совсем не вкусное.
-
Да, сок из неё гораздо вкуснее. Кстати, как правильно: гуАва, или гуавА?
-
Да, сок из неё гораздо вкуснее. Кстати, как правильно: гуАва, или гуавА?
ГуАва, а в Латинской Америке говорят "гуЯва". Вот где она вкусная!!! Мне кубинка-коллега привозила попробовать, такоой кайф. В Тайланде она тоже ничего, сок из нее хороший.
А в Китае- как трава :-\ Тоже самое, что папайя в Китае и в Тайланде- две большие разницы.
-
В индийском произношении - что-то вроде "гоба". Как поспеет в Индии гоба - запах на базаре стоит сногсшибательный. Все фруктики гладкие, красивые, снаружи зеленые, а внутри - ярко красные. :P
-
Да, сок из неё гораздо вкуснее. Кстати, как правильно: гуАва, или гуавА?
ГуАва, а в Латинской Америке говорят "гуЯва". Вот где она вкусная!!! Мне кубинка-коллега привозила попробовать, такоой кайф. В Тайланде она тоже ничего, сок из нее хороший.
А в Китае- как трава :-\ Тоже самое, что папайя в Китае и в Тайланде- две большие разницы.
папайя-—-это что? :o
-
Папайя 番木瓜
-
хехе, понятно, но это у нас нормально.
-
Что не говорите, а манго - это самый цимес.
我的意见就是芒果比其他的水果好吃的多。 ;D :)
-
на вкус и цвет товарищей нет. :D
-
Мне папайя больше всего нравится, а гуава эта в Китае точно гадость, а в других странах не пробовала. Хотя по сравнению с Россией... К нам эти тропические фрукты в таком состоянии доходят, что пенопласт жевать вкуснее покажется.
-
Мне папайя больше всего нравится, а гуава эта в Китае точно гадость, а в других странах не пробовала. Хотя по сравнению с Россией... К нам эти тропические фрукты в таком состоянии доходят, что пенопласт жевать вкуснее покажется.
Мне всегда казалось, что китайская папайя пахнет мусором- какой-то неприятный привкус у нее. И потом, она слишком маленькая и не такая оранжевая, как в Тайланде. В Тайланде же папая огромная, сочно-оранжевого цвета, без привкуса, всегда сладкая и сочная.
Зато китайское манго вкусное, что ни говори :)
-
часто в магазинах вижу вот этот фрукт в сушенном виде, по-китаиски 佛手果，моя знакомая китаянка жить без него не может, кто-нибудь знает особенности этой экзотики?
-
Во Вьетнаме этот фрукт называется "ладонь/кисть Будды" - кроме приятного аромата у него ничего нет :) Мы используем фрукт в декоративной цели - для украшения подноса пяти фрутов во время Восточного нового года.
-
часто в магазинах вижу вот этот фрукт в сушенном виде, по-китаиски 佛手果，моя знакомая китаянка жить без него не может, кто-нибудь знает особенности этой экзотики?
А в каком районе Китая?
-
моя знакомая китаянка жить без него не может
А что она с ним делает? Разве это едят?
Мне всегда казалось, что это декоративное растение, чем-то похоже на цитрусовые. :)
-
едят его только в сушенном виде, как засахаренный сухофрукт, в каждом магазине его продают в таких пластиковых баночках, в точности в Гуанчжоу. Многие китайцы говорят об уникальных свойствах на организм, особенно для тех, у кого частые ангины и проблема с дыханием..
-
Многие китайцы говорят об уникальных свойствах на организм
Китайцы просто молодцы, они про все рстительное так говорят. Только я не уверена, что это фрукт, хотя-таки и цитрус :)
(http://www.foodsubs.com/Photos/buddhashandcitron2.jpg)
Buddha's hand citron = Buddha's fingers citron = fingered citron Notes: This fragrant fruit has hardly any flesh, but the peel can be candied. Substitutes: citron OR lemon
Оказывается, его еще называют "лимон, который состоит из одной кожуры"
http://www.sanfranciscofoodie.com/scraps/buddhasHand.htm (http://www.sanfranciscofoodie.com/scraps/buddhasHand.htm)
Цитрон Рука Будды
Citrus Medika ...
