коллега, только без паники, никакой нарезки фруктов кальянной наукой не предполагается!
фокус в том чтобы изъять из свежего фрукта почти все внутренности, оставить полую сферу с толщиной стенок прил в палец, поэтому нужны крупные фрукты - грейп, большие яблоки, апельсины, маленькие дыни, внутрь кладете табак, верхнее отверстие накрываете фольгой с дырочками, а на дырочки соотв уголь, последний должен быть в идеале живой, из жаровни, как для BBQ, можно и пакетный, но только тот который не искрит, а покрыт таким серебристым слоем...
удачной обкурки коллега)))