Во-первых, в жизни встречается куда больше хираганы, и поэтому учится она первой :-) Во-вторых, когда вы уже знаете хирагану, легко заметить сходство между つ и ツ, и соответственно, между し и シ - точки катаканы как бы "сливаются" в единую линию в хирагане. ン (ん) - просто гораздо более частотный знак, чем ソ (そ), так что к нему у вас быстро "пристреляется глаз", и когда вы увидите ソ тем же шрифтом, увидите отличия. Если шрифт вы видите впервые, совет такой: ン выровнен по левому краю, вписан в треугольник, смотрящий вправо, а ソ выровнен по верхнему краю, как треугольник, смотрящий вниз. Ну и точки направлены слегка в разные стороны. Ну и в самом крайнем случае, попробуйте прочитать и так и так, и смотрите, что лучше подходит :-) (Этот последний совет в японском языке встречается в разных местах.)