Юньнань место хорошее, но полезно помнить: всё, что выше 1800-2000 м - почти наверняка заморозки по ночам и максимум 15-17 градусов днём, всё, что выше 3000 м (от Чжундяня и выше: Батан, Литан) - почти наверняка под снегом.
А количество туристов определяется развитостью инфраструктуры: в радиусе 1.5 - 2 часов от аэропорта регулярны набеги автобусных тургрупп. (а сюда попадает и Ущелье Прыгающего Тигра, и окрестности "Шангрилы", и даже Мосисян и Кандин в Сычуани)
Так что если хочется убежать от людей - то нужно искать место 200+ км от аэропорта. Батан, Литан, Сянчэн, озеро Лугу (если дорогу не подновили), Дэгэ, Маниганка, Ганьцзы, Юйшу, Шицю (это всё С-З Юньнань, З Сычуань, Ганьсу, Цинхай)
Но вместе с народом пропадают удобства: всё-таки всю ночь подтапливать ячьими кизяками печку-буржуйку и мыться из термоса - удовольствие, которое дольше 5-7 дней выдерживать сложно.
И тогда действительно - Непал. Там хоть тепло (и дёшево)