В Мск есть хорошие рестораны. Там шефы есть японцы.
1) "Итибан боси" на метро 1905 года и на м. Юго-западная
2) "Ю-мэ" на Покровке (Покровка, д.38-А, стр.2)
"Сэйдзи" тоже неплохой, вроде "токио" тоже имеет репутацию...
РЕСТОРАН ТОКИО
Время работы: 12.00-23.00
Около года назад переехал на Арбат из разрушенной "России"... Чем вызвал неудовольствие большое....
Адрес: Афанасьевский Малый пер., д. 14/34, стр. 2
Телефон: 291-26-56 Татибана-сан на рынке ресторанов японской кухни уже с 1992 года...давеча там я откушивал с друзьями - где-то по 150 евро на нос full-course без спиртного, вкусно и того стоит...
ИТИБАН БОСИ на троечку... Процитируем адекватный коментарий:
"Ичибан Боши
февраль 2005
Этот японский ресторан, открывшийся несколько месяцев назад, находится на Красной Пресне, всего в нескольких кварталах от Московского Зоопарка. Это опрятное, неплохо отделанное заведение с плазменными экранами, большими окнами и интерьером, выполненным из дерева. Меню большое, есть несколько интересных блюд, японских, конечно. Поскольку был я там со своим другом, то попробовал несколько разных вещей, и могу сказать, что еда меня не впечатлила. Вполне сойдет для обеда, но ни как не для ужина. Из того, что понравилось, могу отметить ролл с креветками и калифорнийский ролл. Остальное - так себе. Суп, названия которого я так и не запомнил, тот, с бумагой внутри, оказался безвкусным, так же как и цыпленок. Суши и сасими были ничего, но ничем особенным не отличались. Обслуживание тоже было на среднем уровне, не совсем 3, но и не 4. Интерьер - 4
Атмосфера - 3
Сервис - 3
Еда - 3
Адрес: ул. Красная Пресня, д.22
Телефон: 255-09-09"
А вот Ю-МЭ очень ценно
http://www.u-me.ru/ Сэйджи - очень средний... да и по рейтингу тоже
Регион Москва
Адрес Комсомольский просп., 5/2 246-7624
Метро Парк культуры
Телефон 246-7624
Часы работы 12-24
Кухня японская