Восточное Полушарие
Китайский форум => Китай: общие вопросы => Китайская кухня: еда и кулинария => Тема начата: Sung от 15 Января 2005 20:08:27
-
ne znau bila li eta tema ranee,,
no hotelos bi uznat vashe mnenie o fangbianmian,,
u menya na rodine ne osobo uvazhaut fangbianmina,, predpochtut luchshe samsi ili shashlik
da ya sam nachal ego upotreblyat po priezdu v kitay,, atak na rodine ouer proboval dosirak..
fangbian mina deystvitelno udobnaya vesh',, kogda gotovilsya k examenam,, dni i nochi,, ne bilo vremeni gotovit, hodit po magazinam ili v xiaochi,, 3 min, i gotovo,, zhu hao le mian,,
ochen nravyatsya koreyskie udong myon,, sin lamen,,
iz kitayskih jinmailang,
各位呢？
-
Sublimirovannaya lapsha - vred. ;D
sovetuiu 康师傅 - 天津名牌，hotya sam lapsu i liubye sublimirovannye produkty ne upotreblyaiu, prosto slyashasl, chto ona bolee ili menee..
-
Советую попробовать La Mian - это лапша не в пластмас. коробках, стоит копейки, можно оварить и с соусом или потушить с мясом, легкая текстура. Варится 3-4 мин .
-
Лапша форева, Ура!. Удобно, но тока после него у меня желудок урчит! :-\ Я вот люблю стресс снимать/ностальгию прогонять - пошел в магазин накупил морковки, картошечки, зелень всякую, мяско или котлеты нажарил, иль борщу наварил, а с верху хорошенько пивком холодненьким сполоснул, гмма! :D
-
но лучше всего импортная корейская лапша рамен острая.
Она одинаково хорошо помогает уталить голод и вылечить сон/похмелье.
-
fangbian mina deystvitelno udobnaya vesh',, kogda gotovilsya k examenam,, dni i nochi,, ne bilo vremeni gotovit, hodit po magazinam ili v xiaochi,, 3 min, i gotovo,, zhu hao le mian,,
;D ;D ;D懒人食品.
Если времени мало ,можно есть сырой салат. ::) Корейцы же так едят.
-
На безлюдье и Фома - дворянин! С голодухи и фанбяньмянь съешь ;D
-
нет я препочту умереть от голода не хочу фанбяньмянь :-\
-
В фанбяньмянь не надо сыпать порошок из пакетика, который внутри! ;D ;D ;D Лучше сварить яйцо, покрошить в лапшу и добавить 酱油 ;D
-
нет я препочту умереть от голода не хочу фанбяньмянь :-\
у меня как-то был повод выбрать между голодной смертью и лапшой и выбрал лапшу.
-
В фанбяньмянь не надо сыпать порошок из пакетика, который внутри! ;D ;D ;D Лучше сварить яйцо, покрошить в лапшу и добавить 酱油 ;D
Соевый соус обычно не ем. ;D ;D ;D
Помню в школе они придумали мне такое прозвище 酱油. Ведь есть такое 加加酱油, а ко мне обращаются 佳佳(加加)
Все из-за этого злополучного соуса
-
В фанбяньмянь не надо сыпать порошок из пакетика, который внутри! ;D ;D ;D Лучше сварить яйцо, покрошить в лапшу и добавить 酱油 ;D
О, да! Китайцы любят так делать!
-
не ем я ее. и другим не советую. объясняю почему:
Когда я проходила 4 года назад стажировку в славном городе Хайларе был у нас такой случай: в комнате у моего друга завелось много мух. Чем им приглянулась эта комната - непонятно, т.к. есть там обычно было нечего :-\. Как-то этот самый друг заварил лапши, но есть не стал, а пошел с нами гулять. Когда мы вернулись в его комнате стоял "чудный" аромат фанбяньмяня, а мухи все валялись кверху лапами (капец им короче пришел ::) ). Больше всего дохлых насекомых валялось возле чашки фанбяньмяня, что навело нас на определенные выводы. ;)
вот и вы подумайте - если от этого дохнут мухи, то что же люди... 8)
-
Я слышала,что у девченок,которые работают на фабрике и связаны со специями к такой лапше,на руках раздражение,которое не проходит.
Я обычно специи не сыплю.
Как говорил мне муж:"А знаешь почему в поездах практически все китайцы кушают такую лапшу? Потому ей невозможно отравиться в пути!"
-
смотря какую лапшу...
есть качественная есть так себе а есть опасная..
-
Опасная???
Поделитесь, какую из фаньбяньмянь не следует употреблять?
;)
Пригодится... ::)
-
Ну и ну,конечно слышала что не желательно ее есть,вернее не ее саму,(как здесь уже было замеченно)а именно приправу,но про мух впичатлило :o.А я так люблю именно фан бьен мен,особнно остренькую,корейскую с кимчи или грибочками,или кан шифу с морепродуктами ::).Неужели придется отказатся :'(?Факты предоставте помимо мух ;)!!!!Хотя что может быть более впичатляющим :-\??!!
