Восточное Полушарие
Китайский форум => Китай: общие вопросы => Китайская кухня: еда и кулинария => Тема начата: KHENK от 12 Апреля 2006 18:12:44
-
Был в гостях в Чжушане, меня угощали коброй. Вкусно. Только много не сьешь. Она уж больно круто кровоток увеличивает. В другой раз поехали, приготовили 夜母鸡 оказалось летучие мыши. ::) Есть можно. Кто еще чего нить "вкусненькое" ел?
-
кушала вонючее доуфу.....супчик с глазками ( суп из рыбы но очень мелкой, создается эффект что тебе из ложки подмигивают)..... ;)
птенчиков вареных в яйце....
-
да есть уже похожая тема,смотрите внимательнее.
-
Суп из черепахи-очень вкусный.Варится на китайских кореньях.очень полезный, как для потенции,так и для всего :P
Пила настойку какую то алкогольную-а в бутылке были мыши :-\.
Суп из акульных плавников.
Но вот на жареные личинки-все решиться не могу.Хоть убейте меня,но пробовать не буду.Хотя говорят вкусно.
-
Но вот на жареные личинки-все решиться не могу.Хоть убейте меня,но пробовать не буду.Хотя говорят вкусно.
ОЙ, я тоже... По-моему это так противно выглядит, смотреть то страшно, а чтобы есть - фу.
Зато на лягушачьи жареные лапки я отважилась:) Кстати, очень даже ничего. Еще ела суп из роз - это просто неземное творение!
А кто пробовол известное блюдо - "борьба тигра со змеей"? Поделитесь впечатлениями....
-
А кто пробовол известное блюдо - "борьба тигра со змеей"? Поделитесь впечатлениями....
Ой нет,я живых кошек люблю и не смогу их есть
-
А кто пробовол известное блюдо - "борьба тигра со змеей"? Поделитесь впечатлениями....
Ой нет,я живых кошек люблю и не смогу их есть
Вот и я про тоже - не пробовала и не попробую, т.к. мясо собаки и кошки - табу... Просто интересно, что это все таки из себя представляет..... ::)
-
с соевыйм соусом - вполне съедобно 8)
-
Но вот на жареные личинки-все решиться не могу.Хоть убейте меня,но пробовать не буду.Хотя говорят вкусно.
А я ела! С закрытыми глазами. ;D Правда, честно говоря, выплюнула, так как неперенесла органики во рту. :-X И еще они были пережареные, скорлупа напомнила вкус сожженных семечек, а внутренности были коричневыми. Хотя, знатоки утверждают, что внутри должно быть белое.
-
MaQue-жареные воробьи ;)
-
Воробьев еще есть можно, но личинки - невкусные.
-
Хотя я китаец (северянин), я тоже никогда не смогу есть эти "пищи", даже не могу смотреть на них, зато сразу меня будет тошнить :-[ :-\
-
МЫ тут на юге пошли в ресторан.Половина стола Северные китайцы, другая половина Южные. Начали приносить блюда. Суп из змеи, мозги тушёные, протухшее Тоуфу. Так одни ели с удовольствием, а другие нос зажимали.
-
Змеиная водка - в общем алкашка, Ачуметь! Но много пить нельзя, она как лечебная идет!
Лягушачьи лапки, напоминают вкус курицы! Слизистые, до жути. Доесть не смогла...
А слышали, В гуачжоу есть рынок Цинпин! - детище новой экономической политики Ден Сяопина. Это зоопарк, где туристы выьирают приглянувшуюся зверушку, покупают ее, убивают ее сами или дают повару, готовят из нее еду и тут же едят.
-
Родился этот рынок в 1979 году, процветает и по сей день!
-
А слышали, В гуачжоу есть рынок Цинпин! - детище новой экономической политики Ден Сяопина. Это зоопарк, где туристы выьирают приглянувшуюся зверушку, покупают ее, убивают ее сами или дают повару, готовят из нее еду и тут же едят.
