Мужчина на кухне. Зона особого внимания!!!

[sportdoc]

Хлебушка захотелось ржаного, теплого, да с маслицем...

[Гонсалес]

Эх... Жена-китаянка уехала к родителям, и пришлось самому делать нямку. Сообразил эдакое русско-китайское блюдо. Отварил картошечку. Затем мясцо ломтиками порезал. На сковородину кинул чесночку нарезанного и имбиря. Когда они чуть поджарились, подлил соевого соуса. В кипящее месиво кинул мясцо и поджарил на большом огне. Затем болгарский перец туда, а ещё завалялся кусок редьки китайской длинной белой, тоже нарезал и туда, но можно и без неё. Через пару минут огонь притушил и оставил подтушиться на малом огне. В принципе можно и водички было бы добавить для тушения, если мясо тонко нарезать не получилось бы. Вместо водички уксуса чёрного налил. Очень аппетитно получилось!

Ещё несколько минут, и вуаля. Всё кидаем в картошку и перемешиваем. Получается нямка, эдакий китайский аналог картошки с тушёнкой. Если суховато покажется, можно ещё масла туда растительного долить. Может не очень презентабельно выглядит, но мне нравится. По совету g1007 взял водочки "Деревенский староста", сижу кайфую. 

[sportdoc]

Да лишь бы вкусно и самому нравилось! 
Сегодня достал салаку собственного пряного посола, кусочек хлебушка, который выпекал, с маслицем.
Вполне антикризисный бутерброд получился. 

[Гонсалес]

ааа, я тоже хочу рыбки!   

[sportdoc]

ааа, я тоже хочу рыбки!   

Вгрызись в мякоть лососинную! 

[g1007]

Вкуснотень! 

[sportdoc]

А можно с брусничным (клюквенным) соусом.
Привык к нему в Сибири.
Карелы, финны, норвежцы его уважают.

Брусничный соус

1 луковица (шалот)
1 чашка брусники (клюквы)
1 столовая ложка сливочного масла
2 чашки красного вина
1 чашка воды
1 столовая ложка меда
черный перец и соль

Очистить и нарезать лук и обжарить на сливочном масле в кастрюле. Добавить красное вино, воду, клюкву, мед, черный перец и соль. Варить, пока жидкость не испарится на одну треть. Сделать пюре с помощью блендера. Если необходимо, отрегулировать количество соли и меда.

[Gasper]

Биточки говяжьи:

1 кг чистого говяжьего фарша
1 большая луковица
2 головки чеснока
1 яйцо куриное
50 г муки
Соль, перец по вкусу

Лук, чеснок измельчить в миксере.
Замесить фарш из ингредиентов.
Скатать шарики из фарша, сплюснуть из них биточки, поджарить на оливковом масле на сковороде.

[Гонсалес]

Всё-таки, хоть и в Китае многие живут, а всё равно свою родную еду делают. 

[Gasper]

Всё-таки, хоть и в Китае многие живут, а всё равно свою родную еду делают. 

Так никто ж, кроме себя самого, здесь этого не сделает))

[Jek37]

Пюре из цветной капусты+гребешок
Часть 1
"Вилок" цветной капусты моем, разбираем и варим в подсоленой воде.
Далее пихаем капусту в блендер или кух. комбайн, добавляем сливочное масло. Взбиваем.
Добавляем молоко. Взбиваем.
Добавляем васаби. Взбиваем.
Часть 2
Гребешок размораживаем. Солим (можно посоусить соевым соусом{выбрал устричный}), перчим, лимоним и жарим на сливочном масле.
Кушаем

[sportdoc]

Просто свинина. 

[Jek37]

Просто свинина. 

Креветочный соус и до Питера добрался.

[sportdoc]

Креветочный соус и до Питера добрался.

Соус - ладно.
Креветочная паста добралась! 

[Gasper]

Готовим воскресную шарлотку на скору руку:

2 стакана муки
1 яйцо куриное
1 стакан сахарного песка
1 стакан нарезанных твердых яблок
1 стакан кефира или йогурта
Немного соли
Ягоды любые, какие есть

Замешиваем все ингредиенты, смазываем форму оливковым маслом, перекладываем в нее тесто шарлотки и держим в прогретой духовке 40 минут на 180-200 градусах, периодически посматривая, чтобы не подгорело.

[Гонсалес]

Опа! Шарлоточка!
Я есть хочу! Помогиииитееее! 

[Gasper]

Опа! Шарлоточка!
Я есть хочу! Помогиииитееее! 

Так вот она, миленькая, бери кусок))

[sportdoc]

Хорошо вам, шарлотками балуете!
А я тут... на горбушу перешел. 

[sportdoc]

И на хлебушек черный... 

[Irene]

Готовим воскресную шарлотку на скору руку

Отлично. Поддерживаю. Уже поставила в духовку. Но без яблок. Люблю с брусникой. Да ещё и со сметанным кремом.
Будет считаться за шарлотку?

А вы знаете, что у королевы Шарлотты было 15 детей? Идеальная женщина-жена-мать.

[Irene]

Все. Осталось остудить и полить сметаной с сахаром.

[Старый Лис]

Готовим воскресную шарлотку на скору руку:
2 стакана муки
1 стакан сахарного песка
1 стакан нарезанных твердых яблок
1 стакан кефира или йогурта
Немного соли
Ягоды любые, какие есть

А где же у вас, извиняюсь, яйцы? 

[sportdoc]

Люблю с брусникой. Да ещё и со сметанным кремом.

А-а-а! Караул! 
Так не честно. Хотел с утра приготовить пирог с брусникой.
Придется с черникой готовить. 

[Gasper]

А где же у вас, извиняюсь, яйцы? 

Да, забыл написать, спасибо, поправил рецепт)

[Gasper]

Сегодня у меня были блинки:

Пакет соевого молока
1 яйцо
2 чайные ложки сахара
Соль по вкусу
Мука 1 стакан
Оливковое масло

Замешиваем блендером и вперед:

Подавать с сметаной, вареньем, медом (что есть)

Всем приятного аппетита.