Среднерослый сорт. Неприхотливый. Экзотические Плоды весом 200 гр. Из них делают цукаты. Урожай 5-8 плодов в год. Саженцы зацветают на 3 год.
(http://www.limon-room.narod.ru/foto/buddhas.jpg)
-
Тайваньцы по засахаренному фошоу тоже пруцца. Да и мне нравится ;D
А еще этот цитрус очень любили изображать китайские камнерезы.
-
такие фошоу у меня тоже есть, ведь они из нефрита и жадеита.
-
Не карамболь, а карамбола - star fruit. В нарезанном виде - звезды. Отсюда и англйиское название.
Между прочим, "карамболь" - тоже есть такое название. Можете сами в интернете набрать.
-
Я на юге Китая часто покупала 人参果 - женьшеневый фрукт. Очень сочный и ароматный. Интересно, он как-то связан с женьшенем, или у них только название похоже.
-
А это не баклажан?
-
:o Ну какой же это баклажан! Баклажан длинный и фиолетовый, и вообще овощ. А это фрукт такой размером с яблоко, желтенький, но с такими полосками фиолетовыми. Я его, честно говоря, только в Юньнани видела. Но там он практически везде продавался, а было это в октябре.
-
простите, 4то влезла не в тему... а кто-нибудь в Шанхае видел АВОКАДО? я просто его обожаю и еше не разу не видела здесь. :-\
-
В шанхае не знаю.. В гч вообще на каждом углу можно купить....
-
[... а кто-нибудь в Шанхае видел АВОКАДО?]
Не обращала внимания, есть ли на фруктовых лотках, но в Корфуре авокадо есть. Дорогущий :o
Кажется, за один плодик- okolo 30 Ю.
-
:o Ну какой же это баклажан! Баклажан длинный и фиолетовый, и вообще овощ. ..
Да это у нас он длинный и фиолетовый. В том же Китае он может быть круглый и большой как яблоко, а в Таиланде - круглый и зеленый как виноград. А еще есть белый как редька или в полоску.
-
Да это у нас он длинный и фиолетовый. В том же Китае он может быть круглый и большой как яблоко, а в Таиланде - круглый и зеленый как виноград. А еще есть белый как редька или в полоску.
Ну, не знаю, как может выглядеть баклажан в Тайланде, но уж насчет себя я уверена, что фрукт от баклажана отличить смогу. Тем более на вкус. Где это вы видели сладкие баклажаны размером с яблоко, которые едят сырыми. К тому же называется он женьшеневый фрукт, а не 茄子.
-
Я не говорил, что баклажан размером с яблоко сладкий, и что его едят сырым!
-
Я не говорил, что баклажан размером с яблоко сладкий, и что его едят сырым!
Вы сказали, что этот фрукт может быть баклажаном. А я всего лишь объясняю, что ren sheng guo - это сладкий, сочный фрукт, и к баклажанам и другим овощам никакого отношения не имеет.
А насчет того, что китайские овощи и фрукты от наших могут очень отличаться, с этим я согласна.
-
[... а кто-нибудь в Шанхае видел АВОКАДО?]
Не обращала внимания, есть ли на фруктовых лотках, но в Корфуре авокадо есть. Дорогущий :o
Кажется, за один плодик- okolo 30 Ю.
ужас :o но в любом слу4ае, спасибо
-
A kak называется этот,корнеплод что ли
???
(http://s.foto.radikal.ru/0704/1e/22904ad6b3e3.jpg)
(http://s.foto.radikal.ru/0704/11/bd2af59e9215.jpg)
-
По выражению глаз обезьяны (под стеклянной крышкой) я бы сказал, что это: либо очень редкая штука, либо, что с этим лучше не связывться ;D ;D ;D ::)
Очень походит на Свёклу-мутанта....
