Как привыкнуть к китайской еде или Что русские кушают в Китае?

[Kultegin]

Уважаемый Шолбан, как-нибудь попробуйте уйгурское блюдо "goshnan" (гошнан). Очень понравится.

[Real_SBN]

Уважаемый Шолбан, как-нибудь попробуйте уйгурское блюдо "goshnan" (гошнан). Очень понравится.

Уважаемый Kultegin обязательно попробую, не могли бы вы написать его иероглифами или хотябы дословно перевести пхиньинь?

[Kultegin]

"Уважаемый Kultegin обязательно попробую, не могли бы вы написать его иероглифами или хотябы дословно перевести пхиньинь?"

Зачем?! Подзываете любого уйгура-официанта или уйгура-менеджера и внятно ему говорите "гошнан". Так вернее, если бы позвать тупую и полуграмотную хуаженьку-официанта маленького роста с толстыми и кривыми ножками (как это обычно для много числа ресторанов во всех городах КНР) и она Вам все как обычно наперепутает....
В конечном итоге, можно пройти к самим поварам и сказать им - они-то уж сразу поймут. 

[RIES]

Я когда обитал в Харбине, то не мог переносить местные рестораны. Сначала думал, что это у меня, что-то с вкусовыми качествами, но потом друг китаец был со мной проездом в Харбине, тоже отозвался не очень о местных поварах.

[Jimmy]

Уважаемый Шолбан, как-нибудь попробуйте уйгурское блюдо "goshnan" (гошнан). Очень понравится.

to Kultegin: Очень хочется попробовать рекомендуемый Вами гошнан, а что это? Из чего сделано-то? Надеюсь, это можно попробовать в  уйгурских ресторанах в других городах?  Спасибо.

[Kultegin]

Его можно наити в меню крупных уйгурских ресторанов. Мясная лепешка с соусе или без нее. Очень приятно есть когда она горячая (ароматная соответственно). Типа пицца по-уйгурский.

[Жемчужная]

Уйгурская кухня вообще вкусная.

[RIES]

Уйгурский шашлык – это вещь!!!

[Indi~]

А вообще возник такой вопрос....Слышала, что в Китае овощи/фрукты - выращиваются на основе ГМО (не знаю как правильно сказать)....На них вообще это как то обозначено? Когда в Харбине жила, это было, по моему, тогда еще не так сильно распространено. Как сейчас с этим? Как понять это нормальный овощ или нет?

[Kultegin]

"А вообще возник такой вопрос....Слышала, что в Китае овощи/фрукты - выращиваются на основе ГМО (не знаю как правильно сказать)....На них вообще это как то обозначено? Когда в Харбине жила, это было, по моему, тогда еще не так сильно распространено. Как сейчас с этим? Как понять это нормальный овощ или нет?"

Ничем эти овощи/фрукты не обозначены. Они не ароматны и не вкусные соответственно.

[Жемчужная]

  они же вроде должны указывать что-то типа "не содержит ГМО". Потребитель должен знать, что потребляет. Это я Вам как потребитель говорю. 

[Bing Xin]

Это вы китайцам скажите.
Только стали появляться "зеленые" яйца, молоко, не помню что еще есть.
Калорийность и состав продукта редко встретишь! А овощи... Пройдет еще много лет, прежде чем китайцы начнут признаваться в составе овощей.

[chee]

Они не ароматны и не вкусные соответственно.

Как раз с точностью до наоборот. Изменяют гены, которые отвечают за вкусовые качества или аромат. Генетически модифицированная клубника, к примеру, слаще нормальной.   

[Mirumir]

О вкусах не спорят или все познается в сравнении))
Самые вкусные сочные овощи я ела в Синьцзяне и Юннане, причем, овощи явно были с домашней или фермерско-нунминской грядки, но не генетически модифицированного производства.

[Indi~]

они же вроде должны указывать что-то типа "не содержит ГМО". Потребитель должен знать, что потребляет. Это я Вам как потребитель говорю. 

Я тоже если честно не очень понимаю  ....Допустим, в магазинах - неужели нет никаких наклеечек или что-то типа того....

[Barbariska]

Я тоже если честно не очень понимаю  ....Допустим, в магазинах - неужели нет никаких наклеечек или что-то типа того....

А Вы где-нибудь видели, чтобы продавцы или производители по своей воле писали, что в продуктах содержится ГМО?

Тут даже калории и названия консервантов (всякие там Е) не указывают, что уж говорить про ГМО...

[Indi~]

Ну почему же..... Я недавно программу смотрела, где рассказывалось, что для Китая ГМО так же нормально - как прмерно для России удобрения из сами знаете чего... И, кстати, если у нас находится в продаже продукт с добавлением чего-то - то это часто обозначается на упаковке, правда маленькими буковками, которые почти никто не читает, но все же.... И продукты на основе ГМО - не значит плохие, но т.к. исследования по этому поводу все еще продолжаются - у меня лично к ним доверия нет....

[Indi~]

Короче, судя по всему - придется смириться с ГМО...

[Barbariska]

Я недавно программу смотрела, где рассказывалось, что для Китая ГМО так же нормально

Нормально-то нормально, но вряд ли кто-то обязывает указывать информацию об этом на упакове или в магазине.

И продукты на основе ГМО - не значит плохие, но т.к. исследования по этому поводу все еще продолжаются - у меня лично к ним доверия нет....

вот-вот 

[hellothere]

ГМО вообще отдельная тема. При помощи таких вот модификаций стремятся не только улучшить вкусовые качества продукта, но и внешние, как например форма, цвет фруктов/овощей. Так что по крайней мере старайтесь не брать овощи уж слишком идеальной формы и загадочных ярких цветов.

[Kultegin]

Короче, везде и в любых овощах и фруктах ищите червей. Они-то Вам и подскажут что можно употреблять, а что нельзя.

[Жемчужная]

Короче, везде и в любых овощах и фруктах ищите червей. Они-то Вам и подскажут что можно употреблять, а что нельзя.

Еще и в червях нужно разбираться  не всякие есть признак натуральности и съедобности. 

"зеленые" яйца, молоко
Пройдет еще много лет, прежде чем китайцы начнут признаваться в составе овощей.

Жуть. 

А Вы где-нибудь видели, чтобы продавцы или производители по своей воле писали, что в продуктах содержится ГМО?

Ну для приличия-то могли бы соврать, как у нас на этикетках "не содержит ГМО". Такое как-то спокойнее покупать. 

[Bing Xin]

Жуть. 

Говоря о "зеленых" яйцах и молоке я имела в виду экологически-чистую продукцию с зелеными наклейками

[Indi~]

Говоря о "зеленых" яйцах и молоке я имела в виду экологически-чистую продукцию с зелеными наклейками

Ага! Так все таки есть писча на которой хоть и не написано "не содержит ГМО", но считается экологически чистой? ... 

[Barbariska]

Есть, но мало. Есть и специальные магазины, которые продают organic food, но их мало и не везде есть.