Лично я отношусь к женщинам:"Ваше величество!" Но вот любимую назвать ОННА попахивает грубостью или простой похотливостью.
Это немного не так. если это жена законная или перед богом, то ее вполне можно возвеличить в сан АЙСАЙ с иероглифами 愛妻
САЙАЙ-но ХИТО 最愛の人 - это "мой самый любимый человек", но как китаизм жестковато.
Думается, что возможно ИТОСИЙ ХИТО 愛しい人 или СИТАВАСИЙ ХИТО 慕わしい人
Просто так, приветствовать незнакомого человека словом "любимая" не станешь, правда? Значит, О-КАЭРИ-НАСАЙ очень даже подходит