Китайский/тайваньский чай и вокруг чая.

[Ole4ka]

Сообщите, пожалуйста, о дате и месте следующей чайной лаборатории - очень хочется принять участие ))

[a.u.m]

—-На следующей неделе среда-четверг-пятница 14:00 Японский сад. Как время? В какой из дней лучше?     

[qigonger]

Пятница по любому.

[a.u.m]

—-Тогда точнее: пятница (31 мая) 14:00 Японский сад. Кто может (и хотел бы) встретиться и попить чай на природе в этот день и в это время?

[qigonger]

А навес какой-нить там есть? А то ведь промокнем и придется на коньяк переходить!!!

[Ole4ka]

Пятница рабочий день... А для тех, кто работает, никак нельзя перенести на выходные? 

[Blaze]

Пятница-неплохо (пока я могу, но все может поменяться).
Навес там есть, там целый чайный домик Но проблема в том, что он сейчас закрывается (раньше такого не было ), поскольку там заказывают отдельно чайные церемонии.
Но мы ведь хотим сами проводить, нам ведь нужно только место. Возможно, стоит поговорить об аренде или тогда устроиться в беседке рядом. Но чтобы ее занять, желательно кому-то прийти пораньше и устроиться там.
Еще информация к сведению: моя подруга неделю назад очень хотела попасть в садик, но опоздала и приехала, когда он уже закрылся. Но, не расстерявшись и пообщавшись с охранником, заплатив ему (в карман, естественно) те же 40р, получила долгожданный пропуск на вход.Возможно, также можно будет договориться и с чайным домиком (но это только в случае, если у охранника есть от него ключи). Так что можно поробовать и такой вариант
На сайте, ссылку на который я давала выше, есть телефоны администрации. Можно попробовать договориться с ними. только я не очень осведомлена о ценах за аренду помещения в таких случаях. Так что может кто знает, пусть попробует узнать заранее.

[a.u.m]

——-Думаю,что если собраться в 14:00,то мы не опоздаем. Если есть опасения по поводу плохой погоды,то либо одеваться потеплей,либо встречаться на территории какого-нибудь клуба,например,на Якиманке. Ole4ka, м.б. для тех,кто не может в будни,мы организуем чайную лабораторию в выходные в клубе? Вам в какой день и какое время удобно?   

[Ole4ka]

Уважаемый a.u.m.! Спасибо Вам за предложение провести чайную лабораторию в выходные )) Мне удобно в воскресенье, 1 июня, время любое, думаю, после обеда или во второй половине, чтоб всем было удобно. Или потом в следующее воскресенье (суббота рабочая), длинные июньские праздники можно разнообразить вкусными чаепитиями

[qigonger]

Олечка! Да зачем вам эти шумные сборища??!! Давайте почаевничаем вдвоем! Вам наверняка понравится.

[a.u.m]

—-Итак,если суммировать все предложения,то получаем:
   1) пятница, 14:00, Японский сад;
   2) воскресенье, 14:00 или 19:00, клуб на Якиманке.
    Для тех,кто точно планирует быть на чайной лаборатории,просьба подтвердить свое участие. 

[Ole4ka]

Олечка! Да зачем вам эти шумные сборища??!! Давайте почаевничаем вдвоем! Вам наверняка понравится.

Ну если Вы так уверены - приглашайте ))

[Ole4ka]

—-Итак,если суммировать все предложения,то получаем:
   1) пятница, 14:00, Японский сад;
   2) воскресенье, 14:00 или 19:00, клуб на Якиманке.
    Для тех,кто точно планирует быть на чайной лаборатории,просьба подтвердить свое участие. 

Подтвержаю свое участие в воскресенье, только желательно точнее определиться по времени....
Приятного чаепития в пятницу в Японском саду

[qigonger]

Олечка! Да зачем вам эти шумные сборища??!! Давайте почаевничаем вдвоем! Вам наверняка понравится.

Ну если Вы так уверены - приглашайте ))

Приглашаю!! Кстати, китайцы пью чай перед едой. Давайте не будем отрываться от корней и попьем чайку в китайском ресторане на "Профсоюзной". Подробности обсудим в личке?

[a.u.m]

—-Воскресенье,19:00,Якиманка.  Кто еще?

[Blaze]

Я хочу подтвердить, что смогу в пятницу в Японском садике с вероятностью в 95%. Надеюсь, что все получится. Только, пожалуйста, сообщите заранее, где встречаемся и как я всех узнаю, а то я никого еще не видела Еще, что нужно принести. Может, сухофруктов для атмосферы.
И еще уточнение, можно ли со мной еще одна девушка будет? Она не бывает на форуме, но очень интересуется культурой востока

[a.u.m]

—-Можно и приветствуется на чайные лаборатории приглашать друзей и знакомых,которые интересуются Китаем и китайским чаем. Думаю,что на свежем воздухе сухофрукты не помешают. 
—-Пятница, 14:00, Японский сад.
—-Если ваши 5 % проявят себя,то сообщите,пожалуйста,что не получается...