Какая мерзость! Как так можно?! (если это правда конечно....)
-
Воробьев еще есть можно, но личинки - невкусные.
Ой, я бы ни то не другое съесть не смогла.....
Единственное, от чего я отказался - это от мух жареных :o(здоровенных таких мушищ), но не по кулинарным мотивам, а по политическим - наелся во студенчестве - то в борще, то в каклете. ;D
Кстати, о мухах. Один мой товарищь раздобыл пластмассовую муху, и всегда брал ее с собой в столовку, естественно, подкидывал ее в слегка недоеденное блюдо, и требовал замены. Велико было его горе, когда он воспользовался своей кормилицей в одном месте два раза - отняли жадные поварихи. ;D
А вот в китайских блюдах мух не видел. ::)
-
На этот раз решилась, собственно опять на лягушек! Понравилось, потом опять понравилось, а теперь это одно из моих любимых блюд!!! ;D
И еще попробовала жаренные креветки с жаренным зеленым чаем, который оказался съедобным!
-
На этот раз решилась, собственно опять на лягушек! Понравилось, потом опять понравилось, а теперь это одно из моих любимых блюд!!! ;D
Эти твари бывают такими огромными - величиной с курицу. Будьте теперь осторожны - они крайне злопамятны! ;D ;D ;D
-
Оказались в ресторане, где козырное блюдо – голуби (лапки и крылья)! Столиков пустых не было! Говорю: «Как хотите, а я пас». А потом.… :-[ И знаете, ничего, вкусно! До сих пор, думая « Это ж, сколько голубей надо истребить, чтобы накормить всех желающих?»
-
БОГ НА КУХНЕ
МАТЬ:
- Знаешь ли ты, что Бог был здесь, когда ты крал печенье с кухни?
-Да.
-И что Он смотрел на тебя все это время?
-Да.
-А что Он говорил тебе, как ты думаешь?
- Он говорил: " Кроме нас здесь никого нет, возьми и мне немного!"
:) :) :)
-
А вот в китайских блюдах мух не видел. ::)
зато волосы часто попадаются
-
Оказались в ресторане, где козырное блюдо – голуби (лапки и крылья)! Столиков пустых не было! Говорю: «Как хотите, а я пас». А потом.… :-[ И знаете, ничего, вкусно! До сих пор, думая « Это ж, сколько голубей надо истребить, чтобы накормить всех желающих?»
Голубей делают из крыс, а воробьев - из мышей, естественно. Так что птицы мира не страдают. ;D ;D ;D
-
Я как-то в шутку спрашивал китайцев-поваров, почему они не едят комаров... ;) Как ни странно, они не восприняли это как шутку и на полном серьезе ответили: "Пока еще не научились ловить их в таком большом количестве!" :o Во как! ;D
-
вот я никак не могу разобраться что есть "ласточкино гнездо"
попался тут мне рецептик "взять 30 г. "яньво" ( хнезда ентого) , размочить, подавать с вареными красными финиками
"30 г." - его, высушенное берут чтоли?
на что хоть это похоже по консистенции
на картинке там огромное блюдо выложено какими-то крахмальными соплями, извините за сравнение
-
А кокосовый-крем суп с морепродуктам с кокосом в кокосе...Кто-нибудь испробовал...
Хотя может это и не китайское блюдо?
Ум-м! Палчики оближешь!! :) :-*
-
А кокосовый-крем суп с морепродуктам с кокосом в кокосе...Кто-нибудь испробовал...
Хотя может это и не китайское блюдо?
Ум-м! Палчики оближешь!! :) :-*
Похоже на тайское, они любят супы кокосовым молоком заправлять...
P.S. Хочу в Тай!!! :-*
-
да, это тайский супчик, еще с курицей бывает. А кто-нибудь знает где его можно в Шанхае поесть?
