для ведения бухгалтерии российской компании, работающей в китае, требуется не знание китайского языка, а знание специфики работы, которое приходит с опытом. язык тут не при чем, очень многие не говорят ни по-китайски, ни даже по-английски. главное быть профи в своем деле, а переводчика вам найдут.