Дык на основе приправ от той лапши можно разработать новое мощьнейшее орудие по борьбе с мухами!!! ;D
Название то запомнили?
-
Kangshifu, ::) особенно помню Gutoutang.. нямням и Hongshao-niuroumian ::)
а потом корейские Udong myon, Shim Lamyon... ::)
а такие которые копейки совсем стоят и которые не вошли в вышепер. список есть не рекомендую... хотя может что то новое плявилось.. это я выясню в совсем недалеком будущем..
но однозначно вышеперечисленные можете есть без опаски.. ;)
-
соглашаюсь с ПРЕВЕД.если говорить о лапше,то корейская самая классная.да и вообще считается в мире,что корейская лапша-самая вкусная.просто у них какое-то тесто другое.мне нравится! :)
а наш доширак вообще отдыхает! :-X
-
А я терпеть не могу фанбяньмянь заваривать. Вот так и грызу всухую. Запиваю чайком :) Как чипсы получается, особенно если брать самую дешевую, по 5 мао в пакетиках, а не в чашках.
-
Дык "спешиалфою"))),имеется в продаже лапша именно для употребления в сухом виде,со вкусом кальмара,барбекю и чего то еще:)
-
Дык "спешиалфою"))),имеется в продаже лапша именно для употребления в сухом виде,со вкусом кальмара,барбекю и чего то еще:)
О! Где-ж ее найти-то? Хотя, может, то, что я ем, это она и есть, кто бы читал надписи на упаковке? :) А так я всю ем, и со вкусом, и без...
-
А нам с парнем очень нравится заварная крахмальная лапша 粉丝. Просто объедение.
-
[quote author=Wei Tu Nan link=topic=5012.msg353484#msg353484 О! Где-ж ее найти-то? Хотя, может, то, что я ем, это она и есть, кто бы читал надписи на упаковке? :) А так я всю ем, и со вкусом, и без...
[/quote]Продается обычно в тех же отделах,где и обычная заварная,но пакетики более маленькие.И содержимое упаковки отл. от обычной,заварной,во первых всего один пакетик с приправой(хотя без нее вкусней),во вторых лапша более темная,обжаренная.
-
А нам с парнем очень нравится заварная крахмальная лапша 粉丝. Просто объедение.
Надеюсь вы ее не в сухом виде едите ;D
-
корейскую лапшу в сухом виде сами корейцы часто используют как чипсы к пиву
-
Обожаю корейскую 辣白菜拉面, особенно, если туда разбить яйцо и варить это все в микроволновке минуты 3-4...ням-ням....когда ничего не хочется готовить и идти куда-нить ужинать тоже лень, спасает именно она... ;D
-
А ещё если в пиве, с майонезом и со специями сварить тоже душевно получается.
А также ещё продается и 方便米饭。
-
[quote author=Wei Tu Nan link=topic=5012.msg353484#msg353484 О! Где-ж ее найти-то? Хотя, может, то, что я ем, это она и есть, кто бы читал надписи на упаковке? :) А так я всю ем, и со вкусом, и без...
Продается обычно в тех же отделах,где и обычная заварная,но пакетики более маленькие.И содержимое упаковки отл. от обычной,заварной,во первых всего один пакетик с приправой(хотя без нее вкусней),во вторых лапша более темная,обжаренная.
[/quote]
Да, это она!!!
-
А ещё если в пиве, с майонезом и со специями сварить тоже душевно получается.
Что-то слишком уж душевно-то :o :o :o
Помню, в студенческие годы любимое блюдо- фанбьенмень с майонезом и кетчупом. Пиво- отдельно.
А в корейскую вермишель хорошо яйцо во время варки добавлять- получается такая своеобразная болтанка.
На днях купила индонезийскую растворимую вермишель "Mi Goreng"- очень вкусно :)
А растворимый рис я вообще не приемлю. Гадость редкая. Да и зачем, если можно почти за те же деньги купить настоящий рис со свежими овощами/мясом?
-
Конечно, если в пиве тушить мясцо, то вкуснее получается...попробуйте...алкоголь от термообработки разрушается, остается солодовый привкус... То что растворимый рис гадость редкая, то и лапша то растваримая тоже гадость. Кстати, может вы не тот рис пробовали. Если каши Zhou, то действительно есть не возможно. А вообще такие вещи как быстрозавариваемая лапша и рис, делаются как еда быстрого приготовления для экономии времени и если нет никакой нормальной еды под рукой.
-
Мясо в пиве тушить действительно здорово, но вот растворимую лапшу...Или Вы написали что мухи отдельно, а котлеты отдельно? Тогда вкусно :)
Zhou я тоже терпеть не могу, но я имела в виду именно растворимый рис в коробке с каким нибудь мясом или овощами. Он же по вкусу как стекплянный получается. И если вермишель еще хоть как-то можно есть, то рис этот, брр...