-
Я ел крокодила!!! Ничего так!!! :D
А кто-нибудь пробывал baoyu ,похож на слезняк, здесь в Гуанчжоу он стоит от 50-900$??? :o
-
А кто-нибудь пробывал baoyu ,похож на слезняк, здесь в Гуанчжоу он стоит от 50-900$??? :o
Гадость средней степени... ;) Молюск енто.... ::) У нас в Харбине цена в ресторанах 100-150 баксов за штуку... (а есть там вообще, практически, нечего) :P Я думаю, это того не стоит...
-
Наверное, полезно..., раз так дорого!!! :D
-
Но самое мое любимое блюдо - суп из окульих плавников!!! :P
-
а я как то скорпионами хрустела с чипсами ;D...здесь это обычное блюдо...
вкуса почти нет :-\
ну и лапу медведя как-то раз...правда зареклась больше ее не есть....мишку жалко :'(
-
а я как то скорпионами хрустела с чипсами ;D...здесь это обычное блюдо...
вкуса почти нет :-\
ну и лапу медведя как-то раз...правда зареклась больше ее не есть....мишку жалко :'(
Вы в Китае медведя пробовали? :o Это же запрещено законом!!! ::)
-
а я как то скорпионами хрустела с чипсами ;D...здесь это обычное блюдо...
вкуса почти нет :-\
ну и лапу медведя как-то раз...правда зареклась больше ее не есть....мишку жалко :'(
Вы в Китае медведя пробовали? :o Это же запрещено законом!!! ::)
熊掌 это ж вроде бы признанное лекарственное средство
также как и сушеный член тигра
и цена соответственно..
http://i6.tinypic.com/1z70suw.jpg
-
Вы в Китае медведя пробовали? :o Это же запрещено законом!!! ::)
[/quote]
нет, в россии :-[, я приезжали с китайской делегацией, и "мишкина лапа" была блюдом-сюрпризом от русских партнеров, китайцы были в восторге 8)
вкус примерно как у свинных ножек, такой же желейный :-X
-
Оказались в ресторане, где козырное блюдо – голуби (лапки и крылья)! Столиков пустых не было! Говорю: «Как хотите, а я пас». А потом.… :-[ И знаете, ничего, вкусно! До сих пор, думая « Это ж, сколько голубей надо истребить, чтобы накормить всех желающих?»
Голубей делают из крыс, а воробьев - из мышей, естественно. Так что птицы мира не страдают. ;D ;D ;D
не надо! воробьёв делают из воробьёв. хотя гадость горькая, но китайцы обожают.
-
не надо! воробьёв делают из воробьёв. хотя гадость горькая, но китайцы обожают.
Это видимо просто не повезло... сколько ел воробьев и голубей
-
не надо! воробьёв делают из воробьёв. хотя гадость горькая, но китайцы обожают.
Воробьев и голубей, насколько я знаю, выращивают специально. Сколько их ел- нормальное мясо, зажареных воробъев вообще можно целиком пережевывать...
-
熊掌 это ж вроде бы признанное лекарственное средство
также как и сушеный член тигра
и цена соответственно..
Спорить не буду! Вы совершенно правы... :D Там еще и член оленя, изюбра, быка, барана, пиписька оболоня ваще катит за "здрасьте" и все типа того!!! :D
Но в Китае мясо медведя запрещено для употребления в пищу, впрочем, как и убийство медведя... ;) В миру встречается такая брошюрка - "Красная книга" называется... ;D Ну, и вот... Расстрелять еще могут (ну, конечно, не за употребление... ;D)...
-
Ела в Росии мишку...не понравилось..жесткое и вонючее...говорят людям с больной поджелудочной вообще противопоказано.
Как то знакомый накормил воробьем...они его как шашлык пожарили...и с таким аппетитом ели...попробовала...не вкусно..
