Мужчина на кухне. Зона особого внимания!!!

[Одежда Китай]

У меня черника с осени, да малина лежит.
Дабы не пропадала, пирог воздвиг. 

Расскажите, плиз, как тесто готовили для пирога и как долго выпекать?

[sportdoc]

Расскажите, плиз, как тесто готовили для пирога и как долго выпекать?

Обычное, сдобное тесто, на 3 стакана муки.
Выпекал на 200°С - 30 мин.
Духовки у всех разные, надо смотреть за тестом, делать пробу лучинкой (зубочисткой).

[Jek37]

Фильм интересный, о тесте и пр.
http://www.youtube.com/watch?v=zP8dCXCbu8o

Интересный! Пока осилил больше половины.

[sportdoc]

Калакукко. Финский пирог с рыбой.
Состав: 500 г кислого ржаного теста, 10 шт. ряпушек (салак), 150 г свиного домашнего сала (бекон), нарезанного тонкими поперечными ломтиками, 2 головки лука, специи.
Для смазки: маргарин (масло) и вода.

[Gasper]

То есть в тесто начинка не заворачивается?

[sportdoc]

То есть в тесто начинка не заворачивается?

А как без этого? Заворачивается.
В Сибири и, в Финляндии, что интересно, одинаково - "конвертом".

[Jek37]

Калакукко. Финский пирог с рыбой.
Состав: 500 г кислого ржаного теста, 10 шт. ряпушек (салак), 150 г свиного домашнего сала (бекон), нарезанного тонкими поперечными ломтиками, 2 головки лука, специи.
Для смазки: маргарин (масло) и вода.

Интересно как на вкус?

[sportdoc]

Интересно как на вкус?

Хм, даже сфотографировать целым не успел... 

[Jek37]

Хм, даже сфотографировать целым не успел... 

То я смотрю даже намека на "конверт" нет.

[sportdoc]

То я смотрю даже намека на "конверт" нет.

Да совести ни в одном глазу!
Готовишь, готовишь...
А, пока за фотоаппаратом сбегаешь - уже съели! 

[sportdoc]

Теперь хлеб жую... с рыбкой. 
Пирог съели, варнаки!

[sportdoc]

Узрел ДЕФИЦИТ! 
И - не смог пройти мимо.
На удивление, оказалось вкусно, как в юности социалистической.

[Gasper]

Хм, даже сфотографировать целым не успел... 

Вот вот, сплошной обман зрения)))

[Jek37]

Узрел ДЕФИЦИТ! 
И - не смог пройти мимо.
На удивление, оказалось вкусно, как в юности социалистической.

Зачётная консерва!

[Gasper]

Балуюсь тыквенными блинками: перемолол тыкву в миксере, залил соевым молоком, посолил, посахарил-и на сковородку!

[Jek37]

Балуюсь тыквенными блинками: перемолол тыкву в миксере, залил соевым молоком, посолил, посахарил-и на сковородку!

Выглядят аппетитно! +1
Если бы еще фото уменьшали 800*600 для удобства просмотра, было бы ОТЛИЧНО!

[Gasper]

Пересохранил напоменьше, спасибо, что обратили внимание :-)

[sportdoc]

По утрам себя лапшичкой балую. 
Может, кто-то предложит альтернативу? 

[Jek37]

По утрам себя лапшичкой балую. 
Может, кто-то предложит альтернативу?

У меня уж много лет "кефир и на работу".

[Gasper]

Вкусненькие банановые печеньки сегодня делал:

Три банана размять вилкой в пюре,
Добавить 1,5 стакана овсяных хлопьев,
Добавить изюм, перемешать все,
Наделать лепешечки,
Извалять в кунжуте и на 30 минут в разогретую духовку на 180 градусов.

[Irene]

Так-так, интересно.
Gasper, можно подробнее. Хлопья сухие? Тесто настаивали? Соль, сахар, яйца - эмпти?

[Gasper]

Так-так, интересно.
Gasper, можно подробнее. Хлопья сухие? Тесто настаивали? Соль, сахар, яйца - эмпти?

хлопья сухие, обычные овсяные.
Тесто не настаивал: просто на 3 банана 1,5 стакана хлопьев, размял вилкой, перемешал, добавил изюму и лепешки в духовку)
первый раз когда делал на пергаменте прилипли немного, второй раз обвалял в кунжуте и пергамент смазал маслом, вышло супер.
такие фитнес-печеньки, очень healthy!

[Jek37]

Вкусненькие банановые печеньки сегодня делал:

Три банана размять вилкой в пюре,
Добавить 1,5 стакана овсяных хлопьев,
Добавить изюм, перемешать все,
Наделать лепешечки,
Извалять в кунжуте и на 30 минут в разогретую духовку на 180 градусов.

Опять 800*600 не поучилось.
Бродил по экрану. Искал печеньки.

[Gasper]

Это все нужно на компе делать, на Ipad нет возможности уменьшить размер.
если кликнуть не на фотку, а на ссылку под ней, то размер нормальный))
Придется доставать из шкафа сегодня комп)))

[Jek37]

Это все нужно на компе делать, на Ipad нет возможности уменьшить размер.
если кликнуть не на фотку, а на ссылку под ней, то размер нормальный))
Придется доставать из шкафа сегодня комп)))

Gasper! Спасибо!