Как и обещала салат с древесными грибами (黑木耳) !Ингридиенты беру на глаз.
Грибы древесные(黑木耳),капуста брокколи(можно замороженную),грибы и брокколи приблизительно в ровных пропорцыях,креветки маленькие(немного),арахис.
Приготовление:
1.Грибы отварить и остудить в холодной воде.
2.Брокколи вымить,разделить на соцветия и отварить в кипящей,подсоленной воде до ромягчения(после накалывания на вилку они должны легко снимася),главное- не переварить,иначе будет каша.Откидываем на дуршлаг,остужаем.
3.Сварить креветки в подсоленной воде.
Заправка:
Нагреть масло,чтобы было горячее,но не горело и залить им толченыйчеснок и перец,добавить соевый соус,уксус,сахар, кунжутное масло,соль и глютаманат натрия,он усиливает вкус(доавлять немного),все по вкусу.
Готовый салатик посыпать жареным арахисом.
Салатик получаеся очень красивый и вкусный
!