Да, проблема с гонконгской визой в Китае для граждан РФ стоит, как член у первокурсника.
Расскажу, что известно мне, буду рад, если меня дополнят и поправят.
1. Визу в Гонконг относительно легко получить в Пекине, в гонконгском представительстве, забыл, как называется, в здании напротив Beijing International Hotel.
Других подобных гонконгских представительств, насколько мне известно, на территории КНР нет.
Я живу в Сямыне и ездить в Пекин за визой накладно и обидно, памятуя, как легко получить гонконгскую визу в Москве.
2. Теоритически можно написать в Гонконг в их иммигрэйшн. Они пришлют формы, либо их можно скачать с их сайта. Далее они запросят какие-то документы. На все про все не менее 40 дней. Геморрой тот еще. Я начинал, но плюнул.
3. Проще поехать в Макао, куда визу дают на границе при наличии авиабилета, подтверждающего, что вы покинете территорию Макао в срок, чтобы вылететь из Макао, Гонконга или КНР куда-нибудь еще. Возможно, молодым незамужним девушкам будут чинить препятствия.
Далее в Макао в гонконгском представительстве оформляется виза в Гонконг. Можно срочную - за сутки.
4. Вроде бы какие-то турфирмы в Гуанчжоу могут помочь с гонконгской визой русским, но сам не пробовал.