Да, я покупаю обычно муку для выпечки, на ней написано, что она для выпекания, а не для пельменей. Продается в обычных супермаркетах. Хотя, когда ее нет, то и для пельменей тоже беру. Самое интересное, что иногда, но не всегда, тесто на муке для пельменей подходит лучше, чем на муке для выпечки, но, думаю, что это от качества муки и ее помола зависит