-
Aga)))это в продолжение темы "про свЕклу"))) ;D,вообще то мне показалось(визуально),похоже на корень гладиолуса)),а на вкус сладенький такой ::)
-
а это он и есть по-моему...
-
У меня та же была мысль. Но это все тот же водяной орех.
-
это 马蹄莲-Zantedeschia aethiopica, по-русски должно быть (водяная) калла.
Я его добавляю в фарш или тушу с креветочным мясом. Вкусненький корешок.
-
это 马蹄莲-Zantedeschia aethiopica, по-русски должно быть (водяная) калла.
Я его добавляю в фарш или тушу с креветочным мясом. Вкусненький корешок.
А вы однако гурман. :)
Мы на работе (в ресторане) называем его водяной каштан. Сама не пробовала, только видела. Нам его привозят в консервированном виде.
-
Спасибочки всем,просветили :) liang _liang ,а в фарш для пелемений добавляете(китайских конечно)?Надо будет попробовать ::)
Но тогда они наверно сладковатыми будут :-\
-
В любое блюдо, где используется фарш (тефтели, котлетки, фарш для пельменей и hun dun). корешок очень сочный и фарш получается нежнее. Не дает сладости, может быть, совсем чуть-чуть. Вкуса он не портит. Я его сначала на крупной терке тру, а потом рукой или ложкой измельчаю еще. Можно порезать мелко, мелко, тогда он будет в фарше в виде маленьких кусочков.
Отличные с ним получаются фрикадельки из креветочного мяса (虾仁）, но рецепт уже в другую тему надо писать :D
-
Да,да,да вы уж напишите пожалст!!
-
А вот и рецепт: http://polusharie.com/index.php/topic,18962.new.html#new :D
-
Не обращала внимания, есть ли на фруктовых лотках, но в Корфуре авокадо есть. Дорогущий :o
Кажется, за один плодик- okolo 30 Ю.
поправка: 30 с лишним Ю за два плодика. Как оказалось, иногда бывают в Корфуре еще и второсортные авокадо, цена ощутимо меньше.
-
Это yang tao .Иероглифами не могу написать.
杨桃
-
а кто-нибудь знает, как зовется этот.. фрукт?
-
Личжи :D
-
Личжи :D
ах, вот оно что.. :D :P
слона-то я и не приметил ::)
-
Личжи - ВЕЩЬ!!! На Тайване они большие и вкусные. А тайваны мамаой клянуться, что они еще и полезные. :)
荔枝
Нефелиум раноплодоносящий ( Litchi chinensis ), также китайские личи (в русском языке - только форма множественного числа). Вегетативная форма размножения гарантирует раннее плодоношение. Медленный рост. Крепкое растение. Обилие фруктов в июне - июле. Плоды - личи китайские, используются в том числе и для производства традиционного китайского вина. По вкусу личи напоминает виноград, немного вяжет рот.
-
Скажите, а не вредно ли есть много личжи за раз? Китайцы говорят, что можно "上火", но я могу хоть килограмм съесть, никаких неприятных ощущений - только блаженство ::) И еще, личжи обладают какой калорийностью? Нигде не встречала такой информации... ::)
-
Спрашивал. Отвечали, что больше 1 кг личи (личжи) за раз лучше не есть (максимум 1,5, но это еще зависит от веса субъекта). :)
per 100 grams of lychee fruit:
calories: 66
carbohydrates: 16.53 g
lipids (fat): .44 g
fiber: 1.3 g
sugars: 15.23 g
calcium: 5 mg
magnesium: 10 mg
potassium: 171 mg
phosphorus: 31 mg
vitamin c: 71.5 mg
-
эх..... личжи... обожаю....
могу тоже есть в неограниченных количествах и никогда у меня не было ничего такого
-
Если в июле, может еще поспею на личжи в этом году ::)
-
Laoway, спасибо большое за такой подробный ответ! ::) Даже и не подозревала, что в личжи столько фруктозы и калорий... >:( Теперь буду знать, что много их есть не стоит...Фигура под угрозой... :-\Эх... :-[
-
а еще слышала, что они для кожи вредны.
