А, Оксанка, извини. Я почему-то решил, что вопрос задал Фрод. Уж как-то так получается, что все на него сваливаю. Наверно потому, что лично встречался.
А про мисо, ты имей в виду, что "акамисо" может сильно отличаться от более распространенного "сиромисо". Первое делается практически из одних бобов, а во втором риса и других добавок много.