Поскольку данная тематика неоднократно обсуждалась и предлагались различные варианты решения проблемы с отсутствием полноценного OCR-продукта, предлагаю отнюдь не новый (и подсмотренный мной), но от этого не утративший своей актуальности вариант. Для его использования необходимо будет установить Readiris 11 Multilingual - ссылок на этот дистрибутив в инете миллион. Досадная заминка, возникающая при его использовании, происходит тогда, когда обнаруживается, что: а) прога не имеет в наличии дальневосточных языков (китайский, корейский, японский) 2) может осуществлять работу только в паре английский-китайский (разумеется, при условии наличия последнего). Далее возможно предпринять следующие шаги: 1) скачать и установить вроде бы оригинальный add-on для Readiris 11 (ссылка присутствует на данном форуме) 2) обойтись кустарным и относительно безболезненным способом, предлагаемым мною. Способ заключается в следующем: качаете по данной ссылке
http://rapidshare.com/files/69400433/LizardTech_Asian_OCR_Add-on.rar архив, который затем распаковываете со всеми потрохами в директорию программы на диске С. После этого появляется возможность сканировать и распознавать иероглифические тексты (не фонтан, конечно, но задачу облегчает), однако работать одновременно с русским и китайским не получится. Последнее, что хотелось бы сказать: распознавать прога будет в состоянии только упрощенные иероглифы (если понадобится, могу выложить еще и традиционные). Вроде бы все.