Решил немного дополнить свой вчерашний пост
Тот, кто сказал, что в Китае нет хорошего пива немного поторопился с выводами. Проблема в том, что его нужно поискать
А кто ищет - тот найдет. Рекомендую несколько сортов, вроде, не замусоленных в этой теме:
У TSINGTAO
1) Есть отличный имперский стаут в бутылках по 330 , 18 сусла и 6.7 об - с двух бутылок уносит, вкус очень яркий с горчинкой и долгим послевкусием, и, как мне кажется, не хуже, чем у многих европейских стаутов. Он так и называется TSINGTAO STOUT
2) Есть тёмное TSINGTAO (тоже стаут, но менее плотный и крепкмй) в банках по 0.5 (и бутылках по 0.3) с 12 сусла и 4.5 - весьма и весьма. В отличие от стаута меньше горчинки и легче вкус.
3) Пекинский YanJing сам по себе неплох, у них есть и тёмное, но недавно узнал, что они выпускают вайсбир (пшеничное, нефильтрованное, как, например, пауланер).
4） Крафтовое пиво из Хучжоу (индийский белый эль): IPABABYBEER с солидными 14.2 сусла и 6 об. - ищите в таобао, не пожалеете!
5) Хоть и не китайская марка (японская), но производится по лицензии в Чжухае, хочется всем любителям, кто ещё не пробовал посоветовать: KIRIN (лучше брать в бутылках, хоть они и с одного конвейера, но бутылочное почему-то кажется вкуснее баночного). Очень выраженный солодовый вкус, приятная хмелевая горечь и сильная карбонизация - самое то в жару.
Ещё на таобао от пресловутого ТингДао предлагаются несколько сортов в больших аллюминиевых канистрах без маркировки (2-10 литров), там есть и тёмное и вайценбир. кто пробовал - отпишитесь.
UPD: Это не от завода ТингДао, просто тот же город. Фирма называется Эдисон-Гризли, у них 3 сорта в аллюминиевой таре:
Уверен, что оно неплохое. А в больших баллонах по 10 литров - это просто 青岛鲜啤 - то, что в пакеты разливают.
Ещё одно пиво от ТингДао: Аугерта
- варится из импортного сырья, крепость нормальная, обладает выраженным запахом... то ли цветов, то ли... не знаю - пробуйте, оно заметно отличается от обычного тингдао.
Недавно в уйгкрском ресторане попробовал синьцзянское тёмное пиво. Мусульманское пиво (!!!) - нонсенс. Вкус лёгкий, приятный. Без сильной горечи.
А если захотелось очень хорошего пива - во многих крупных городах (Пекин, Шх, Нанкин, Сучжоу и др.) встречал рестораны сети paulaner brauhaus - там прямо на месте варят пиво, оно живое (нефильтрованное и непастеризованное), правда, недешёвое - литр порядка 100 юаней.