-
Изначально я имел в виду корейскую лапшу, которую не запаривать рекомендуют, а именно варить, правда забыл добавить, что туда немного фарша не плохо бы положить и всё это в пивке...шшш. Да и в рисе у меня никаких стекол нет, то-есть не стекляный, может вы туда не достаточно горячую воду наливаете или с голодухи дождаться не можете когда он запарится под крышкой, а ещё я туда добавляю немного васаби и маргаринчику, можно ещё чего что в холодильнике есть. А есче мне нравится заливать как лапшу, так и рис, разогретой подливкой от уже съеденых блюд, например от фаршерованого перца. Правда я редко что-то вообще запариваю, в основном готовлю реальные блюда, лапшпа это так раз в месяц для разнообразия или если продуктов нет,а в магазин нет времени идти, или вообще в лом чем-то заниматься, а перекусить пару проводов охота.
-
самая вкусная-это индонезийская лапша. Блин, ни4то с ней не сравнится.... ням ням
-
А по подробнее :),где ее продают и с "чем едят" ;)
-
А по подробнее :),где ее продают и с "чем едят" ;)
скорее всего, имеется в виду mi goreng- жареная лапша со сладким соевым соусом ketchap manis или же laksa- лапша с супом на основе кокосового молока, с вареным яйцом, куриным мясом, пророщенными бобами.
В Пекине растворимая mi goreng продается в супермаркете гостиницы Lido
laksa же да и много-много-много разных видом южноазиатской лапши можно отведать в сингапурском ресторане Lau Pa Sak (тел: 64170952) Там меню с картинками, от обилия лапши глаза разбегаются ;D
-
В Пекине растворимая mi goreng продается в супермаркете гостиницы Lido
laksa же да и много-много-много разных видом южноазиатской лапши можно отведать в сингапурском ресторане Lau Pa Sak (тел: 64170952) Там меню с картинками, от обилия лапши глаза разбегаются ;D
Большое спасибо за наводку)))А не подскажете "чайнику" где примерно(рай он) находятся ресторан и супермаркет :-[
-
Все в районе ChaoYang.
Гостиница Holliday Inn Lido- любой таксист знает просто "ЛиДу", на пути в аэропорт, 10 мин от центра. Супермаркет слева от входа в гостиницу называется "Nick's Mart".
Ресторан находится на улице Dongzhimenwai, через дорогу от канадского посольства.
-
Всегда пожалуйста :) Лапшу в этом ресторане готовят знатную. Он скорее из разряда забегаловок- зайти перекусить, не засиживаясь. Самая любимая моя лапша- это, конечно же, Лакса, но она очень острая, если не любите острую берите тогда Mi Siam, ну или жареную с морепродуктами.
И еще мне там ужасно нравится курица по-хайнаньски с рисом ::)
-
Я как раз таки любитель остренького)))так что,в самый раз будет)))ну а ребенку что нибудь подберем;)
А они поймут если сказать "Лакаса",или она по кит. как то по другому звучать будет?
-
Так и будет, да и меню там на английском и на китайском.
Лакса в меню под номером 2 :D если что-:)
И еще, совет от любителя: обязательно попросите у них кусочек лимона, чтоб сок в этот суп выдавить. Самое оно :)
-
тяжелым китайским утром, после тяжелого русского вечера 方便面 может стать твоим другом и товарищем ;D ;D, особенно 辣面 - заряжает бодростью и позитивом :) =))))
—-
в общем к бичпакам отношусь нормально, особенно если майонезика добавить и яичко разбить перед тем как заливать кипятком, чтобы белок быстренько схватился :)
-
вы знаете 辣面 не помогла, еще больше голова трещать стала.... :(
-
с похмелья нужно кушать не 辣面， а 拉面, особенно толстую с говяжьим бульоном, она поглощает токсины, а острая усугубляет обстановку в желудке, которому и так тяжело...
-
с похмелья нужно кушать не 辣面， а 拉面, особенно толстую с говяжьим бульоном, она поглощает токсины, а острая усугубляет обстановку в желудке, которому и так тяжело...
(http://s9.rimg.info/4dab4b47989b02f92f80fce3e237f861.gif) (http://smiles.rc-mir.com/smile.93728.html)
хотя кому как..некоторым и Та Тьян Тхан помогает;)
-
Лапша корейская Два яйца безприправ лучше со своим (перцем,солью , луком)
-
я очень люблю рисовую заварную лапшу. Особенно если туда, когда лапша почти готова, добавить майонезика, пару кружочков помидора и несколько кусочков сыра. мммм...
-
Вкусная штука, но реально вредная для здоровья...
-
Вкусная штука, но реально вредная для здоровья...
да ладно.. Если есть ее не постоянно, а только иногда, и не злоупотреблять приправами острыми, то ничего особенного не будет.
-
Любой фаст фуд - это вредно для желудка, однако же, каждый из нас хоть раз в жизни да пробовал ее. А когда нет времени, то действительно можно съесть фанбяньмянь, если изредка, то ничего страшного не случится.