Видео-уроки по китайской кухне

[Александр Мальцев]

Видео-уроки: Учимся готовить по-китайски.


Chinese Food Made Easy With Ching-He Huang | 1.5GB

Glamorous young food entrepreneur Ching-He Huang is the face of "Chinese Food Made Easy". Born in Taiwan to Chinese parents, Ching was raised on freshly cooked home meals for which ingredients were always bought on a daily basis. Her major food influences stem from the traditional cooking styles of her farming community grandparents, who lived out in the countryside of southern Taiwan. Ching-He Huang is a very talented cook and her series "Chinese food made easy" is excellent. Why go to the local Chinese restaurant when you can cook for yourself. It is so easy, healthy and fun.

Скачать - Видео-уроки по китайской кухне (1.5 Гб)
(ссылки доступны только зарегистрированным)

[spoiler]Скачать с NetLoad
http://netfolder.in/folder.php?folder_id=MTc5NzQ

Зеркало на FileFactory
http://www.filefactory.com/file/b615ae/n/CF_Easy_txt[/spoiler]

[Александр Мальцев]

Китайская кухня
Автор: Жоголева Е. Е., Жоголев Д. А.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1991
Страниц: 191 с : ил.
Формат: pdf (OCR)
Размер: 5.3 Mb
ISBN: 5-10-002225-6
Качество: среднее
Язык: Русский

Книга знакомит читателя с особенностями, методами и приемами китайской кухни. Основное содержание составляют рецепты блюд по-китайски, полезные советы и некоторые секреты китайской кулинарии. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Скачать книгу - Китайская кухня _{(только для пользователей Полушария)}
[spoiler]Скачать книгу (rapidshare.com)
зеркало
зеркало №2[/spoiler]

[sery.y]

спасибо большое за видеоуроки!!!  Очень классно! А есть еще?

[mbbvlad]

http://www.youtube.com/profile?user=reneebaby&view=videos  это на китайском
http://www.youtube.com/profile?user=yeqiang&view=videos   это на английском
а это китайская и тайская кухня
http://www.youtube.com/profile?user=ltkman&view=videos на английском

[Александр Мальцев]

Благодарю за ссылки и поддержание темы.

[Соба]

а на русском есть??? желательно северную кухню

[mbbvlad]

на русском видел только один раз - лет 15 назад была такая телекомпания во Владивостоке - РВК которая показывала телепередачу - "Секреты китайского повара". Естественно она была дублирована. Найти павда ее записи наверно уже не реально. А так я видел только книжки на русском.

[SZX]

Да...
Книгу можно не скачивать вовсе. Поразило незнание темы авторами, к примеру, ни в одном "рецепте" не используется поварское вино, которое присутствует в большинстве китайских блюд.

[SZX]

Вот хорошая книга.  http://www.bookhere.ru/news/2008-11-23-478  Скачивать "Скачать бесплатно с Depositfiles.com (1,95 мб)"

"Китайская кухня в вашем доме" Ушаков Ю.А.

Вышедшая в уже далеком 1989 году, в разгар перестройки книга принадлежит перу одного из тех, кто работал над книгой "250 блюд китайской кухни" в 1959-ом - в те времена автор был переводчиком.

[mbbvlad]

Да...
Книгу можно не скачивать вовсе. Поразило незнание темы авторами, к примеру, ни в одном "рецепте" не используется поварское вино, которое присутствует в большинстве китайских блюд.

Таких так называемых книг  по китайской и восточной кухне - уйма. Часто и в руки брать не хочется.  Ощущение что авторов привлекает только возможность срубить денег и принцип что и так сойдет.
У меня есть книжка о японской и китайской кухне издания 1914 года в электронном виде, но правда на английском.
 

[SZX]

Таких так называемых книг  по китайской и восточной кухне - уйма. Часто и в руки брать не хочется.  Ощущение что авторов привлекает только возможность срубить денег и принцип что и так сойдет.
У меня есть книжка о японской и китайской кухне издания 1914 года в электронном виде, но правда на английском.

По той книге, ссылу на которую дал я, тоже вопросы имеются. У автора подход к используемым продуктам и специям порой не корректен, к примеру, не правильно мнение автора в том, что сычуаньский перец можно заменить смесью душистого и чёрного перцев. Но книга, по крайней мере, интересна историей китайской кухни. К тому автор не плохо переводил с китайского, английского и пр. языков, да и литература используемая автором достойна.
Безусловно одна из лутших книг по китайской кухне вот эта, но её не купить пожалуй...

[mbbvlad]

на амазоне нашел  б.у. за 20$
Через 2 недели поищу в Бангкоке в книжных магазинах

[叶子]

Я кстати очен люблю фотографировать шедевры китайской кухни....в приложении скромный пример  ...
Кто сказал что китайцы не умеыут ценить прекрасное,что касается покушат они большие естеты  :П

[SZX]

Я кстати очен люблю фотографировать шедевры китайской кухни....в приложении скромный пример  ...
Кто сказал что китайцы не умеыут ценить прекрасное,что касается покушат они большие естеты  :П

Тогда Вам сюда  http://polusharie.com/index.php/topic,6102.0.html   и сюда  http://polusharie.com/index.php/topic,77939.0.html 

[Rolus]

Видео-уроки: Учимся готовить по-китайски.

А на каком языке уроки?

[Rolus]

Все, разобрался... Я хоть и понимаю на английском... Но на родном языке лучше было бы...

[ВПК]

А как скачать видео уроки??

[mbbvlad]

эти уроки можно скачать на http://rutracker.org
плюс там же можно найти 50 выпусков передачи на русском языке  про Китайскую кухню.

[ВПК]

спасибо за подсказку :)все нашел

[veraleto]

вот тут http://www.videojug.com/tag/chinese-recipes есть множество видео на английском языке по приготовлению китайской (и не только) еды

[SZX]

Всем интересующимся....  http://video.sibnet.ru/alb27272/

[andrewp]

спасибо за последнее!

[Remius]

Самый отвратительный общепит -

http://nvuxq43uovtgmltsou.cmle.ru/2jmj7l5rSw0yVb-vlWAYkK-YBwk=YXJjaGl2ZXMvMzkxMDI

[Svetlana8888]

Всем интересующимся....  http://video.sibnet.ru/alb27272/

Спасибо! Очень пригодилось!)))

[heylun]

а на русском есть??? желательно северную кухню

> ютюб-секреты китайской кухни. снимаю на севере. всё с переводом

[Jek37]

Нравился цикл фильмов Exploring China: A Culinary Adventure
Жаль на "YouTube" заблокировали.