это так?
-
Что могу Вам порекомендовать, милые девушки? :) Вот есть один рецепт. ;)
"Ешь морковку, лук и хрен - будешь как Софи Лорен!" ;D
:)
Парни тоже не отчаивайтесь:
"Пей, сынок, томатный сок - будешь строен и высок!" ;D
-
а еще слышала, что они для кожи вредны.
это так?
Фигня все это. Китаянки наоборот их трескают, себя не помня, потому что для кожи полезно.
-
а еще слышала, что они для кожи вредны.
это так?
Фигня все это. Китаянки наоборот их трескают, себя не помня, потому что для кожи полезно.
Вообще-то не фигня! Личжи считаются жарким фруктом и увлекаться ими не стоит!
Для кожи они не безопасны,кушать их в большом колличестве не рекомендуют!
-
Я вообще не верю в 上火，у нас в и слова-то такого нету. По-моему, это действует только на китайцев.
-
А если не только?... :-[
Я тоже слышала, что лиджи и питахайя для кожи не есть гуд...Но мы же не много!...И не каждый день!...Через день пока сезон :P
-
А много нельзя... Не больше 10 шт. за раз. А то, говорят, пронесет...
-
А много нельзя... Не больше 10 шт. за раз. А то, говорят, пронесет...
Хихи.... я ем килограммами, и ничего со мной не случилось
-
Я тоже ем личжи грамм по 700 в день, и не бывает никаких проблем ни с кожей, ни с желудком... 8) Может, и правда понятие "上火" действует только на китайцев? Т.к. они в это очень верят и боятся этого? ???
-
Ян Гуйфэй тоже лопала их килограммами, заказывала самые свежие по DHL, кончила плохо.............
-
Ян Гуйфэй тоже лопала их килограммами, заказывала самые свежие по DHL, кончила плохо.............
Да не зря об этом говорят! Китайцы мудрый и умный народ!
Кстати дуриан и манго тоже считаются жаркими фруктами!(это так кстати)
-
Я вам скажу, что объедание ЛЮБЫМ продуктом до добра не доведет. Без всякой китайской мудрости.
-
А много нельзя... Не больше 10 шт. за раз. А то, говорят, пронесет...
Хихи.... я ем килограммами, и ничего со мной не случилось
ой, у вас железный желуток. :D
-
А много нельзя... Не больше 10 шт. за раз. А то, говорят, пронесет...
Хихи.... я ем килограммами, и ничего со мной не случилось
ой, у вас железный желуток. :D
Не, дело не в желудке. Дело в качестве самих фруктах. Лиджи во Вьетнаме такие сладкие, что на желудок ни как не влияет.
-
Вчера открыла для себя новый фрукт - обалденный на вкус! Китаянка на рынке сказала, что это одна из разновидностей личи (не запомнила точно название по китайски, увы :-[), порылась в инете - у нас это называется почему-то сахарное яблоко
http://images.google.com/imgres?imgurl=http://rv.org.ua/country/thai/lichi.jpg&imgrefurl=http://rv.org.ua/country/thai/htl/thai-frukt.htm&h=76&w=100&sz=3&hl=ru&start=108&sig2=Im3WDL18SxytpbLtWtWbpg&um=1&tbnid=6IgiHQJXZcGuAM:&tbnh=62&tbnw=82&ei=ErPFRryKCKWQggO-p_y6Bg&prev=/images%3Fq%3D%25D0%25BB%25D0%25B8%25D1%2587%25D0%25B8%26start%3D100%26ndsp%3D20%26svnum%3D10%26um%3D1%26hl%3Dru%26newwindow%3D1%26client%3Dfirefox-a%26rls%3Dorg.mozilla:ru:official%26sa%3DN
там кстати еще есть писание других фруктов экзотических - некоторые из них я еще не видела - не пробовала, так что есть к чему стремиться:))
-
Хорошее описание. Пошла по ссылке, там опечатка на одной из трёх нижних фоток - на мангостинах надписали "маракуйя" (или это они имели в виду арбузы- те, что на верхней полочке ;D ;D ;D). Да...напомнили...Покупала единственный раз маракуйю, где-то в ноябре или декабре. Пропала (Я, а не маракуйя!). Очень хочу ещё :P. Очень концентрированный вкус, столько сладости, кислоты и аромата! М-м-м-мням!