[Blaze]

Кажется срабатывают мои 5%. Но я не собираюсь сдаваться и обязательно прийду! Только вот эти 5% выражаются в подруге, неожиданно приехавшей из Питера по делам и она тоже хочет присоединиться Можно?
Итого, нас будет 3. А вообще сколько собирается?
 
p.s. Вчера были в садике. Пили чай на дне рождения хорошего человека в большой беседке на настиле. Но там достаточно темно, т. к. свет мало попадает на место чаепития и после захода солнца, хотелось накинуть что-нибудь теплое. Так что имейте ввиду Или, если есть что-то вроде переносного столика-подставки, но можно устроиться и в маленькой беседке.

[a.u.m]

—-Да,Blaze,втроем так втроем. Нас будет человек 7-9. Мы в прошлом году пили чай в беседке и нас было 8 человек. 

[kot-sh]

Вчера чаевничали в Японском саду, что в саду Ботаническом. Сперва Talachaj варила по Лу Юю, потом a.u.m по "московскому Лу Юю" (вариант, принятый в московских чайных клубах). Потом Японский сад закрылся и наиболее стойкие продолжили на "ботанической" полянке.

Конечно, внимания чаю на природе досталось меньше, чем в "лабораторных" условиях; это был даже не "чай с природой", а "природа с чаем", но состояние в результате - отличное.

[kot-sh]

А это фото - сценка на выходе из Ботанического сада; настроение было - точно как у этих собак: развалиться бы на травке, на солнышке и ни о чем не думать... Интересно, а где ОНИ чай пили?

[a.u.m]

—-2 kot-sh: Спасибо за фотографии! Посмотрел и стало веселее! Про собак отлично! 

[a.u.m]

—-Вчера состоялась 9 "выездная" чайная лаборатория. Были Ольга,Илья,Сергей,Алексей,Blaze и ее подруги,kot-sh,Talachai & a.u.m. До закрытия Японского сада очень мило и большой шумной компанией пили чай,беседовали,делились впечатлениями о поездках в Китай,радовались красоте этого удивительного места,природе и чистому воздуху. После закрытия переместились на поляну в Ботаническом саду и продолжили пить чай,но уже небольшой компанией: Ольга,Алексей,Talachai,kot-sh & a.u.m. В Японском саду пили свежий зеленый чай "Мэн Дин Гань Лу",который Talachai любезно сварила "новым" ("старым"?) способом. Чай получился вкусным,"наваристым",сильным,с "дымком". Далее a.u.m сварил желтый "Мэн Дин Хуан Я" "классическим" способом и сразу стало очевидно,что варка чая разными способами раскрывает и подчеркивает совершенно разные свойства и составляющие чая. Поясню: варка чая "клубным" (или "классическим") способом раскрывает тонкость вкусовой и ароматической "палитры" чая,а варка чая "новым" ("старым"?) способом раскрывает глубинную силу чая и сопоставима с процессом приготовления пищи,т.е. мы получаем не "чай-питье",а скорее "чай-еда",извиняюсь за несовершенное описание своих впечатлений.  Последним был сварен "шу" пуэр и так мы завершили большой чайный марафон! Согласен с kot-sh,что на природе
[quote author=kot-sh
...Конечно, внимания чаю на природе досталось меньше, чем в "лабораторных" условиях; это был даже не "чай с природой", а "природа с чаем", но состояние в результате - отличное.
[/quote]

[Blaze]

В пятницу в Японском саду свершилось прекрасное действо: погода удалась (хотя, лично для меня не хватало дождя , особенно после рассказа a.u.m.о прошлой встрече), беседка, как по заказу, была в полном нашем распоряжении. От долгого ожидания, все затаили  дыхание, почуяв аромат готовившегося чая. Оттого и первый глоток был слаще всех остальных. Незабываемый вкус с дымком,  сладковатое послевкусие, долго не уходившее и ветерок, разносивший аромат по всему саду. Чудесный мальчик, поглавщавший бутерброд на природе со здоровым аппетитом и прекрасные, интересные люди, которых объединяет любовь к Китаю, любовь к чаю.. Правильно было сказано, что и ожидание первого чая имеет огромное значение в ощущениях. Может, именно поэтому первый понравился больше. Но второй, заваренный a.u.m., тоже привнес свои нотки легкого, нежного, ароматного..Уходить не хотелось, но .., как жаль, что нельзя задержать момент, приостановить время И как прекрасно, что нам удалось сделать это хоть на пару часов!
Спасибо огромое всем тем, кто позволил мне и моим друзьям прикоснуться к прекрасному

[a.u.m]

—-На днях посетил проходящую в Кремле выставку:"Самураи.Сокровища воинской знати Японии",где посмотрел на очень интересные и познавательные чайные экспонаты. По телевизору можно посмотреть запись японской чайной церемонии(мне понравилось,хотя и слишком церемонно),а среди чайных экспонатов японской знати много подлинных китайских предметов,старых и редких даже для Китая. Кроме чайных экспонатов,а они точно не главные на этой выставке,есть много старых и интересных мечей знаменитых мастеров,богато инкрустированные ножны,доспехи,костюмы и маски театра Но и многое-многое другое. Входной билет:взрослым-150 руб.,детям-50 руб. Выстака будет проходить по 16 июля. Это первая выставка такого уровня: многие предметы(экспонаты) имеют статус "национальное сокровище" и вперые покинули пределы Японии. Рекомендую.