сайт московского представительства (раздел культура) советую просматривать весь февраль - никогда не знаешь когда информация выскочит, ну или написать им письмецо (в прошлом году вот этот почтовик мне отвечал -
[email protected], правда не очень шустро). кстати адрес куда отсылать документы нормально был написан на аглицком только в китайской версии сайта, имейте ввиду что на нее тоже стоит посматривать даже если не понимаете китайский
а по поводу китайского языка - я знаю много людей довольно быстро наверставших упущенное в обучении с упрощенных на традиционные иероглифы, тем более что важнее как по мне разговорный язык хватать. Если же говорить о сроке в 1-3 месяца, я бы вообще советовал практиковаться на улице и банально попутешествовать, ибо Тайвань интересен, а не просиживать на интенсивных курсах столь короткое время
пс: в учебниках еще и пинь ин с бопомофо печатают, это же не значит что их будут иностранцам вместо иероглифов преподавать