-
многие экзотические фрукты вызывают аллергические реакции, так что, если не знаешь что это, не ешь киллограмами! ну и respect "сильным" организмам...
-
помело - смесь апельсина с грейпфрутом, кажется ::) или чего-то другого с грейпфрутом
помпельмус
Померанец это :)
-
Вчера открыла для себя новый фрукт - обалденный на вкус!
Вкус у него обалденный, это верно. Напоминает смесь груши с ... хм... ананасом или яблоком что ли. Очень вкусно! К сожалению, не знаю, как его по-русски обозвать, я его открыла для себя во Вьетнаме давным-давно, так по-вьетнамски его зовут "куат ня" (вьетнамисты, поправьте), а по-испанки - "анон" :).
-
Это что ли? Так это анона
(http://www.nhat-nam.ru/test/na22.jpg)
http://www.nhat-nam.ru/phpBB2/viewtopic.php?t=1024
"анона, это очень вкусный фрукт, мякоть нежная, сочный, сладкий, богат витаминами
цвет - бледно зеленый, спелые фрукты - мягкие, нежные на ощупь
нужно снять кожуру, обнаруживается белая мякоть с черными косточками, эти косточки выбросить, белую мякоть съесть
единственный недостаток - его очень трудно хранить долгое время
быстро портятся при транспорте, если собрать до созревания - несладкие получаются плоды
В разгаре сезона в Ханое анона стоит примерно 2 доллара/кило (это фрукты лучшего качества, а так меньше, 1,2 доллара средняя цена). Сезон уже заканчивается
-
Да-да, она самая! :)
-
Вчера открыла для себя новый фрукт - обалденный на вкус! Китаянка на рынке сказала, что это одна из разновидностей личи (не запомнила точно название по китайски, увы :-[), порылась в инете - у нас это называется почему-то сахарное яблоко
http://images.google.com/imgres?imgurl=http://rv.org.ua/country/thai/lichi.jpg&imgrefurl=http://rv.org.ua/country/thai/htl/thai-frukt.htm&h=76&w=100&sz=3&hl=ru&start=108&sig2=Im3WDL18SxytpbLtWtWbpg&um=1&tbnid=6IgiHQJXZcGuAM:&tbnh=62&tbnw=82&ei=ErPFRryKCKWQggO-p_y6Bg&prev=/images%3Fq%3D%25D0%25BB%25D0%25B8%25D1%2587%25D0%25B8%26start%3D100%26ndsp%3D20%26svnum%3D10%26um%3D1%26hl%3Dru%26newwindow%3D1%26client%3Dfirefox-a%26rls%3Dorg.mozilla:ru:official%26sa%3DN
А вот 11-ый сверху - Лонган, в Фуцзяни называется 龙眼 - Драконов глаз или Глаз дракона.
-
недаром говорят,что человеку показаны только те овощи и фрукты,которые растут в его среде.
А вообще,человеческий организм индивидуален и кому-то от личи плохо,а кто-то лопает их колограммами и ничего.
Эх,знать бы раньше про эти самые "жаркие фрукты "и т.п.,может и кожу бы сохранила...
-
Мне очень нравится 火龙果, кто знает его название на русском?
火龙果，又名青龙果、红龙果。其学名为Hyloceseus. ???
-
гилоцереус (хилоцереус) или питахайя (питайя)
-
Драконов фрукт.