А голубей я наелась в свое время...пока училась. У нас при общежитии была столовая..питались там только иностранцы, так как очень удобно,столовая эта находилась на первом этаже общежития.Да и студентам там нравилось, повара уже готовили така как студенты их просили.особенно был популярен среди оусских студентов куринный суп с картошкой.ну очень похож на наш. и находились бедные студенты в неведении пока не обнаружили в подсобки столовой клетки с голубями.Потом все начали внимательно изучать содержимое супа, а именно вглядываться и распробывать мяско "куринное".Повара утверждали что они разводят для собственного употребления. История с голубками была рассказана вышестоящему начальству,и что удивительно,клетки с голубями убрали, и мясо в супе стало другое, как говорили однокурсники. но я этот супчик больше не ела.... ;D
-
Потом все начали внимательно изучать содержимое супа, а именно вглядываться и распробывать мяско "куринное".Повара утверждали что они разводят для собственного употребления. История с голубками была рассказана вышестоящему начальству,и что удивительно,клетки с голубями убрали, и мясо в супе стало другое, как говорили однокурсники. но я этот супчик больше не ела.... ;D
Если я не ошибаюсь, голубиное мясо дороже куриного, вообще-то... так что я сомневаюсь, что в суп "подкладывали" голубятину... :P
-
ну голубя можно съесть практически везде, я тут недавно был в окрестностях города Yongkang так вот пригласили меня местные аборигены отобедать, отличный ресторан, вот только один момент есть, можно заказать жареного котика. Он, бедолага, у них под потолком, как колбаса в магазине висит, я спросил а чего же вы мил человеки - аборигены, не едите котика та? Так от него кожа желтеет. Вот так вот и сказали... У меня обычно не вызывает эмоций действо по приготовлению пищи из морского языка, жаб, и морских мокриц, но котик прибил чего то...
-
ну голубя можно съесть практически везде, я тут недавно был в окрестностях города Yongkang так вот пригласили меня местные аборигены отобедать, отличный ресторан, вот только один момент есть, можно заказать жареного котика. Он, бедолага, у них под потолком, как колбаса в магазине висит, я спросил а чего же вы мил человеки - аборигены, не едите котика та? Так от него кожа желтеет. Вот так вот и сказали... У меня обычно не вызывает эмоций действо по приготовлению пищи из морского языка, жаб, и морских мокриц, но котик прибил чего то...
во млин ...... по убивал бы таких , цука кота блин жалко :'( млин страна с самым крупным поголовьем скота , сам повар , сам вижу здесь ,еды всем хватает(кто работает, не лентяй)
здесь культ еды~! ... че не хватает им ? >:( мы же не едим ето >:(......
-
... воробьев не ел не могу етим по хвастаться :D , но ел рыбу которую сам поймал ...она после обжарке во фритюре остается живой .
-
Если я не ошибаюсь, голубиное мясо дороже куриного, вообще-то... так что я сомневаюсь, что в суп "подкладывали" голубятину... :P
[/quote]
... просто у них курицы тощие как голуби :D они их гоняют туда есть где и голуби и воробьи питаются ;)
... по професионалному опыту знаю.... :)
-
Сейчас нахожусь в Санье, напротив дома, где снимаю квартиру забегаловка есть - подают собак и кошек. Гады. Ждала автобус и тут собак в мешках привезли, они скулили. Это жутко. Еле сдержалась чтоб не пойти и не поругать их матом. И еще. Как можно есть черепах, оленей, медведей. Все кто тут пробовал - из-за таких как вы их и убивают. Если каждый приезжый не будет пробовать - то и их меньше будут убивать. Вы живете и несете ответственность перед своими детьми за планету какую вы им оставите. Китайцы тупые и дикари - и у них есть традиции пожирания всего что движется. А всем вам не простительно.
-
Слышали выражение "визжать, как резаная свинья"?.. Может, вы мясо не едите? Свинки, барашки, коровки с телятками - не менее живые, чем олени с медведями.
-
Действительно, может всем нам стать вегетарианцами? Вы видели глаза коровы? И мы едим ее мясо во всех видах ведь, в том же тупом Макдоналдсе!!!
