Нет, уважаемый Anatoli, я, как и подавляющее число российских студентов, учил корейский вообще (так сказать, unisex).
По существу вопроса.
Да, "16" записывается и на юге как "сип - рюк", т.е. с сохранением этимологии. Но не всегда этот этимологический принцип на Юге сохраняется (на Севере - всегда): в некоторых словах может записываться "Н", в некоторых "нулевой" гласный (при произношении, однако, этот "Р" будет учитываться). Короче, бардак на Юге.
Что же касается правил ЗАПИСИ "Р" в начале слова, то по правилам северокорейской орфографии и орфоэпии он действительно должен и записываться, и произноситься. Как с реально обстоит дело с произношением я не знаю, на Севере никогда не был, спросите Coaly. Однако по опыту общения с южаками мог бы сказать, что "P" в начале слова вообще, а уж тем более перед и-образными дифтонгоидами, произнести они не могут в принципе. Хотя на Севере, может, уже их этому научили.