не опасные-то они не опасные, но у китайских крестьян и условия жизни не такие, где можно на ночлег попроситься - если упрощать, то, так сказать, изб, как таковых, у них нет. сеновалов - тоже. опушек леса, где можно палатку поставить - тоже нет. тут практически кругом городская либо сельская застройка. в промежутках - поля и водные фермы. ещё есть парковые зоны - с платным входом. там палатку не дадут поставить. я вас не отговариваю, но представить себе путешествие с ночлегами в палатке не могу. не то место. это из разряда тех путешествий, что немцы предпринимают: обязательно на велосипеде, обязательно в Якутию - как правило, хотят проездом через Оймякон, и обязательно зимой. а про то, что при минус пятьдесят или шестьдесят градусов педали не крутятся, потому что масло на цепи напрочь замерзает они, конечно, читали, но подумали, что это анекдот - а потому собрались и поехали. это не невозможно - это просто безрассудно. и если есть человек, способный на такую безрассудную попытку совместить несовместимое, то опять же непонятно: ведь безрассудные люди советов не спрашивают...
забудьте о палатке и крестьянах. ночуйте в гостиницах, раз уж вы обязательно хотите "ехать на велосипеде". вам и так впечатлений хватит - сельские гостиницы то ещё приключение.