-
Действительно, может всем нам стать вегетарианцами? Вы видели глаза коровы? И мы едим ее мясо во всех видах ведь, в том же тупом Макдоналдсе!!!
Я против вегетарианства !
Недостаток в организме содержащихся только в мясе, яйцах, молоке, сыре незаменимых аминокислот приводит к снижению мышечной массы, анемии и повреждениям костей. Жизненно важные витамины D и B12 - в избытке встречаются лишь в животной пище. Дефицит витамина В12 вызывает изменения практически во всех органах и тканях, особенно в нервной системе. Нехватка витамина D у детей приводит к рахиту и отставанию в развитии, а у взрослых - к ломкости костей, выпадению волос и зубов. Недостаток кальция, основным источником которого являются молочные продукты, приводит к остеопорозу и анемии.
Многих соотечественников Китай пугает разницей культур, ну не страшно ;D
со временем привыкнете или возвращайтесь на родину ;D чего ж вы приехали к этим тупым дикарям?
-
Я За!! вегетериaнство!!!
есть животных.. это есть мертвое мясо. О кaких витaминaх вы говорите? в овощaх и фруктaх можно нaйти aбсолютно все витaмины. Другое дело- это привычкa. Если с детствa кормят мясом, то не кaждому дaно осознaть и откaзaться.
-
Я За!! вегетериaнство!!!
есть животных.. это есть мертвое мясо. О кaких витaминaх вы говорите? в овощaх и фруктaх можно нaйти aбсолютно все витaмины. Другое дело- это привычкa. Если с детствa кормят мясом, то не кaждому дaно осознaть и откaзaться.
В растениях нет животного белка. И вообще человек изначально - хищник... ;)
-
Я не вегетарианка. Дело не в том, что гуманнее. а в том - что уничтожают диких животных, уничтожение видов. Есть животные, которых человек специально выращивает для того чтобы вид Гомосапиенс жил. У нас в Шэньяне этой зимой погибло 11 тигров от не доедания - это официальная версия. вот кому грозит вымирание. а туту люди пишут пробовали тигра, змею, медведя, воробья. Что никто не учил зоологию и природоведение, если пропадает одно звено - нарушается гармония. Если поубивать всех воробьев и голубей в городах - что будет? дайте ответ. для того, что бы их попробовать, их надо убить. и если все буду пробовать - то какую планету мы оставим своим детям. Китайцы в основе своей безграмотные, и об этом не задумываются - но вы же все учились в СССР - где была грамотность почти сто процентная.
-
В чужой монастырь со своим уставом,как говорится......
Почему то Лизочка из культурного СССРа приехала в бескультурный Китай.Зачем только люди себя мучают ??? ??? ???
-
Я все сказала. У кого есть совесть и дети - тот поймет. Человечество губит планету Земля. Пилит сук на котором сидит. Падать будет очень больно.
-
В чужой монастырь со своим уставом,как говорится......
Почему то Лизочка из культурного СССРа приехала в бескультурный Китай.Зачем только люди себя мучают ??? ??? ???
У нас одна, общая планета- Земля, как и ни высокопарно это звучит...
Досадно, что многие человеки не хотят задуматься над этим, а дикость и жестокость по отношению ко всему живому приписывают проявлениям "чужой культуры", где однако "монастырь" больше смахивает на камеру пыток...
-
Да все мы жители одной планеты! Многие наверное думают "ах за меня кто не будь решит природную проблему" но когда сам же гадит на ней, и не следит за своими поступками. Безответственность на каждом шагу. Даже как то реально обидно стало (в данный момент)... Следите за своими поступка, ведь все знают что все начинается с малого...
(вегетарианцы, я с вами ! ! !)
-
ехх вот посмотрел я на вашу дискуссию , так и не доел шашлычок бараний , вегетерианцем конечно не стану ( в средней азии родился как-никак ) , но разговор заставил задуматься .... и купить крольчатинки :) кролики и размножаются быстро , и интелектом вроде не блещут ... вообшем , вегетерианцы , я как-бы отчасти свами )