а селёдка с солью абсолютно ничего общего ни с nuoc mam, ни с mam tom не имеет (если не секрет, жена откуда родом)
А вот что кошерно, но это могут понять, только те, что живут у моря - Дальний Восток, или Балтика - свежевыловленная, живая, жареная селёдка - комментов не жду, не каждый знает, отсюда и вопросы про жареную селедку из банки (вьеты таки и жарили, в России все из Севера, там рыбу вообще не понимают)