Ну мне (субъективно) кажется, что
windows mobile – это система для гиков, причем изначально для телефонов не присобленная, а прикрученая как попало,
а iphone – это продуманная платформа для людей, которым не нужно знать архитектуру системы, чтобы заниматься ее периодической отладкой, а которые просто хотят пользоваться телефоном и доп. функциями.