Я был во многих крупных городах Китая: Пекин, Шанхай, Нанкин, Цзинань, Фучжоу, Гуанчжоу, Сямынь, Чэнду, Чанша, но тоже считаю лучшим городом Ханчжоу. Там как и в любом крупном и историческом мегаполисе Китая есть свои проблемы: пробки, загазованность, нет метро, толпы туристов. Но есть немало уютных местечек, куда не водят туристов гиды, которым надо за минимум времени показать максимум всего. Надо просто знать место и время, когда там тихо. Метро скоро достроят - это уже очевидно. Пробки рассосутся после прокладки новых пандусовых линий дорог, а газы поглотятся всепобеждающей зеленью. Город, в котором древняя история и современная урбанистичность сочетаются лучше всего. Город, в котором лично мне достаточно удобно.
А уж про кухню я вообще промолчу - это в другом топике можно обсудить, но здесь ограничусь лишь тем, что она лучшая из всего того, что я пробовал в Китае.