-
я как то сказанула- 龙火果 ;D ;D ;D
-
Спасибо! Интересное название... :)
-
Скажите, пожалуйста,кто знает, как по русски вот такой фрукт называется.Открыла для себя только в этом сезоне.Довольно вкусный.Кисло-сладкий.Кожица как у манго, внутри три-четыре больших коричневых косточки(мякоти всего 1 см слой вокруг), плодоножка как у груши.Опять смесь какая-нибудь?
-
Этот фрукт по-русски называется "мушмула", по-китайски называется - Пи Па
(Pi pa) 枇杷 . :D Сорри! ;D
-
О, супер!Слышала это название из сказок про Восток.Вот теперь и знать буду, что кушала такую экзотику.Пи Па тоже прикольно.Спаисбо за информацию.
-
А вот подскажите - как называются такие маленькие красные ягодки (поменьше черешни) с довольно большой косточкой, все в каких-то пупырышках, на вкус были кисловатые. Сфотать, к сожалению, забыла.
-
А вот подскажите - как называются такие маленькие красные ягодки (поменьше черешни) с довольно большой косточкой, все в каких-то пупырышках, на вкус были кисловатые. Сфотать, к сожалению, забыла.
Кстати, размер ягод варьируется от мелких (мельче черешни) до довольно крупных (величиной с хорошую сливу) Спелые плоды довольно сладкие, темно-вишневого цвета.
Это 杨梅 - yangmei
бот. восковница (Myrica gen.); снежноягодник (Symphoriocarpos)
бот., Макаров восковница (Myrica); восковница обыкновенная (Myrica gale)
-
Вчера открыла для себя новый фрукт - обалденный на вкус! Китаянка на рынке сказала, что это одна из разновидностей личи (не запомнила точно название по китайски, увы :-[), порылась в инете - у нас это называется почему-то сахарное яблоко
Здесь очень подробно про фрукт анона http://www.ecosystema.ru/07referats/cultrast/142.htm
-
а как по-китайски маракуйя (фонетиком и иероглифом, плиз!). И в какой сезон она бывает на Хайнане?
-
кто знает, что такое чусуэн? это овощ, по описанию похож на дайкон.
-
Я на юге Китая часто покупала 人参果 - женьшеневый фрукт. Очень сочный и ароматный. Интересно, он как-то связан с женьшенем, или у них только название похоже.
Пипино, однако, или пепино.
(Solanum muricatum), или дынная груша. Пепино - очень древнее культурное растение, оно широко выращивалось индейцами Южной Америки ещё в доколумбовую эпоху. Интересно, что пепино известно только в культуре и не встречается в диком виде. Всего известно около 25 сортов пепино.
Снимают плоды пепино, когда на них начинают появляться фиолетовые полосы. Если плоды дынной груши поместить в прохладное помещение (с температурой +10…+15 градусов), то они успешно хранятся несколько месяцев.
Плоды пепино диетические: на 93% они состоят из воды, в них содержится 2-5% сахаров, а остальное - минеральные вещества и витамины.
В зависимости от сорта пепино и погодных условий, вкус плодов может быть очень разным. Наилучший вкус имеют плоды, завязавшиеся в сентябре.
Дынную грушу употребляю в пищу, когда плод начинает желтеть, и полосы на нём исчезают. А недозрелые плоды пепино некоторых сортов очень вкусны в засолке - вкус их напоминает солёные огурцы.
Урожайность дынной груши сильно зависит от погоды и в наших условиях достигает 400-500 г с куста в благоприятные годы (но обычно бывает меньше). Плоды некоторых сортов пепино чувствительны к переувлажнению и растрескиваются в сырую погоду.
-
чусуэн еще называют бамбуковым ростком. у него "полуметровый стебель диаметром 5-7 см с розеткой длинных сидячих листьев на макушке". так его описали в одной статье. мне бы найти его фотографию. знаете что-нибудь о нем? спасибо заранее.
-
когда была в Китае, просто влюбилась в Глаза Дракона. оказывается, у нас в Москве его тоже можно купить, но в десятки раз дороже
-
А почём сейчас в Гуанчжоу дуриан и глаз дракона?