На Ф-ах туристов много из Кореи и Японии. А они,как мне известно,не отмечают 1 января. И туристов много европейцев, но они тоже как-то пассивненько реагируют на это число- они отмечают рождество.И то не так бурно как мы.Если с компанией единомышленников везде весело- мы отмечали нов.год и в Малазии, Индонезии, Арабских эмиратах и Тайланде и еще кое-где.Не отмечают в Азии 1 января,для них это будни, так же как и для нас 21 марта (наурыз).Хотя...почему бы не съездить-море чудесное,кораллы неописуемые(причем в некоторых местах даже заплывать далеко не надо).В любом случае не пожалеете.Если нужен серфинг,то надо ехать на северную часть Ф-х островов.Всю справку можно получить по прилету в аэропорту Манилы.Мы серфом не занимались и что-нибудь конкретное сказать не могу.А языковых проблем не должно быть-там все,более-менее,говорят по-англ-ий.