вот еще
Люди, а кто знает, что девушка на фото ест? На пляжах видела и не рз, что такое носят, но сама не рискнула попробовать. 
Эта еда по-вьетнамски называется "bánh tráng" (бань чанг, т.е. тонкий торт). Ее сырье: мука риса, маниоки, можно и пшеницы. Сделать такой сухой торт не сложно, но довольно нудно. Просеянную муку нужно мочить в воде на ночь, главное, соблюдать дозировку воды, иначе ни каши ни крахмального клея не получается. Добавить соль и разные пряности, варить тонкий слой смеси паром, сушить и жарить на углях перед употреблением.
Кстати, "bánh tráng" и деревенское блюдо, и отличная закуска в престижных ресторанах.
